【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及鱼块食品制作，具体涉及一种裹糊鱼块油炸装置。
技术介绍
1、裹糊鱼块的制作是一个结合了腌制、调糊和炸制的过程，先将鱼的内脏去除，并且将鱼切成大小均匀的块状，再将鱼块放入碗中，加入葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油，用手抓拌均匀后腌制10至30分钟，确保鱼肉入味，在将面糊包裹在鱼块表面，最后投放锅中进行油炸。
2、现有的裹糊鱼块制作过程中裹糊和油炸通过人工操作，人工操作步骤不仅繁琐，而且效率低下，无法满足大规模生产的需求，人工操作可能增加食品污染的风险，不利于保障食品安全和卫生。
技术实现思路
1、为此，本专利技术提供一种裹糊鱼块油炸装置，以解决裹糊鱼块制作过程中裹糊和油炸通过人工操作，人工操作步骤不仅繁琐，而且效率低下，无法满足大规模生产的需求，人工操作可能增加食品污染的风险，不利于保障食品安全和卫生的问题。
2、为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种裹糊鱼块油炸装置，包括盛放壳体，所述盛放壳体一侧设有油炸壳体，所述盛放壳体一侧设有裹糊机...
【技术保护点】
1.一种裹糊鱼块油炸装置，包括盛放壳体(1)，其特征在于：所述盛放壳体(1)一侧设有油炸壳体(2)，所述盛放壳体(1)一侧设有裹糊机构，所述油炸壳体(2)内部设有油炸处理机构；
2.根据权利要求1所述的一种裹糊鱼块油炸装置，其特征在于：所述裹糊机构包括第一固定板(4)和第二固定板(13)，所述第一固定板(4)固定设于盛放壳体(1)底部，所述第二固定板(13)固定设于油炸壳体(2)底部，所述第一固定板(4)和第二固定板(13)之间通过轴承连接有丝杆(6)，所述第一固定板(4)一侧固定设有第一电机(5)，所述第一电机(5)输出端与丝杆(6)固定连接，所述丝杆(...
【技术特征摘要】
1.一种裹糊鱼块油炸装置，包括盛放壳体(1)，其特征在于：所述盛放壳体(1)一侧设有油炸壳体(2)，所述盛放壳体(1)一侧设有裹糊机构，所述油炸壳体(2)内部设有油炸处理机构；
2.根据权利要求1所述的一种裹糊鱼块油炸装置，其特征在于：所述裹糊机构包括第一固定板(4)和第二固定板(13)，所述第一固定板(4)固定设于盛放壳体(1)底部，所述第二固定板(13)固定设于油炸壳体(2)底部，所述第一固定板(4)和第二固定板(13)之间通过轴承连接有丝杆(6)，所述第一固定板(4)一侧固定设有第一电机(5)，所述第一电机(5)输出端与丝杆(6)固定连接，所述丝杆(6)外部两侧螺纹旋向相反，所述丝杆(6)和外部两侧分别通过螺纹连接有第一滑块(15)和第二滑块(16)，所述第一滑块(15)一侧固定设有固定杆(24)，所述固定杆(24)一侧设有推送组件，所述推送组件包括l型板(19)，所述l型板(19)与固定杆(24)固定连接，所述l型板(19)一侧固定设有多个推杆(20)。
3.根据权利要求2所述的一种裹糊鱼块油炸装置，其特征在于：所述第二滑块(16)一侧设有刮料组件，所述刮料组件包括连接块(17)，所述连接块(17)与第二滑块(16)固定连接，所述连接块(17)顶部固定设有套管(18)，所述套管(18)顶部设有连接杆(31)，所述连接杆(31)一端延伸入套管(18)内部，所述连接杆(31)另一端固定连接有滑动板(23)，所述盛放壳体(1)一侧固定设有第二连接板(10)，所述油炸壳体(2)一侧固定设有第一连接板(9)，所述第二连接板(10)和第一连接板(9)...
【专利技术属性】
技术研发人员：骆扬，陶建，彭新红，付茜茜，
申请(专利权)人：江西大家食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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