一种泡菜丝搅拌设备制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，公开了一种泡菜丝搅拌设备，包括发酵容器，所述发酵容器的右端固定安装有平台，所述平台的上端固定安装有伺服电机，所述发酵容器内设有转轴，所述伺服电机的电机轴与转轴固定连接，所述转轴的上端固定安装有多个“J”型搅拌杆，所述发酵容器的上端固定安装有螺纹圈。本实用新型专利技术通过万向轮的设置将发酵容器移动到腌制区域，然后将泡菜丝置于发酵容器内，然后通过内螺纹与螺纹圈螺旋连接将封盖进行安装，在发酵时，通过启动伺服电机从而带动转轴和“J”型搅拌杆转动，从而能够通过“J”型搅拌杆能够将泡菜丝内侧的泡菜丝置于上侧，进一步的增加泡菜产品发酵的质量，较为实用，适合广泛推广和使用。

【技术实现步骤摘要】
一种泡菜丝搅拌设备
本技术涉及食品加工
，具体为一种泡菜丝搅拌设备。
技术介绍
泡菜，是将新鲜的蔬菜通过乳酸菌发酵制成的一种食物。泡菜独特的口感以及能够长时间保存的特点使得其成为广受欢迎的美味。现代食品加工行业的快速发展，使泡菜的制作摆脱传统模式成为一种大规模工业化产业。在实现本技术的过程中，专利技术人发现现有技术中至少存在如下问题没有得到解决：现有技术中，泡菜的制作大多数同传统方法一样，即将新鲜的蔬菜浸泡在低浓度的盐水中，隔绝空气并加入带有菌种的发酵液，等待其自然发酵，缺少搅拌机构，从而会影响泡菜产品质量，因此，我们提出一种泡菜丝搅拌设备。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种泡菜丝搅拌设备，解决了
技术介绍
中所提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种泡菜丝搅拌设备，包括发酵容器；所述发酵容器的右端固定安装有平台，所述平台的上端固定安装有伺服电机，所述发酵容器内设有转轴，所述伺服电机的电机轴与转轴固定连接，所述转轴的上端固定安装有多个“J”型搅拌杆，所述发酵容器的上端固定安装有螺纹本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种泡菜丝搅拌设备，其特征在于，包括发酵容器(1)；/n所述发酵容器(1)的右端固定安装有平台(12)，所述平台(12)的上端固定安装有伺服电机(11)，所述发酵容器(1)内设有转轴(10)，所述伺服电机(11)的电机轴与转轴(10)固定连接，所述转轴(10)的上端固定安装有多个“J”型搅拌杆(9)，所述发酵容器(1)的上端固定安装有螺纹圈(6)，所述发酵容器(1)的上侧设有封盖(8)，所述封盖(8)的内侧开设有内螺纹(7)，所述内螺纹(7)与螺纹圈(6)螺旋连接，所述发酵容器(1)的下端四角处均固定安装有万向轮(13)。/n

【技术特征摘要】
1.一种泡菜丝搅拌设备，其特征在于，包括发酵容器(1)；
所述发酵容器(1)的右端固定安装有平台(12)，所述平台(12)的上端固定安装有伺服电机(11)，所述发酵容器(1)内设有转轴(10)，所述伺服电机(11)的电机轴与转轴(10)固定连接，所述转轴(10)的上端固定安装有多个“J”型搅拌杆(9)，所述发酵容器(1)的上端固定安装有螺纹圈(6)，所述发酵容器(1)的上侧设有封盖(8)，所述封盖(8)的内侧开设有内螺纹(7)，所述内螺纹(7)与螺纹圈(6)螺旋连接，所述发酵容器(1)的下端四角处均固定安装有万向轮(13)。


2.根据权利要求1所述的一种泡菜丝搅拌设备，其特征在于：所述发酵容器(1)的左端固定连通有泄压管(5)，所述泄压...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑月佳，常聪，李魁，胡容丽，
申请(专利权)人：阆中市阆味香食品有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51