一种甘油酯脂肪酶SMG1突变体及其编码基因与应用制造技术

本发明专利技术公开了一种甘油酯脂肪酶SMG1突变体及其编码基因和应用。该突变体为甘油酯脂肪酶突变体Y260C‑G268C，其氨基酸序列包括如SEQ ID NO.1所示的序列，核苷酸序列包括如SEQ ID NO.2或其互补序列。与野生型对比，本发明专利技术获得的甘油酯脂肪酶突变体Y260C‑G268C的T

【技术实现步骤摘要】
一种甘油酯脂肪酶SMG1突变体及其编码基因与应用
本专利技术属于酶工程领域，特别涉及一种甘油酯脂肪酶SMG1突变体及其编码基因与应用。
技术介绍
脂肪酶(EC3.1.1.3)是一类能在油水界面上催化甘油酯分解或合成的酶的总称，可以催化天然底物油脂水解。此外，脂肪酶还可以催化酸解、转酯、酯合成和酯交换等反应。而甘油酯脂肪酶只能分解甘油二酯或甘油单酯，不能分解甘油三酯，其参与的酯化反应也只合成甘油二酯或甘油单酯。甘油酯脂肪酶在制备新型结构脂和去除油脂中甘油酯领域发挥重要作用，因此在油脂加工、医药、饲料添加剂、食品与营养和化学工业等领域中展现出巨大的市场前景。目前只有一种来源于卡门柏青霉的甘油酯脂肪酶被日本天野公司商品化。因此，开发新型甘油酯脂肪酶具有现实意义。而在寻找热稳定性较好的脂肪酶的时候，由于可突变的位点多且蛋白结构的复杂性，需要既兼顾热稳定性又要具有较好的酶活性，找到能够适应工业用的酶并不容易。本专利技术的申请人也一直致力于寻找更适合于工业化应用的脂肪酶，为此，多年来进行了一序列的相关研究。专利技术内容本专利本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种甘油酯脂肪酶SMG1突变体，其特征是，其氨基酸构成包括如SEQ ID NO.1所示序列；或其编码基因包括如SEQ ID NO.2所示序列或其反向互补序列。/n

【技术特征摘要】
20200930 CN 20201106541781.一种甘油酯脂肪酶SMG1突变体，其特征是，其氨基酸构成包括如SEQIDNO.1所示序列；或其编码基因包括如SEQIDNO.2所示序列或其反向互补序列。


2.一种甘油酯脂肪酶SMG1突变体，其特征是，其氨基酸构成包括如SEQIDNO.1所示序列且该序列存在一个或多个点突变，但生物活性不变。


3.一种编码权利要求1或2所述甘油酯脂肪酶SMG1突变体的核苷酸序列。


4.根据权利要求3所述的核苷酸序列，其特征是，其包括如SEQIDNO.2所示序列或其反向互补序列。


5.一种插...

【专利技术属性】
技术研发人员：王永华，李力浪，蓝东明，杨博，
申请(专利权)人：广州永华特医营养科技有限公司，华南理工大学，
类型：发明
国别省市：广东;44