一种最大限度保留生物活性的壮阳食品制备方法技术

本发明专利技术公开了一种最大限度保留生物活性的壮阳食品制备方法，具体步骤如下：S1：制备雄鹿血浆冻干粉；S2：制备驴鞭明胶空心胶囊；S3：制备壮阳食品。本发明专利技术通过冷冻干燥技术，将鹿血浆冻干成粉，保留了其完整的壮阳生物功能，同时通过添加的增塑剂和表面活性剂，将驴鞭胶原蛋白肽和食用明胶合理匹配，制备驴鞭明胶空心胶囊，亦保留了其驴鞭完整的壮阳生物功能，然后将一定比例的雄鹿血浆冻干粉装入驴鞭明胶空心胶囊中制成具有生物活性的壮阳食品，从而最大限度发挥了鹿血、驴鞭双重壮阳的医用保健价值。

【技术实现步骤摘要】
一种最大限度保留生物活性的壮阳食品制备方法
本专利技术涉及壮阳食品
，具体为一种最大限度保留生物活性的壮阳食品制备方法。
技术介绍
随着人民生活水平的不断提高，如何延缓衰老，保持身体机能活力，提高人的寿命是人们普遍关注的问题，中老年人的身体机能随着年龄的增长而不断老化，因而出现抗病能力减弱，性功能衰退等症状。壮阳食品是食品当中的一个种类，其主要作用是调节人体机能，以适合于特定人群食用。壮阳食品与普通食品虽然有区别，但是，壮阳食品也应该具有色、香、味和形等食品的功能；同时，因壮阳食品是一种营养补充剂，所以，最佳的壮阳食品应该具有适合于特定人群食用的活性成份和含量比例，以及口感和外观形状等。现如今的壮阳食品由于制备工艺粗糙，使得生物活性大大折扣，使得功能效果差，且吸收速度慢。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种最大限度保留生物活性的壮阳食品制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出现如今壮阳食品由于制备工艺粗糙，使得生物活性大大折扣，使得功能效果差，且吸收速度慢的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：<本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种最大限度保留生物活性的壮阳食品制备方法，其特征在于：具体步骤如下：/nS1：制备雄鹿血浆冻干粉；/nS2：制备驴鞭明胶空心胶囊；/nS3：制备壮阳食品。/n

【技术特征摘要】
1.一种最大限度保留生物活性的壮阳食品制备方法，其特征在于：具体步骤如下：
S1：制备雄鹿血浆冻干粉；
S2：制备驴鞭明胶空心胶囊；
S3：制备壮阳食品。


2.根据权利要求1所述的最大限度保留生物活性的壮阳食品制备方法，其特征在于：制备雄鹿血浆冻干粉的具体步骤如下：
S11：取新鲜雄鹿血液，将新鲜雄鹿血液与抗凝剂按照6：1混合后过滤，将过滤后的血液中加入等体积的0.9％NaCl水溶液进行洗涤，加入离心机中，控制转速3000-3500rpm离心10-15min，去除上清液，反复洗涤2-3次，弃去下层红细胞；
S12：将上层血浆分装于洁净无菌容器，并放入温控箱内，控制温度在70-75℃，消毒1-1.5h；
S13：控制温控箱内温度，降温至-20℃预冻30-60min后，再控制温度迅速降温至-80℃快速冻固；
S14：血浆冻固1-2h后，经冷冻干燥消毒制成血浆冻干粉。


3.根据权利要求1所述的最大限度保留生物活性的壮阳食品制备方法，其特征在于：制备驴鞭明胶空心胶囊的具体步骤如下：
S21：将驴鞭切块，用碱液浸泡后清洗干净去除腥味，置于蒸馏水中加热煮沸，并加入浓碱调节pH至10-13，并浸泡35-40h，取出驴鞭后，用蒸馏水浸泡清洗并同时加入活性炭浸泡2-2.5h，后用蒸馏水反复洗涤，过滤后沥干；
S22：将处理后的驴鞭洗净，粉碎，用NaOH调节pH至8.0，加入4.8-5.5％的木瓜蛋白酶和胰蛋白酶,然后加热到50℃，恒温4小时，并在200-500W条件下超声辅助酶解1-5h；
S23：酶解完全后，将温度迅速升至100℃煮沸15-20min灭活，冷却至室温，用0.45μm滤膜过滤除去细菌和杂质，对滤液进行喷雾干燥，制得驴鞭胶原蛋白多肽；
S24：将明胶，甘油，山梨醇以及水于室温按比例混合，将混合液置于加热罐中，设定温度70-75℃，真空加热搅拌30-40min至凝胶块融化，制得明胶液；
S25：将驴鞭胶原蛋白肽置于室温与水按1：1比例混合，真空加热至60-65℃，搅拌40-45min至融化；
S26：将制得的明胶液与驴鞭胶原蛋白肽按8：2的比例混合，并按质量百分比计算同时加入0.1％-30％增塑剂、0.001％-10％表面活性剂于预热60℃的搅拌罐中进行搅拌，使其充分混匀；
S27：将胶液置于温度为40-70℃的恒温水浴锅中搅拌，...

【专利技术属性】
技术研发人员：牛海涛，梁志娟，焦伟，魏宾，
申请(专利权)人：青岛大学附属医院，
类型：发明
国别省市：山东;37