高低温油水分离油炸机制造技术

技术编号:27911170 阅读:29 留言:0更新日期:2021-04-02 13:45
本实用新型专利技术提供了高低温油水分离油炸机,包括装有油的箱体、和安装在箱体底部的水箱,箱体底部还安装有用于燃烧的火排,箱体内设置有起加热作用的火管,火排用于加热火管,火管采用内嵌式方式安装固定在箱体内,通过火管采用内嵌式方式安装固定在所述箱体内,火管内嵌式的方式其一,可以节省火管占据箱体内部空间,其二,在结构上更为简洁美观;箱体的底面具有对称的两个斜面;其一,便于火管的布置,具体地便于布置火管加热用的火盒,结合普通款油炸机,倒三角形的底部布置火管,可以比四方形底部节省一半左右的油,减少了放油量;其二,斜面结构可以代替人工清理油渣,自动沉渣过滤油,保持了油的干净。

【技术实现步骤摘要】
高低温油水分离油炸机
本技术属于食品加工设备
,尤其涉及一种高低温油水分离油炸机。
技术介绍
油炸机又叫油炸锅、油炸炉,广泛应用于中餐、西餐油炸、西式油炸食品、豆制品、油炸面点、食品加工厂油炸食品等。目前使用的油炸机包括锅体、发热元件,发热元件安装于锅体内靠近底部并外接电源,通电后发热来加热油液以对食品进行油炸;一般传统的油炸机具有以下问题:1、容易出现残渣被烧焦、高温油被氧化变黑,进而产生致癌物质;2、油炸机内过热干烧会致使油大量挥发的问题,油层下面的残渣被烧焦,造成了油的大量浪费。
技术实现思路
本技术的目的在于克服上述现有技术的不足,提供了一种高低温油水分离油炸机,其高温油残渣不易被烧焦,可提高油的使用率。本技术是这样实现的:高低温油水分离油炸机,包括装有油的箱体、和安装在所述箱体底部的水箱,所述箱体底部还安装有用于燃烧的火排,所述箱体内设置有起加热作用的火管,所述火管采用内嵌式方式安装固定在所述箱体内,所述箱体的底面具有对称的两个斜面。进一步地,所述两个斜面之间的夹角为钝角,且分别与本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.高低温油水分离油炸机,其特征在于,包括装有油的箱体、和安装在所述箱体底部的水箱,所述箱体底部还安装有用于燃烧的火排,所述箱体内设置有起加热作用的火管,所述火管采用内嵌式方式安装固定在所述箱体内,所述箱体的底面具有对称的两个斜面。/n

【技术特征摘要】
1.高低温油水分离油炸机,其特征在于,包括装有油的箱体、和安装在所述箱体底部的水箱,所述箱体底部还安装有用于燃烧的火排,所述箱体内设置有起加热作用的火管,所述火管采用内嵌式方式安装固定在所述箱体内,所述箱体的底面具有对称的两个斜面。


2.如权利要求1所述的高低温油水分离油炸机,其特征在于,所述两个斜面之间的夹角为钝角,且分别与水平面之间夹角为15°-30°。


3.如权利要求2所述的高低温油水分离油炸机,其特征在于,所述斜面开设有凹槽,所述火管固定安装在所述凹槽内。


4.如权利要求1所述的高低温油水分离油炸机,其特征在于,所述火管上方...

【专利技术属性】
技术研发人员:李葆均
申请(专利权)人:广州穗诚节能科技有限公司
类型:新型
国别省市:广东;44

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