【技术实现步骤摘要】
高低温油水分离油炸机
本技术属于食品加工设备
,尤其涉及一种高低温油水分离油炸机。
技术介绍
油炸机又叫油炸锅、油炸炉,广泛应用于中餐、西餐油炸、西式油炸食品、豆制品、油炸面点、食品加工厂油炸食品等。目前使用的油炸机包括锅体、发热元件,发热元件安装于锅体内靠近底部并外接电源,通电后发热来加热油液以对食品进行油炸;一般传统的油炸机具有以下问题:1、容易出现残渣被烧焦、高温油被氧化变黑,进而产生致癌物质;2、油炸机内过热干烧会致使油大量挥发的问题,油层下面的残渣被烧焦,造成了油的大量浪费。
技术实现思路
本技术的目的在于克服上述现有技术的不足,提供了一种高低温油水分离油炸机,其高温油残渣不易被烧焦,可提高油的使用率。本技术是这样实现的:高低温油水分离油炸机,包括装有油的箱体、和安装在所述箱体底部的水箱,所述箱体底部还安装有用于燃烧的火排,所述箱体内设置有起加热作用的火管,所述火管采用内嵌式方式安装固定在所述箱体内,所述箱体的底面具有对称的两个斜面。进一步地,所述两个斜面之间的 ...
【技术保护点】
1.高低温油水分离油炸机,其特征在于,包括装有油的箱体、和安装在所述箱体底部的水箱,所述箱体底部还安装有用于燃烧的火排,所述箱体内设置有起加热作用的火管,所述火管采用内嵌式方式安装固定在所述箱体内,所述箱体的底面具有对称的两个斜面。/n
【技术特征摘要】
1.高低温油水分离油炸机,其特征在于,包括装有油的箱体、和安装在所述箱体底部的水箱,所述箱体底部还安装有用于燃烧的火排,所述箱体内设置有起加热作用的火管,所述火管采用内嵌式方式安装固定在所述箱体内,所述箱体的底面具有对称的两个斜面。
2.如权利要求1所述的高低温油水分离油炸机,其特征在于,所述两个斜面之间的夹角为钝角,且分别与水平面之间夹角为15°-30°。
3.如权利要求2所述的高低温油水分离油炸机,其特征在于,所述斜面开设有凹槽,所述火管固定安装在所述凹槽内。
4.如权利要求1所述的高低温油水分离油炸机,其特征在于,所述火管上方...
【专利技术属性】
技术研发人员:李葆均,
申请(专利权)人:广州穗诚节能科技有限公司,
类型:新型
国别省市:广东;44
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