【技术实现步骤摘要】
用于食品加工的饼胚成型分切机械及其成型分切方法
本专利技术涉及食品加工领域,尤其涉及用于食品加工的饼胚成型分切机械及其成型分切方法。
技术介绍
食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工,以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动,是广义农产品加工业的一种类型,其可以通俗理解为,将可以吃的东西通过某些程序,造成更好吃或更有益等变化,将原粮或其他原料经过人为的处理过程,形成一种新形式的可直接食用的产品,这个过程就是食品加工。饼胚含水量较大,其较为绵软的性质,决定了其在分切过程中,难以被刀具所裁断,即饼胚在切割后,会粘连至刀具表面,且在刀具拔出后,原本以分离的饼胚,会在舒展过程中再次连接,进而出现成型质量低,分切效果差问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供用于食品加工的饼胚成型分切机械及其成型分切方法,以解决上述技术问题。本专利技术为解决上述技术问题,采用以下技术方案来实现:用于食品加工的饼胚成型分切机械,包括承载框架和视窗,其特征在于:所述承载框架前后端口处固定有视窗,所述承载框架后侧设置有驱动单元;所述承载框架内设置有成型分切组件,所述驱动单元穿透视窗与成型分切组件相连接;所述成型分切组件包括环套,所述承载框架内设置有环套,环套后端为密实端,环套前端密封嵌入有塞盘;所述环套表面以环形分布状等分贯穿有四个插板,插板和环套相切处设置有密封套,密封套嵌入于插板至环套之间缝隙中;所述环套内壁处固定有套接组件, ...
【技术保护点】
1.用于食品加工的饼胚成型分切机械,包括承载框架(1)和视窗(2),其特征在于:所述承载框架(1)前后端口处固定有视窗(2),所述承载框架(1)后侧设置有驱动单元(4);所述承载框架(1)内设置有成型分切组件(3),所述驱动单元(4)穿透视窗(2)与成型分切组件(3)相连接;/n所述成型分切组件(3)包括环套(32),所述承载框架(1)内设置有环套(32),环套(32)后端为密实端,环套(32)前端密封嵌入有塞盘;所述环套(32)表面以环形分布状等分贯穿有四个插板(35),插板(35)和环套(32)相切处设置有密封套(31),密封套(31)嵌入于插板(35)至环套(32)之间缝隙中;所述环套(32)内壁处固定有套接组件(34),套接组件(34)套接至插板(35)处;所述插板(35)的外伸端固定有气切头(36),环套(32)后端圆心处纵向穿插固定有传动组件(33),传动组件(33)传动连接至驱动单元(4)处。/n
【技术特征摘要】
1.用于食品加工的饼胚成型分切机械,包括承载框架(1)和视窗(2),其特征在于:所述承载框架(1)前后端口处固定有视窗(2),所述承载框架(1)后侧设置有驱动单元(4);所述承载框架(1)内设置有成型分切组件(3),所述驱动单元(4)穿透视窗(2)与成型分切组件(3)相连接;
所述成型分切组件(3)包括环套(32),所述承载框架(1)内设置有环套(32),环套(32)后端为密实端,环套(32)前端密封嵌入有塞盘;所述环套(32)表面以环形分布状等分贯穿有四个插板(35),插板(35)和环套(32)相切处设置有密封套(31),密封套(31)嵌入于插板(35)至环套(32)之间缝隙中;所述环套(32)内壁处固定有套接组件(34),套接组件(34)套接至插板(35)处;所述插板(35)的外伸端固定有气切头(36),环套(32)后端圆心处纵向穿插固定有传动组件(33),传动组件(33)传动连接至驱动单元(4)处。
2.根据权利要求1所述的用于食品加工的饼胚成型分切机械,其特征在于:所述气切头(36)包括锥形通道(361)、气门调节组件(362)和切头(363),所述插板(35)外伸端固定有切头(363),切头(363)内设置有锥形通道(361),锥形通道(361)至插板(35)内腔体呈相连通状;所述锥形通道(361)内设置有气门调节组件(362),气门调节组件(362)挂接至切头(363)壁体处。
3.根据权利要求2所述的用于食品加工的饼胚成型分切机械,其特征在于:所述气门调节组件(362)包括隔板(3621)、连接管(3622)、L形杆(3623)和配重球(3624),所述锥形通道(361)内纵向设置有连接管(3622),连接管(3622)上下两端固定连接有隔板(3621);所述连接管(3622)的前后两端设置有L形杆(3623),L形杆(3623)分为短杆和长杆,短杆贯穿切头(363),且短杆插接固定至连接管(3622)内,长杆置于切头(363)的前后两侧,长杆与短杆相连接,且长杆底端连接有配重球(3624)。
4.根据权利要求1所述的用于食品加工的饼胚成型分切机械,其特征在于:所述环套(32)内侧设置有套盒(342),套盒(342)两端固定有垫脚(341),垫脚(341)固定至环套(32)内壁处;所述套盒(342)内穿插有插板(35),插板(35)两侧至套盒(342)内对称设置有夹持结构(343);所述夹持结构...
【专利技术属性】
技术研发人员:魏玉莲,余芳,
申请(专利权)人:合肥亭瑞电气有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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