本实用新型专利技术所述的一种颠锅式炒菜装置，包括炒锅机架和设置于所述炒锅机架一侧的炒锅本体，所述炒锅本体外侧设有延伸进所述炒锅机架内的炒锅连杆，所述炒锅连杆延伸进所述炒锅机架内的部分套设有相对转动的套管，所述套管外壁上设有与所述套筒平行的倒料电机，所述倒料电机的输出端通过倒料传动件与所述炒锅连杆相接，所述套管的其中一端转动设置于所述炒锅机架上，所述套管的另一端设有曲轴，所述曲轴转动设置于所述炒锅机架上，所述炒锅机架上设有与所述曲轴传动连接的颠锅电机。通过曲轴转动作用于炒锅连杆，完成烹饪时炒锅本体的颠锅动作；倒料电机联动炒锅连杆转动，可在烹饪后便于将炒锅本体内的炒菜倒出。
【技术实现步骤摘要】
一种颠锅式炒菜装置
本技术属于烹饪设备
，具体地说是一种颠锅式炒菜装置。
技术介绍
目前大多数的自动炒菜机对菜品的翻炒都是通过搅拌叶片辅助实现，由于锅具一直蹲坐在燃气灶上位置不变的受热，只能通过搅拌叶片进行的翻炒，仅相当于推动菜品在锅具内滑动，会出现菜品受热、翻炒不均匀的情况，且增加了烹饪后需要清洗的部件。同时锅具在烹饪后的盛菜或是清洗后倾倒废水时锅具无法移动，会存在盛菜或倾倒不便的问题。
技术实现思路
为解决菜品通过搅拌翻炒存在的受热及翻炒不均匀，以及锅具内物料倾倒不便的问题，本技术提供一种颠锅式炒菜装置。本技术是通过下述技术方案来实现的。一种颠锅式炒菜装置，包括炒锅机架和设置于所述炒锅机架一侧的炒锅本体，所述炒锅本体外侧设有延伸进所述炒锅机架内的炒锅连杆，所述炒锅连杆延伸进所述炒锅机架内的部分套设有相对转动的套管，所述套管外壁上设有与所述套管平行的倒料电机，所述倒料电机的输出端通过倒料传动件与所述炒锅连杆相接，所述套管的其中一端转动设置于所述炒锅机架上，所述套管的另一端设有曲轴，所述曲轴转动设置于所述炒锅机架上，所述炒锅机架上设有与所述曲轴传动连接的颠锅电机。通过曲轴的转动作用于炒锅连杆，完成烹饪过程中炒锅本体的颠锅动作；通过倒料电机联动炒锅连杆的转动，可在烹饪结束后将炒锅本体内的炒菜倒出。本技术的进一步改进还有，上述套管通过导向装置设置于所述炒锅机架上，所述导向装置包括至少设置于所述套管一侧并安装于所述机架上的导轨，所述导轨内滑动设有安装于所述套管上的导向杆。套管上的导向杆在导轨内配合曲轴的颠动，使炒锅本体做出环形颠动轨迹，使炒菜贴合炒锅本体的凹面滑动，增加炒菜的口感。本技术的进一步改进还有，上述炒锅本体上方设有与所述炒锅机架相接的配料机架，所述炒锅本体上方设有与所述配料机架连接的配料仓。通过配料仓预先备好所需加工的菜品及调料。本技术的进一步改进还有，上述配料仓包括竖直安装于所述配料机架上的配菜围板，所述配菜围板的下部滑动设有配菜托板，所述配菜托板的底部设有拨动所述配菜托板滑动的加菜电机，所述加菜电机安装于所述配料机架上。通过配菜托板向外侧滑出，配菜围板内的配菜落入炒锅本体内。本技术的进一步改进还有，上述配菜围板内设有竖直的配菜隔板，所述配菜隔板沿所述配菜托板滑动的方向间隔分布，以控制不同配菜进入炒锅本体内进行加工的先后顺序及时间点。本技术的进一步改进还有，上述配料仓包括至少一个调料盒，所述调料盒上设有转动于所述配料机架上的转轴，所述配料机架上设有与所述调料盒的转轴传动连接的加料电机。通过加料电机对调料盒上的转轴驱动，使调料盒内的调料进入炒锅本体内。本技术的进一步改进还有，上述加料电机的输出端上设有带动所述调料盒的转轴旋转的摩擦轮。通过摩擦轮作用于穿过调料盒的转轴，实现调料盒可及时更换或是取下清洗等操作。本技术的进一步改进还有，上述炒锅本体一侧设有安装于所述炒锅机架上的第一洗涮电机，所述第一洗涮电机输出端上设有第二洗涮电机，所述第二洗涮电机的输出端上设有与所述炒锅本体的凹面相配合的毛刷。通锅第一洗涮电机驱动第二洗涮电机翻转至炒锅本体上方，第二洗涮电机驱动毛刷对炒锅本体的凹面进行清洗。本技术的进一步改进还有，上述炒锅本体的下方设有燃气灶，所述燃气灶安装于与所述炒锅机架连接的基座上。通过燃气灶与气源接通，对炒锅本体加热。本技术的进一步改进还有，上述炒锅本体下部设有安装于所述炒锅机架上的回收槽。通过回收槽承接洗涮后的废水，以及烹饪时溅出炒锅本体外的物料。从以上技术方案可以看出，本技术的有益效果是：通过曲轴的转动作用于炒锅连杆，完成烹饪过程中炒锅本体对菜品的颠锅动作，菜品随着颠动在炒锅本体的翻滚，提高了受热以及搅拌的均匀程度，节省了加工制作时间；通过倒料电机联动炒锅连杆的转动，可在烹饪结束后将炒锅本体内的炒菜倒出，便利的同时亦减少了对菜品反复盛菜的消耗时间。附图说明为了更清楚地说明本技术的技术方案，下面将对描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术具体实施方式的结构示意图。图2为本技术具体实施方式右侧立体示意图。图3为本技术具体实施方式左侧立体示意图。附图中：1、炒锅机架，11、基座，2、炒锅本体，21、炒锅连杆，22、套管，3、倒料电机，31、倒料传动件，4、颠锅电机，41、颠锅传动件，42、曲轴，43、导轨，44、导向杆，5、配料机架，51、配菜围板，52、配菜隔板，53、配菜托板，54、调料盒，55、摩擦轮，56、加料电机，57、配料仓，6、第一洗涮电机，61、洗涮电机连杆，62、第二洗涮电机，63、毛刷，7、回收槽。具体实施方式为使得本技术的目的、特征、优点能够更加的明显和易懂，下面将结合本具体实施例中的附图，对本技术中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，下面所描述的实施例仅是本技术一部分实施例，而非全部的实施例。基于本专利中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本专利保护的范围。如附图所示，一种颠锅式炒菜装置，包括炒锅机架1和设置于所述炒锅机架1一侧的炒锅本体2，所述炒锅本体2外侧设有延伸进所述炒锅机架1内的炒锅连杆21，所述炒锅连杆21延伸进所述炒锅机架1内的部分套设有相对转动的套管22，所述套管22外壁上设有与所述套管22平行的倒料电机3，所述倒料电机3的输出端通过倒料传动件31与延伸至所述套管22外的炒锅连杆21相接，所述套管22的其中一端转动设置于所述炒锅机架1上，所述套管22的另一端设有带动所述套管22震动的曲轴42，所述曲轴42水平穿过并转动设置于所述炒锅机架1上，远离套管22的炒锅机架1一侧设有颠锅电机4，所述颠锅电机4的输出端通过颠锅传动件41与延伸至所述颠锅电机4同侧的曲轴42相接。通过曲轴42的转动作用于炒锅连杆21，完成烹饪过程中炒锅本体2的颠锅动作；通过倒料电机3联动炒锅连杆21的转动，可在烹饪结束后将炒锅本体2内的炒菜倒出。所述倒料电机3的输出端设置于所述炒锅连杆21远离所述炒锅本体2的端部上方，所述倒料电机3输出端上及邻近所述倒料电机3的炒锅连杆21一端上分别设有齿轮，且通过同步链条相接。通过同步链条实现倒料电机3对炒锅本体2的翻转倒料。所述套管22的其中一端至少一侧设有连接套管22和炒锅机架1的曲轴42，所述曲轴42至少设置于所述套管22其中一端的一侧，所述套管22的另一端设有连接所述套管22与所述炒锅机架1的导向装置，所述导向装置包括至少设置于所述套管22一侧并安装于所述机架上的导轨43，所述导轨43内滑动设有安装于所述套管22上的导向杆44。套管22上的导向杆44在导轨43内配合曲轴42的颠动，使炒锅本体本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种颠锅式炒菜装置，其特征在于，包括炒锅机架(1)和设置于所述炒锅机架(1)一侧的炒锅本体(2)，所述炒锅本体(2)外侧设有延伸进所述炒锅机架(1)内的炒锅连杆(21)，所述炒锅连杆(21)延伸进所述炒锅机架(1)内的部分套设有相对转动的套管(22)，所述套管(22)外壁上设有与所述套管(22)平行的倒料电机(3)，所述倒料电机(3)的输出端通过倒料传动件(31)与所述炒锅连杆(21)相接，所述套管(22)的其中一端转动设置于所述炒锅机架(1)上，所述套管(22)的另一端设有曲轴(42)，所述曲轴(42)转动设置于所述炒锅机架(1)上，所述炒锅机架(1)上设有与所述曲轴(42)传动连接的颠锅电机(4)。/n
【技术特征摘要】
1.一种颠锅式炒菜装置，其特征在于，包括炒锅机架(1)和设置于所述炒锅机架(1)一侧的炒锅本体(2)，所述炒锅本体(2)外侧设有延伸进所述炒锅机架(1)内的炒锅连杆(21)，所述炒锅连杆(21)延伸进所述炒锅机架(1)内的部分套设有相对转动的套管(22)，所述套管(22)外壁上设有与所述套管(22)平行的倒料电机(3)，所述倒料电机(3)的输出端通过倒料传动件(31)与所述炒锅连杆(21)相接，所述套管(22)的其中一端转动设置于所述炒锅机架(1)上，所述套管(22)的另一端设有曲轴(42)，所述曲轴(42)转动设置于所述炒锅机架(1)上，所述炒锅机架(1)上设有与所述曲轴(42)传动连接的颠锅电机(4)。
2.根据权利要求1所述的一种颠锅式炒菜装置，其特征在于，所述套管(22)通过导向装置设置于所述炒锅机架(1)上，所述导向装置包括至少设置于所述套管(22)一侧并安装于所述机架上的导轨(43)，所述导轨(43)内滑动设有安装于所述套管(22)上的导向杆(44)。
3.根据权利要求1所述的一种颠锅式炒菜装置，其特征在于，所述炒锅本体(2)上方设有与所述炒锅机架(1)相接的配料机架(5)，所述炒锅本体(2)上方设有与所述配料机架(5)连接的配料仓(57)。
4.根据权利要求3所述的一种颠锅式炒菜装置，其特征在于，所述配料仓(57)包括竖直安装于所述配料机架(5)上的配菜围板(51)，所述配菜围板(51)的下部滑动设有配菜托板(53)，所述配菜托板(...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙豪天，
申请(专利权)人：孙豪天，
类型：新型
国别省市：山东;37
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