一种食品在线分离用消毒装置制造方法及图纸

一种食品在线分离用消毒装置，它涉及食品安全技术领域；罐体的中心安装有转轴，电机与转轴驱动连接，转轴上通过轴承安装有数层托盘，托盘由隔板分隔成数个扇形区域，托盘上均布有若干网孔，托盘的周边固定有侧挡；所述的罐体的侧壁设置有投放孔，投放孔的侧边铰接有门，投放孔的周边固定有密封条；所述的罐体内上端固定有环形喷淋管，环形喷淋管的底部均布设置有若干喷头，罐体的底部通过水管与热交换器连接，水管上设置有循环泵，热交换器通过管路与环形喷淋管连接；所述的罐体的上端设置有排气口。本实用新型专利技术所述的一种食品在线分离用消毒装置，均匀杀菌、彻底，内外不断循环，不费水资源，操作方便，生、熟分离效果好。

【技术实现步骤摘要】
一种食品在线分离用消毒装置
本技术涉及食品安全
，具体涉及一种食品在线分离用消毒装置。
技术介绍
食品工业是我国国民经济的支柱产业，随着我国人民生活水平的提高，对食品种类的需求以及质量的要求也逐渐提高。食品安全管理中，生食与熟食需分离，防止生、熟产品之间的串味污染，影响产品质量，最终流向市场，给人们的健康带来威胁。目前生熟分离采用卧式杀菌消毒锅，锅内有轨道，将装有食品的支架推通过轨道推入锅内进行高温消毒，这种杀菌锅消毒不均匀，只有支架侧边靠近喷淋管的食品消毒透彻，而支架内的较多食品只能依靠侧边散发的蒸汽来杀菌，由于这种杀菌锅都是短时间杀菌，往往有的食品还未被蒸汽完全穿透就已杀菌完毕，导致杀菌不彻底。
技术实现思路
本技术的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种结构简单、设计合理、使用方便的食品在线分离用消毒装置。为实现上述目的，本技术采用的技术方案是：它包含罐体、转轴、电机、托盘、网孔、侧挡、门、投放孔、密封条、环形喷淋管、喷头、水管、循环泵、热交换器、排气口；所述的罐体的中心安装有转轴，电机与转轴驱动连接，转轴上通过轴承安装有数层托盘，托盘由隔板分隔成数个扇形区域，托盘上均布有若干网孔，托盘的周边固定有侧挡；所述的罐体的侧壁设置有投放孔，投放孔的侧边铰接有门，投放孔的周边固定有密封条；所述的罐体内上端固定有环形喷淋管，环形喷淋管的底部均布设置有若干喷头，罐体的底部通过水管与热交换器连接，水管上设置有循环泵，热交换器通过管路与环形喷淋管连接；所述的罐体的上端设置有排气口。作为优选，所述的热交换器上分别连接有蒸汽进口和蒸汽出口。作为优选，所述的门通过铰链与气缸连接。作为优选，所述的罐体的底部固定有支架。作为优选，所述的水管通过水泵与水箱连接。本技术操作时，气缸驱动门将其打开，门也可以采用手动打开，将食品放入托盘上的扇形区域内，手动转动托盘，可将每个扇形区域都放满，气缸驱动门关闭，也可手动关闭，手动关闭时，门需要通过搭扣与罐体紧密扣接；所述的密封条起到投放孔与门之间的密封作用；水泵加入一定量的水至罐体，循环泵将罐体底部的水抽出，经过通入蒸汽的热交换器换热，由喷淋管上的喷头喷淋下来，电机驱动转轴上的托盘慢速转动，能够达到对托盘上的食品均匀消毒的效果，喷头不断对托盘上的食品进行高温消毒，水由网孔依次均匀滴入下层的托盘，因此，消毒均匀，最终滴入罐体的底部，再由循环泵送至热交换器换热后送到喷淋管喷淋，如此不断循环，最终达到均匀杀菌、杀菌透彻的效果。采用上述结构后，本技术产生的有益效果为：本技术所述的一种食品在线分离用消毒装置，均匀杀菌、彻底，内外不断循环，不费水资源，操作方便，生、熟分离效果好，本技术具有结构简单、设置合理、制作成本低等优点。附图说明图1是本技术的结构图；图2是图1的罐体内部俯视图。附图标记说明：罐体1、转轴2、电机3、托盘4、网孔5、侧挡6、门7、投放孔8、密封条9、环形喷淋管10、喷头11、水管12、循环泵13、热交换器14、排气口15、蒸汽进口16、蒸汽出口17、气缸18、铰链19、支架20、水泵21、水箱22。具体实施方式为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。参看如图1——图2所示，本具体实施方式采用如下技术方案：它包含罐体1、转轴2、电机3、托盘4、网孔5、侧挡6、门7、投放孔8、密封条9、环形喷淋管10、喷头11、水管12、循环泵13、热交换器14、排气口15；所述的罐体1的底部固定有支架20，罐体1的中心安装有转轴2，电机3与转轴2驱动连接，转轴2上通过轴承安装有数层托盘4，托盘4由隔板分隔成数个扇形区域，将食品放入托盘4上的扇形区域内，手动转动托盘4，可将每个扇形区域都放满，电机3驱动转轴2上的托盘4慢速转动，能够达到对托盘4上的食品均匀消毒的效果。所述的托盘4上均布有若干网孔5，托盘4的周边固定有侧挡6；所述的罐体1的侧壁设置有投放孔8，投放孔8的侧边铰接有门7，投放孔8的周边固定有密封条9，门7通过铰链19与气缸18连接，气缸18驱动门7将其打开，门7也可以采用手动打开，气缸18驱动门7关闭，也可手动关闭，手动关闭时，门7需要通过搭扣与罐体1紧密扣接，密封条9起到投放孔8与门7之间的密封作用。所述的罐体1内上端固定有环形喷淋管10，环形喷淋管10的底部均布设置有若干喷头11，环形喷淋管10通过吊架与罐体1内顶部固定，罐体1的底部通过水管12与热交换器14连接，水管12通过水泵21与水箱22连接，水管12上设置有循环泵13，热交换器14通过管路与环形喷淋管10连接，热交换器14上分别连接有蒸汽进口16和蒸汽出口17；所述的罐体1的上端设置有排气口15。水泵21加入一定量的水至罐体1，循环泵13将罐体1底部的水抽出，经过通入蒸汽的热交换器14换热，由喷淋管10上的喷头11喷淋下来，喷头11不断对托盘4上的食品进行高温消毒，水由网孔5依次均匀滴入下层的托盘4，因此，消毒均匀，最终滴入罐体1的底部，再由循环泵13送至热交换器14换热后送到喷淋管10喷淋，如此不断循环，最终达到均匀杀菌、杀菌透彻的效果。采用上述结构后，本具体实施方式产生的有益效果为：本具体实施方式所述的一种食品在线分离用消毒装置，均匀杀菌、彻底，内外不断循环，不费水资源，操作方便，生、熟分离效果好，本具体实施方式具有结构简单、设置合理、制作成本低等优点。以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征以及本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品在线分离用消毒装置，其特征在于：它包含罐体、转轴、电机、托盘、网孔、侧挡、门、投放孔、密封条、环形喷淋管、喷头、水管、循环泵、热交换器、排气口；所述的罐体的中心安装有转轴，电机与转轴驱动连接，转轴上通过轴承安装有数层托盘，托盘由隔板分隔成数个扇形区域，托盘上均布有若干网孔，托盘的周边固定有侧挡；所述的罐体的侧壁设置有投放孔，投放孔的侧边铰接有门，投放孔的周边固定有密封条；所述的罐体内上端固定有环形喷淋管，环形喷淋管的底部均布设置有若干喷头，罐体的底部通过水管与热交换器连接，水管上设置有循环泵，热交换器通过管路与环形喷淋管连接；所述的罐体的上端设置有排气口。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品在线分离用消毒装置，其特征在于：它包含罐体、转轴、电机、托盘、网孔、侧挡、门、投放孔、密封条、环形喷淋管、喷头、水管、循环泵、热交换器、排气口；所述的罐体的中心安装有转轴，电机与转轴驱动连接，转轴上通过轴承安装有数层托盘，托盘由隔板分隔成数个扇形区域，托盘上均布有若干网孔，托盘的周边固定有侧挡；所述的罐体的侧壁设置有投放孔，投放孔的侧边铰接有门，投放孔的周边固定有密封条；所述的罐体内上端固定有环形喷淋管，环形喷淋管的底部均布设置有若干喷头，罐体的底部通过水管与热交换器连接，水管上设置有循环泵，热交换器通过管路与...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴桂君，孟庆月，
申请(专利权)人：银川能源学院，
类型：新型
国别省市：宁夏;64