【技术实现步骤摘要】
一种护肤养颜食用菌冲饮粉的制备方法
本专利技术属于食用菌加工
,特别是一种护肤养颜食用菌冲饮粉的制备方法。
技术介绍
食用菌富含多种营养与功能活性物质,如多糖、活性蛋白和肽、酚类、酮类、萜类和甾体化合物等,并被大量研究证明具有免疫调节、抗疲劳、耐缺氧、降血脂、抑制肿瘤等多种生物活性。因此,食用菌已被作为一种优质的功能因子原料进行精细化深加工。但是,目前在国内市场,基于食用菌活性功效的营养健康型食品、功能保健品、药品等高附加值产品严重不足。因此,亟需开发研究新的食用菌产品形式,并提高食用菌的生物利用度,达到资源利用最大化的目的。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种护肤养颜食用菌冲饮粉的制备方法,以解决现有技术中的不足。本专利技术采用的技术方案如下:一种护肤养颜食用菌冲饮粉的制备方法,包括如下步骤:(1)浸泡处理:将食用菌浸入营养液中,将超声波探头置于营养液液面下3~5cm处,进行超声波处理同时连通直流磁场进行恒定磁场强度处理,完成后滤出食用菌备用;(2)真 ...
【技术保护点】
1.一种护肤养颜食用菌冲饮粉的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:/n(1)浸泡处理:/n将食用菌浸入营养液中,将超声波探头置于营养液液面下3~5cm处,进行超声波处理同时连通直流磁场进行恒定磁场强度处理,完成后滤出食用菌备用;/n(2)真空干燥处理:/n将步骤(1)中浸泡处理后的食用菌置于真空干燥箱内进行真空干燥处理,同时进行超声波处理,完成后取出备用;/n(3)糖衣包覆处理:/n将白砂糖和蔗糖按照重量比为3~4:1共同置于锅内炒制糖色,然后将炒制的糖色均匀的包覆到步骤(2)真空干燥处理后的食用菌的表面,然后置于低温环境中放置20~30min;/n(4)高温高压处理:/n ...
【技术特征摘要】
1.一种护肤养颜食用菌冲饮粉的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
(1)浸泡处理:
将食用菌浸入营养液中,将超声波探头置于营养液液面下3~5cm处,进行超声波处理同时连通直流磁场进行恒定磁场强度处理,完成后滤出食用菌备用;
(2)真空干燥处理:
将步骤(1)中浸泡处理后的食用菌置于真空干燥箱内进行真空干燥处理,同时进行超声波处理,完成后取出备用;
(3)糖衣包覆处理:
将白砂糖和蔗糖按照重量比为3~4:1共同置于锅内炒制糖色,然后将炒制的糖色均匀的包覆到步骤(2)真空干燥处理后的食用菌的表面,然后置于低温环境中放置20~30min;
(4)高温高压处理:
将步骤(3)中包覆有糖衣的食用菌置于高压罐内,将高压罐内的温度升至100~120℃,将高压罐内的压力升至0.5~0.7MPa,维温维压处理1~2min后,快速泄压至常压,取出食用菌备用;
(5)深冷粉碎处理:
将步骤(4)中高温高压处理后的食用菌置于深冷粉碎机内进行粉碎处理,完成后取出真空包装即可。
2.根据权利要求1所述一种护肤养颜食用菌冲饮粉的制备方法,其特征在于,步骤(1)中所述的营养液中各成分及对应重量百分比为:山梨糖醇0.2~...
【专利技术属性】
技术研发人员:顾昌龙,武骏,蒋双静,林承平,刘良梅,刘海燕,娄德珍,
申请(专利权)人:当涂县黄池蔬菜产销专业合作社,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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