【技术实现步骤摘要】
一种剁肉盘及高效剁肉机和剁肉方法
本专利技术涉及食品机械领域,特别涉及一种剁肉盘,本专利技术还涉及一种包含上述剁肉盘的高效剁肉机,本专利技术还涉及一种采用上述高效剁肉机进行剁肉的方法。
技术介绍
在现代生活中,剁肉的形式是人用手拿着刀具对肉进行往复的剁切,过程中会使手很劳累,且在剁肉时会剁的不均匀,不但费时间,而且剁出来的肉质量不够好,满足不了人们的使用需求。另外,现有用于盛装肉的剁肉盘,其并不能在剁肉的同时将盘体外周的肉推向中心,从而造成无法剁到外周上的肉;故此,现有的剁肉盘以及剁肉机均有待于进一步改善。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服现有技术中的不足之处,提供一种结构简单,剁肉过程能有效将外周上的肉向盘中心方向推动的剁肉盘。本专利技术另一个目的,提供一种结构简单,使用方便,省力,剁肉效果好的剁肉机。本专利技术另一个目的,提供一种采用上述剁肉机进行剁肉的方法。就剁肉盘而言,为了达到上述目的,本专利技术采用以下方案:一种剁肉盘,包括有第一转轴,在所述第一转轴连接有圆形的转盘,其特征在于:在所述转盘外周上沿圆周方向均布有若干个装配孔,在所述装配孔内活动设置有滑动轴,在所述滑动轴伸入转盘一端设有弧形弹性推板,多个所述弧形弹性推板靠近转盘中心的前侧面围成一个整圆,在所述滑动轴伸出转盘外侧一端上设有驱动板,在所述驱动板与转盘之间的滑动轴上套设有顶压弹簧。作为本专利技术剁肉盘的另一种改进,在所述的驱动板两侧上分别设有导向斜面。作为本专利技术剁 ...
【技术保护点】
1.一种剁肉盘,包括有第一转轴(3),在所述第一转轴(3)连接有圆形的转盘(4),其特征在于:在所述转盘(4)外周上沿圆周方向均布有若干个装配孔(401),在所述装配孔(401)内活动设置有滑动轴(402),在所述滑动轴(402)伸入转盘(4)一端设有弧形弹性推板(403),多个所述弧形弹性推板(403)靠近转盘(4)中心的前侧面围成一个整圆,在所述滑动轴(402)伸出转盘(4)外侧一端上设有驱动板(404),在所述驱动板(404)与转盘(4)之间的滑动轴(402)上套设有顶压弹簧(405)。/n
【技术特征摘要】
1.一种剁肉盘,包括有第一转轴(3),在所述第一转轴(3)连接有圆形的转盘(4),其特征在于:在所述转盘(4)外周上沿圆周方向均布有若干个装配孔(401),在所述装配孔(401)内活动设置有滑动轴(402),在所述滑动轴(402)伸入转盘(4)一端设有弧形弹性推板(403),多个所述弧形弹性推板(403)靠近转盘(4)中心的前侧面围成一个整圆,在所述滑动轴(402)伸出转盘(4)外侧一端上设有驱动板(404),在所述驱动板(404)与转盘(4)之间的滑动轴(402)上套设有顶压弹簧(405)。
2.根据权利要求1所述的一种剁肉盘,其特征在于在所述的驱动板(404)两侧上分别设有导向斜面(406)。
3.根据权利要求1所述的一种剁肉盘,其特征在于在所述弧形弹性推板(403)远离转盘(4)中心的后侧面两侧上分别设有弧形让位面(407)。
4.根据权利要求1所述的一种剁肉盘,其特征在于在所述第一转轴(3)上端面设有连接凹槽(408),在所述第一转轴(3)上端面外壁设有与所述连接凹槽(408)相互垂直设置并连通的锁定孔,在所述转盘(4)下端面中心处设有连接圆柱(409),在所述连接圆柱(409)下端设有连接凸块(410),所述连接凸块(410)设置在连接凹槽(408)内,在所述连接凸块(410)与所述锁定孔相应的位置设有连接通孔,在所述锁定孔和连接通孔内设有锁定螺栓(411)。
5.一种高效剁肉机,包括有底板(1),其特征在于:在所述底板(1)表面上设置有剁肉盘,所述剁肉盘包括有第一转轴(3),在所述第一转轴(3)连接有圆形的转盘(4),在所述转盘(4)外周上沿圆周方向均布有若干个装配孔(401),在所述装配孔(401)内活动设置有滑动轴(402),在所述滑动轴(402)伸入转盘(4)一端设有弧形弹性推板(403),多个所述弧形弹性推板(403)靠近转盘(4)中心的前侧面围成一个整圆,在所述滑动轴(402)伸出转盘(4)外侧一端上设有驱动板(404),在所述驱动板(404)与转盘(4)之间的滑动轴(402)上套设有顶压弹簧(405),在所述底板(1)一侧设有固定板(2),所述转盘(4)转动时当驱动板(404)触碰到所述固定板(2)从而驱使弧形弹性推板(403)向转盘(4)中心推动,在所述转盘(4)上方设有多把用于剁肉的切刀(5),在所述固定板(2)一侧固定设有空箱(6),在所述空箱(6)内设有能带动切刀(5)上下运动进行剁肉的驱动装置(100),在所述固定板(2)一侧设有能带动转盘(4)转动或使转盘(4)静止的离合装置(200)。
6.根据权利要求5所述的一种高效剁肉机,其特征在于所述的驱动装置(100)包括穿设在空箱(6)内的第二转轴(21),在所述第二转轴(21)上设置有多个第一齿轮(22),在所述空箱(6)内底面上设有多个固定架(23),在所述固定架(23)一侧通过圆...
【专利技术属性】
技术研发人员:牛明武,
申请(专利权)人:中山市江成食品机械有限公司,
类型:发明
国别省市:广东;44
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