一种食品自动发酵室制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品自动发酵室，所述发酵室设有输入口和输出口，且在发酵室内设有恒温机、保湿机、温度传感器以及湿度传感器，输送机安装在所述发酵室内且其上游处于输入口处，下游依次安装转向输送机Ⅰ、过度输送机、转向输送机Ⅱ、双层输送机以及升降输送机，所述双层输送机的上层输送机下游处于输出口处。本技术方案可实现发酵室控温、控湿、报时的功能，可实现食品发酵箱的自动输送、码放及输出功能，故整个发酵过程自动化程度高且干净卫生。生。生。

【技术实现步骤摘要】
1），转向辊轮（5-2）通过轴固定在抬升支架（5-4）上，转向电机（5-1）通过联轴器与所述轴连接。所述升降输送机（8）包括底座（8-9），所述底座（8-9）上竖直固定龙门导轨架（8-1）和升降电机（8-6），所述导轨架（8-1）顶部设有顶端滑轮（8-8），底部设有底端滑轮（8-7），升降支架（8-2）一侧固定有能够沿导轨架（8-1）上下移动的滑车（8-4），且在该滑车（8-4）上水平方向左右两边各设有一升降滑轮（8-10），所述升降电机（8-6）电机轴上固定收束轮，提拉钢丝绳（8-5）一端缠绕固定在该收束轮上，另一端依次绕过所述底端滑轮（8-7）、顶端滑轮（8-8）以及两升降滑轮（8-10）后竖直固定在所述导轨架（8-1）顶端，所述升降支架（8-2）上设有辊筒，正反电机（8-3）固定在所述升降支架（8-2）下面且与辊筒链条传动连接。所述上层输送机（7-2）下游安装输出工作台（12），爪子提升装置（9）设置在输出工作台（12）侧方，所述爪子提升装置（9）包括支架（9-1），吊臂（9-2）水平固定在支架（9-1）顶端一侧，滑轮（9-5）固定在所述吊臂（9-2）尾端，提升电机（9-3）固定在所述支架（9-1）顶端且其电机轴上固定收束轮，钢丝绳（9-4）一端缠绕固定在收束轮上，另一端绕过滑轮（9-5）后连接在剪刀状抓取装置（9-6）尾部，所述抓取装置（9-6）包括由铰接轴（9-6-3）铰接在一起的第一抓取臂（9-6-1）以及第二抓取臂（9-6-2），所述第一抓取臂（9-6-1）、第二抓取臂（9-6-2）尾端竖直相互平行，首端相对向内偏折，两抓钩（9-6-7）分别固定在第一抓取臂（9-6-1）和第二抓取臂（9-6-2）的首端端头部且相互对应，所述第二抓取臂（9-6-2）尾端内侧水平固定限位支杆（9-6-4），该限位支杆（9-6-4）另一端与第一抓取臂（9-6-1）尾端内侧相接触，所述第二抓取臂（9-6-2）首端内侧水平固定一压杆（9-6-5），该压杆（9-6-5）另一端固定手柄（9-6-6），所述手柄（9-6-6）处于第一抓取臂（9-6-1）的首端外侧，所述支架（9-1）上设有内置控制器的升降控制箱（9-7），该控制器输入端与踏板（9-8）输出端电性连接，控制器输出端与提升电机（9-3）输入端电性连接。所述输送机（4）上游的输入口（1-1）外侧设有一移动工作台（11），所述移动工作台（11）底部设有轮子，上部设有辊筒。所述发酵室（1）包括方钢骨架（1-7）、保温墙板（1-8），所述方钢骨架（1-7）内注入泡沫胶。所述输入口（1-1）设有密封门（1-5），所述输出口（1-2）设有皮帘（1-6）。
[0006]本技术具有以下效果：该发酵室内设有温度传感器、湿度传感器，且由控制箱控制恒温机、保湿机，使发酵室内的温度及湿度适宜食品发酵，另外，该发酵室还有精准报时功能，当发酵时间到时，会提示工作人员进行后续操作。该发酵室内采用了自动输送系统，该系统包括输送机、转向输送机Ⅰ、过度输送机、转向输送机Ⅱ、升降输送机以及双层输送机，不仅可自动输送、码放及输出发酵食品，取代了不卫生、低效率的人工作业方式，而且双层输送装置可充分利用空间进行码放作业，尽可能在小空间内码放更多的食品发酵箱。在该发酵室的输出口，设有爪子提升装置，方便工作人员取出从发酵室内输出的食品发酵箱。本技术方案占用空间小，且可实现发酵室控温、控湿、报时的功能，可实现食品发酵箱的自动输送、码放及输出功能，故整个发酵过程自动化程度高且干净卫生。
附图说明
[0007]图1是发酵室俯视图；图2是发酵室主视图；图3是升降输送机侧视图；图4是爪子提升装置结构示意图；图5是发酵室控制系统示意图。
[0008]图面说明：1.发酵室；1-1.输入口；1-2.输出口；1-3.温度传感器；1-4.湿度传感器；1-5.密封门；1-6.皮帘；1-7.方钢骨架；1-8.保温墙板；
[0009]2.恒温机；3.保湿机；4.输送机；5.转向输送机Ⅰ；5-1.转向电机；5-2.转向辊轮；5-3.抬升气缸；5-4.抬升支架；5-5.转向输送机Ⅱ；6.过度输送机；7.双层输送机；7-1.下层输送机；7-2.上层输送机；8.升降输送机；8-1.导轨架；8-2.升降支架；8-3.正反电机；8-4.滑车；8-4-1.导轴；8-4-2.导轮；8-4-3.连接板；8-5.提拉钢丝绳；8-6.升降电机；8-7.底端滑轮；8-8.顶端滑轮；8-9.底座；8-10.升降滑轮；9.爪子提升装置；9-1.支架；9-2.吊臂；9-3.提升电机；9-4.钢丝绳；9-5.滑轮；9-6.抓取装置；9-6-1.第一抓取臂；9-6-2.第二抓取臂；9-6-3.铰接轴；9-6-4.限位支杆；9-6-5.压杆；9-6-6.手柄；9-6-7.抓钩；9-7.升降控制箱；9-8.踏板；10.控制箱；11.移动工作台；12.输出工作台；13.发酵箱；14.输送系统；15.提示灯。
具体实施方式
[0010]下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。
[0011]如图1、图2所示，一种食品自动发酵室，包括发酵室1，所述发酵室1设有输入口1-1和输出口1-2，所述发酵室1墙壁内侧设有恒温机2、保湿机3、温度传感器1-3以及湿度传感器1-4，输送机4安装在所述发酵室1内且其上游处于输入口1-1处，下游安装转向输送机Ⅰ5，所述转向输送机Ⅰ5下游依次安装过度输送机6以及转向输送机Ⅱ5-5，双层输送机7包括上层输送机7-2以及下层输送机7-1，且所述下层输送机7-1处于所述转向输送机Ⅱ5-5的下游，能够连接所述上层输送机7-2和下层输送机7-1的升降输送机8安装在所述下层输送机7-1下游处，所述上层输送机7-2下游处于所述输出口1-2处。上述输送机4、转向输送机Ⅰ5、过度输送机6、转向输送机Ⅱ5-5、双层输送机7以及升降输送机8顺次连接，共同构成了输送系统14，以实现食品发酵箱13的自动输送、码放及输出功能。
[0012]如图5所示，上述发酵室1墙壁外侧设有控制箱10及提示灯15，所述控制箱10内设有控制器及定时器，所述温度传感器1-3、湿度传感器1-4以及定时器输出端分别与控制器输入端电性连接，所述控制器输出端分别与恒温机2、保湿机3以及提示灯15输入端电性连接。该控制系统可自动调节发酵室1内的温度、湿度，可实现发酵时间准确控制功能。
[0013]上述转向输送机Ⅰ5与转向输送机Ⅱ5-5相同，且都包括抬升支架5-4，所述抬升支架5-4底部安装抬升气缸5-3及转向电机5-1，转向辊轮5-2通过轴固定在该抬升支架5-4上，转向电机5-1通过联轴器与所述轴连接。该转向输送机Ⅰ5、转向输送机Ⅱ5-5可实现发酵箱13的转向功能。
[0014]如图2、3所示，所述升降输送机8包括底座8-9，所述底座8-9上竖直固定龙门导轨架8-1和升降电机8-6，所述导轨架8-1顶部设有本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品自动发酵室，包括发酵室（1），所述发酵室（1）设有输入口（1-1）和输出口（1-2），其特征在于：所述发酵室（1）墙壁内侧设有恒温机（2）、保湿机（3）、温度传感器（1-3）以及湿度传感器（1-4），输送机（4）安装在所述发酵室（1）内且其上游处于输入口（1-1）处，下游安装转向输送机Ⅰ（5），所述转向输送机Ⅰ（5）下游依次安装过度输送机（6）以及转向输送机Ⅱ（5-5），双层输送机（7）包括上层输送机（7-2）以及下层输送机（7-1），且所述下层输送机（7-1）处于所述转向输送机Ⅱ（5-5）的下游，能够连接所述上层输送机（7-2）和下层输送机（7-1）的升降输送机（8）安装在所述下层输送机（7-1）下游处，所述上层输送机（7-2）下游处于所述输出口（1-2）处。2.根据权利要求1所述的一种食品自动发酵室，其特征在于：所述发酵室（1）墙壁外侧设有控制箱（10）及提示灯（15），所述控制箱（10）内设有控制器及定时器，所述温度传感器（1-3）、湿度传感器（1-4）以及定时器输出端分别与控制器输入端电性连接，所述控制器输出端分别与恒温机（2）、保湿机（3）以及提示灯（15）输入端电性连接。3.根据权利要求1所述的一种食品自动发酵室，其特征在于：所述转向输送机Ⅰ（5）与转向输送机Ⅱ（5-5）相同，且都包括抬升支架（5-4），所述抬升支架（5-4）底部安装抬升气缸（5-3）及转向电机（5-1），转向辊轮（5-2）通过轴固定在抬升支架（5-4）上，转向电机（5-1）通过联轴器与所述轴连接。4.根据权利要求1所述的一种食品自动发酵室，其特征在于：所述升降输送机（8）包括底座（8-9），所述底座（8-9）上竖直固定龙门导轨架（8-1）和升降电机（8-6），所述导轨架（8-1）顶部设有顶端滑轮（8-8），底部设有底端滑轮（8-7），升降支架（8-2）一侧固定有能够沿导轨架（8-1）上下移动的滑车（8-4），且在该滑车（8-4）上水平方向左右两边各设有一升降滑轮（8-10），所述升降电机（8-6）电机轴上固定收束轮，提拉钢丝绳（8-5）一端缠绕固定在该收束轮上，另一端依次绕过所述底端滑轮（8-7）、顶端滑轮（8-8）以及两升降滑轮（8-10）后竖...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏子超，殷文军，赵洁，崔贤良，卢恩同，秦新波，
申请(专利权)人：新乡市振英机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：