一种旋转式食品杀菌机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品杀菌技术领域，具体涉及一种旋转式食品杀菌机，包括底座、锅体、锅盖、滚筒、封盖、转轴、主蒸汽喷管、辅蒸汽喷管和驱动电机，所述滚筒同轴设置在锅体内部，所述滚筒上均匀开设有通孔，滚筒内侧沿周向均匀固定有搅拌叶，所述封盖螺接在滚筒左侧的开口上，所述转轴为内部中空的空心轴，转轴一端固定在滚筒右侧中部，另一端从锅体右侧伸出，所述主蒸汽喷管从转轴内部伸入滚筒内，所述主蒸汽喷管位于滚筒内部的管壁上均匀固定有蒸汽喷头，所述辅蒸汽喷管有多根，且沿周向均匀固定在锅体内侧，辅蒸汽喷管外侧均匀固定有朝向滚筒的蒸汽喷头。该杀菌机使食物与高温蒸汽充分接触，能够快速彻底地进行杀菌。能够快速彻底地进行杀菌。能够快速彻底地进行杀菌。

【技术实现步骤摘要】
一种旋转式食品杀菌机


[0001]本技术涉及食品杀菌
，具体涉及一种旋转式食品杀菌机。

技术介绍

[0002]食品在包装后通常使用杀菌锅进行杀菌消毒，如专利CN203538293U公开的一种杀菌锅，包括卧式锅体、锅体一端的锅盖、装载物料的灭菌筐、锅体内部的灭菌筐进出轨道和蒸汽喷管，所述灭菌筐为滚筒状，套于与锅体同轴的主轴上；主轴一端位于锅内靠近锅盖端，另一端伸出锅盖相对侧的锅体外，并与减速机和电机依次连接。使用时，将待杀菌消毒的食物放置于灭菌筐内，将蒸汽通过进气管通入锅内的蒸汽喷管，经喷头喷出后利用蒸汽的高温进行杀菌消毒，上述杀菌锅使用中发现，灭菌筐转动时食物通常聚集在灭菌筐下端，不易散开，而蒸汽喷管设置于灭菌筐外侧，筐内食物与蒸汽喷管喷出的高温蒸汽不能充分接触，部分未接触高温蒸汽的食物杀菌消毒不彻底。

技术实现思路

[0003]本技术为了解决上述存在的问题，设计了一种旋转式食品杀菌机，该杀菌机使食物与高温蒸汽充分接触，能够快速彻底地进行杀菌。
[0004]为了实现上述技术目的，达到上述技术效果，本技术是通过以下技术方本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种旋转式食品杀菌机，其特征在于：包括底座、锅体、锅盖、滚筒、封盖、转轴、主蒸汽喷管、辅蒸汽喷管和驱动电机，所述锅体卧式设置在底座上方，锅体下端通过支架与底座固定连接，锅体下端固定有与锅体内部连通的排水管，排水管上安装有排水阀门，所述锅盖铰接在锅体左侧的开口上，所述滚筒同轴设置在锅体内部，滚筒下方的锅体上对称固定有支撑座，所述支撑座上设置有支撑滚筒转动的滚轮，所述滚筒上均匀开设有通孔，滚筒内侧沿周向均匀固定有搅拌叶，所述搅拌叶与滚筒等长，所述封盖螺接在滚筒左侧的开口上，所述转轴为内部中空的空心轴，转轴一端固定在滚筒右侧中部，另一端从锅体右侧伸出，所述转轴与锅体之间通过轴承转动连接，所述主蒸汽喷管从转轴内部伸入滚筒内，主蒸汽喷管与转轴之间通过轴承转动连接，所述主蒸汽喷管位于滚筒内部的管壁上均匀固定有蒸汽喷头，主蒸汽喷管位于锅体外的一端安装有第一进气阀门，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：盖泉泓，
申请(专利权)人：盖世食品江苏有限公司，
类型：新型
国别省市：