蛋糕裱花机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种蛋糕裱花机，涉及食品加工技术领域，包括机架、挤料装置和旋转台，旋转台设置于机架的内腔底部，挤料装置设置于旋转台的上方，挤料装置通过X轴移动机构与横梁相连，横梁水平设置于机架的内腔上部，横梁的两端通过Y轴移动机构与机架相连；挤料装置的料筒通过Z轴升降机构与横梁相连，挤料装置、旋转台、Z轴升降机构、X轴移动机构和Y轴移动机构均与控制器电连接。挤料装置通过X轴移动机构及Y轴移动机构实现X轴及Y轴方向上的移动，同时料筒借助Z轴升降机构实现Z轴方向上的升降，实现对蛋糕周围的奶油造型。通过控制器实现各部分的联动控制，实现蛋糕自动裱花制作，降低制作成本及工作人员的劳动强度。降低制作成本及工作人员的劳动强度。降低制作成本及工作人员的劳动强度。

【技术实现步骤摘要】
蛋糕裱花机


[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种蛋糕裱花机。

技术介绍

[0002]随着人们生活水平的不断提高，过生日都会购买生日蛋糕以示庆祝。在生日蛋糕的制作工序中，尤属裱花最为重要。目前，大多数蛋糕店采用人工制作裱花，这种操作会影响蛋糕的制作效率，如果蛋糕师的手艺不好的话也会影响裱花的美观度；同时由于蛋糕师会直接接触蛋糕，也影响蛋糕的卫生程度。

技术实现思路

[0003]本技术所要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供一种蛋糕裱花机，可有效提高工作效率、保证裱花质量，确保蛋糕在裱花过程中保持干净卫生。
[0004]为解决上述技术问题，本技术所采取的技术方案是：
[0005]一种蛋糕裱花机，包括机架、用于挤出奶油和/或果酱的挤料装置和用于承托蛋糕托的旋转台，所述旋转台设置于机架的内腔底部，所述挤料装置设置于旋转台的上方，所述挤料装置通过X轴移动机构与横梁相连，所述横梁水平设置于机架的内腔上部，所述横梁的两端通过Y轴移动机构与机架相连；所述挤料装置的料筒通过Z轴升降机构与横梁相连，所述挤料装置、旋转台、Z轴升降机构、X轴移动机构和Y轴移动机构均与控制器电连接。
[0006]优选的，所述挤料装置包括安装架和料筒，所述安装架固定于横梁侧面，所述料筒通过Z轴升降机构与安装架相连，所述料筒的内部设有活塞，所述料筒的下端设有出料口、上端通过气管与气泵相连，所述活塞的上方为与气管贯通的气腔，所述气泵与控制器电连接。
[0007]优选的，所述料筒设置于支撑座上，所述支撑座通过磁吸附组件与连接座相连，所述连接座通过Z轴升降机构设置于安装架上；所述磁吸附组件与控制器电连接。
[0008]优选的，所述磁吸附组件包括电磁吸附开关继电器、电磁铁和多个定位柱，所述电磁铁设置于连接座的侧面上，所述电磁铁通过电磁吸附开关继电器与控制器电连接，用于控制电磁铁的通断电；多个定位柱设置于电磁铁的四周，所述支撑座的侧面上对应设有与电磁铁配合的金属板。
[0009]优选的，所述Z轴升降机构包括升降电机和丝杠，所述丝杠垂直设置于安装架的内部，所述连接座与丝杠螺纹配合，所述升降电机设置于安装架的顶部，所述安装架的侧面垂直设有导向板，所述连接座贯穿导向板设置，所述电磁铁及定位柱均设置于导向板的外侧。
[0010]优选的，所述机架的侧面还设有用于放置多个料筒的放置架，所述放置架与横梁平行并列设置，所述放置架上设有若干个定位板，用于卡持承载料筒的支撑座；所述电磁铁为自保持型电磁铁，用于通电后使支撑座脱离连接座并与定位板相连，断电后使支撑座脱离定位板并吸附到连接座上。
[0011]优选的，所述X轴移动机构包括丝杆和X轴电机，所述X轴电机驱动丝杆转动，所述
安装架与丝杆螺纹连接，所述安装架的侧面还设有用于与横梁配合的导向槽。
[0012]优选的，所述机架的两侧框架内水平设有纵梁，所述横梁的两端通过Y轴移动机构与两个纵梁相连。
[0013]优选的，所述Y轴移动机构包括Y轴电机、平行于纵梁的纵向传送带和固定于横梁两端的纵向滑块，所述Y轴电机设置于纵梁端部的机架上，所述纵向传送带的主动轮和从动轮分别设置于纵梁的两端，所述Y轴电机驱动纵向传送带的主动轮转动；所述Y轴电机与控制器电连接。
[0014]优选的，所述旋转台的旋转电机设置于机架的底部。
[0015]采用上述技术方案所产生的有益效果在于： 与现有技术相比，本技术中的挤料装置通过X轴移动机构及Y轴移动机构实现X轴及Y轴方向上的移动，同时料筒通过Z轴升降机构实现Z轴方向上的升降，采用该结构能够对旋转台上的蛋糕周围挤奶油和/或果酱，打印奶油3D图案，通过控制器实现各部分的联动控制，实现蛋糕自动裱花制作。利用本技术能够降低蛋糕加工对操作人员的技能要求，促进蛋糕制作服务标准化，降低运行成本及工作人员的劳动强度。
附图说明
[0016]图1是本技术实施例提供的一种蛋糕裱花机的结构示意图；
[0017]图2是本技术实施例中放置架的结构示意图；
[0018]图3是本技术实施例中挤料装置的分解示意图；
[0019]图中：1-机架；2-挤料装置，20-料筒，21-安装架，22-支撑座，23-连接座，24-导向板；3-旋转台；4-横梁；5-X轴移动机构，50-丝杆，51-X轴电机；6-Y轴移动机构；7-Z升降机构，70-升降电机，71-丝杠；8-气管；9-电磁铁；10-定位柱；11-放置架；12-定位板；13-纵梁；14-金属板。
具体实施方式
[0020]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及具体实施例，对本技术作进一步详细的说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0021]如图1所示，本技术提供的一种蛋糕裱花机，包括机架1、用于挤出奶油和/或果酱的挤料装置2和用于承托蛋糕托的旋转台3，所述旋转台3设置于机架1的内腔底部，所述挤料装置2设置于旋转台3的上方，所述挤料装置2通过X轴移动机构5与横梁4相连，所述横梁4水平设置于机架1的内腔上部，所述横梁4的两端通过Y轴移动机构6与机架1相连；所述挤料装置2的料筒20通过Z轴升降机构7与横梁4相连，所述挤料装置2、旋转台3、Z轴升降机构7、X轴移动机构5和Y轴移动机构6均与控制器电连接。为了合理利用机架内部空间，所述旋转台3的旋转电机设置于机架1的底部。通过控制器的协调控制，实现蛋糕圆周奶油的快速涂覆，挤料装置通过Z轴升降机构7、X轴移动机构5和Y轴移动机构6的联动实现料筒在水平和垂直方向移动，打印竖向特殊造型。
[0022]在本技术的一个具体实施例中，如图3所示，所述挤料装置2包括安装架21和料筒20，所述安装架21固定于横梁4侧面，所述料筒20通过Z轴升降机构7与安装架21相连，
所述料筒20的内部设有活塞，所述料筒20的下端设有出料口、上端通过气管8与气泵相连，所述活塞的上方为与气管8贯通的气腔，所述气泵与控制器电连接。控制器通过控制气泵的启停，实现料筒的挤出料控制
[0023]进一步优化上述技术方案，如图3所示，所述料筒20设置于支撑座22上，所述支撑座22通过磁吸附组件与连接座23相连，所述连接座23通过Z轴升降机构7设置于安装架21上；所述磁吸附组件与控制器电连接。采用该结构方便料筒的自动装卸。
[0024]在本技术的一个具体实施例中，如图3所示，所述磁吸附组件包括电磁吸附开关继电器、电磁铁9和多个定位柱10，所述电磁铁9设置于连接座23的侧面上，所述电磁铁9通过电磁吸附开关继电器与控制器电连接，用于控制电磁铁的通断电；多个定位柱10设置于电磁铁9的四周，所述支撑座22的侧面上对应设有与电磁铁9配合的金属板14，金属板的四周设有与定位柱配合的定位孔。支撑座通过定位柱与连接座配合，借助电磁铁吸附牢固，控制器控制电磁吸附开关继电器的通断电，实现支撑座与连接座的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蛋糕裱花机，其特征在于：包括机架、用于挤出奶油和/或果酱的挤料装置和用于承托蛋糕托的旋转台，所述旋转台设置于机架的内腔底部，所述挤料装置设置于旋转台的上方，所述挤料装置通过X轴移动机构与横梁相连，所述横梁水平设置于机架的内腔上部，所述横梁的两端通过Y轴移动机构与机架相连；所述挤料装置的料筒通过Z轴升降机构与横梁相连，所述挤料装置、旋转台、Z轴升降机构、X轴移动机构和Y轴移动机构均与控制器电连接。2.根据权利要求1所述的蛋糕裱花机，其特征在于：所述挤料装置包括安装架和料筒，所述安装架固定于横梁侧面，所述料筒通过Z轴升降机构与安装架相连，所述料筒的内部设有活塞，所述料筒的下端设有出料口、上端通过气管与气泵相连，所述活塞的上方为与气管贯通的气腔，所述气泵与控制器电连接。3.根据权利要求2所述的蛋糕裱花机，其特征在于：所述料筒设置于支撑座上，所述支撑座通过磁吸附组件与连接座相连，所述连接座通过Z轴升降机构设置于安装架上；所述磁吸附组件与控制器电连接。4.根据权利要求3所述的蛋糕裱花机，其特征在于：所述磁吸附组件包括电磁吸附开关继电器、电磁铁和多个定位柱，所述电磁铁设置于连接座的侧面上，所述电磁铁通过电磁吸附开关继电器与控制器电连接，用于控制电磁铁的通断电；多个定位柱设置于电磁铁的四周，所述支撑座的侧面上对应设有与电磁铁配合的金属板。5.根据权利要求4所述的蛋糕裱花机，其特征在于：所述Z轴升降...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙文杰，郑延军，高玉然，王国兴，
申请(专利权)人：河北虹天电气科技有限公司，
类型：新型
国别省市：