本实用新型专利技术提供一种鸡鸭酱卤专用调料的配置装置，包括混合配料箱、液体进料单元和固体进料单元；所述混合配料箱包括混合配料箱本体、设置在混合配料箱本体顶面上的驱动电机、设置在混合配料箱本体内的搅拌轴和设置在搅拌轴上的搅拌叶片，搅拌轴向上伸出混合配料箱本体顶壁与驱动电机输出轴相连；混合配料箱本体顶部左侧设置有液体物料入口，混合配料箱本体顶部右侧设置有固体物料入口，混合配料箱本体底部中间设置有混合料出口。本实用新型专利技术结构简单，设置有若干个液体储罐和固体储罐，可以满足酱卤过程中所需液体调料和固体调料种类多的需求。多的需求。多的需求。
【技术实现步骤摘要】
一种鸡鸭酱卤专用调料的配置装置
[0001]本技术属于调料配置装置领域，尤其涉及一种鸡鸭酱卤专用调料的配置装置。
技术介绍
[0002]目前，人们越来越关注饮食的质量，鸡鸭酱卤过程中，与各种调料的添加量有着极其重要的关系，否则会影响菜肴的口味；目前在鸡鸭酱卤过程中，厨师一般通过人手进行手工添加调料，过程繁琐；当调料种类较多时，容易造成漏放和错放；人工加料一般用勺凭经验和目测的方法实现，对量的掌控因人而异，精确度和一致性不好。即使是经验丰富的厨师，其调料的添加也是依靠经验进行判断，随机性很大。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于提供一种鸡鸭酱卤专用调料的配置装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术采用如下技术方案：一种鸡鸭酱卤专用调料的配置装置，包括混合配料箱、液体进料单元和固体进料单元；所述混合配料箱包括混合配料箱本体、设置在混合配料箱本体顶面上的驱动电机、设置在混合配料箱本体内的搅拌轴和设置在搅拌轴上的搅拌叶片，搅拌轴向上伸出混合配料箱本体顶壁与驱动电机输出轴相连；混合配料箱本体顶部左侧设置有液体物料入口，混合配料箱本体顶部右侧设置有固体物料入口，混合配料箱本体底部中间设置有混合料出口；
[0005]液体进料单元包括若干个液体储罐和设置在液体储罐下方、通过液体导管与各个液体储罐相连通的量液管，所述量液管上设置有体积刻度线，且量液管通过管道与混合配料箱本体左侧的液体物料入口相连通；
[0006]固体进料单元包括若干个固体储罐，各个固体储罐通过输送支管与输送主管相连通，输送主管穿过称重箱顶壁与称重箱相连通，称重箱左侧开口且与导料隧道相连通，导料隧道为倾斜向下的孔道，上端面与称重箱左侧开口连接，下端出口与混合配料箱本体顶部右侧固体物料入口相连通；称重箱内底面上设置有称重平台；称重箱右侧壁为活动壁面，右侧壁四周边设置有刮板，右侧壁底边刮板与称重平台相接触，所述称重箱右侧壁右侧与电动伸缩杆固定连接。
[0007]进一步的，所述液体物料入口、固体物料入口、混合料出口、液体导管、量液管底部和输送支管处均设置有阀门。
[0008]进一步的，称重箱正面设置有用于显示称重平台所称质量的电子显示屏。
[0009]有益效果:本技术结构简单，设置有若干个液体储罐和固体储罐，可以满足酱卤过程中所需液体调料和固体调料种类多的需求，同时，设置有量液筒和称重箱，可以精准量取液体调料的体积和称取固体调料的重量，另外设置有搅拌轴和搅拌叶片，对调料进行充分搅拌混合，混合料出口放料后，只需一次性将调料与鸡鸭肉搅拌混合均匀即可，降低了
劳动强度和生产成本。
附图说明
[0010]图1本技术结构示意图；
[0011]图2本技术混合配料箱右视图；
[0012]附图标记：1.混合配料箱、2.液体进料单元、3.固体进料单元、4. 混合配料箱本体、5.驱动电机、6.搅拌轴、7.搅拌叶片、8.液体物料入口、9.固体物料入口、10.混合料出口、11.液体储罐、12.液体导管、13. 量液管、14.固体储罐、15.输送支管、16.输送主管、17.称重箱、18. 导料隧道、19.称重平台、20.右侧壁、21.刮板、22.电动伸缩杆、23. 阀门、24.电子显示屏。
具体实施方式
[0013]下面对照附图，通过对实施例的描述，对本技术作进一步详细说明，目的是帮助本领域的技术人员对本技术的构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解，并有助于其实施。
[0014]参见图1-2所示，一种鸡鸭酱卤专用调料的配置装置，包括混合配料箱1、液体进料单元2和固体进料单元3；所述混合配料箱1包括混合配料箱本体4、设置在混合配料箱本体4顶面上的驱动电机5、设置在混合配料箱本体4内的搅拌轴6和设置在搅拌轴6上的搅拌叶片 7，搅拌轴6向上伸出混合配料箱本体4顶壁与驱动电机5输出轴相连；混合配料箱本体4顶部左侧设置有液体物料入口8，混合配料箱本体4 顶部右侧设置有固体物料入口9，混合配料箱本体4底部中间设置有混合料出口10；
[0015]液体进料单元2包括三个液体储罐11和设置在液体储罐11下方、通过液体导管12与各个液体储罐11相连通的量液管13，所述量液管 13上设置有体积刻度线，且量液管13通过管道与混合配料箱本体4 左侧的液体物料入口8相连通；
[0016]固体进料单元3包括三个固体储罐14，各个固体储罐14通过输送支管15与输送主管16相连通，输送主管16穿过称重箱17顶壁与称重箱17相连通，称重箱17左侧开口且与导料隧道18相连通，导料隧道18为倾斜向下的孔道，上端面与称重箱17左侧开口连接，下端出口与混合配料箱本体4顶部右侧固体物料入口9相连通；称重箱17 内底面上设置有称重平台19；称重箱17右侧壁20为活动壁面，右侧壁20四周边设置有刮板21，右侧壁20底边刮板21与称重平台19相接触，所述称重箱17右侧壁20右侧与电动伸缩杆22固定连接。
[0017]进一步的，所述液体物料入口8、固体物料入口9、混合料出口 10、液体导管12、量液管13底部和输送支管15处均设置有阀门23。
[0018]进一步的，称重箱17正面设置有用于显示称重平台19所称质量的电子显示屏24。
[0019]使用时，事先在液体储罐11和固体储罐14上贴上标签，并加入与标签内容一致的液体调料和固体调料，接着根据配料量的需要，先打开一个液体储罐11下方液体导管12上的阀门23，量取一定量的液体调料后，打开量液管13底部阀门23，将液体调料加入混合配料箱本体4内，然后依次打开其余液体储罐11下方液体导管12上的阀门 23，进行量取；完成液体调料的配置后，打开一个固体储罐14下方输送支管15上阀门23，固体调料经输送支管15进入输送主管16后进入称重箱17，经称重平台19称取所需量的调料后，关闭阀门23，启动电
动伸缩杆22，利用右侧壁20推动称重平台19上物料经导料隧道 18后，从固体物料入口9进入混合配料箱本体4内，然后电动伸缩杆 22右行，带动右侧壁20回位，接着依次进行其余固体物料的称取工作，直至所有物料均加入混合配料箱本体4内后，关闭液体物料入口 8、固体物料入口9阀门23，启动驱动电机5，利用搅拌轴6和搅拌叶片7对调料进行搅拌混合，一定时间后，打开混合料出口10，取出混合料，完成调料的配置。
[0020]以上结合附图对本技术进行了示例性描述，只要是采用了本技术的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进；或未经改进，将本技术的上述构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本技术的保护范围之内。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种鸡鸭酱卤专用调料的配置装置，其特征在于，包括混合配料箱、液体进料单元和固体进料单元；所述混合配料箱包括混合配料箱本体、设置在混合配料箱本体顶面上的驱动电机、设置在混合配料箱本体内的搅拌轴和设置在搅拌轴上的搅拌叶片，搅拌轴向上伸出混合配料箱本体顶壁与驱动电机输出轴相连；混合配料箱本体顶部左侧设置有液体物料入口，混合配料箱本体顶部右侧设置有固体物料入口，混合配料箱本体底部中间设置有混合料出口；液体进料单元包括若干个液体储罐和设置在液体储罐下方、通过液体导管与各个液体储罐相连通的量液管，所述量液管上设置有体积刻度线，且量液管通过管道与混合配料箱本体左侧的液体物料入口相连通；固体进料单元包括若干个固体储罐，各个固体储罐通过输送支管...
【专利技术属性】
技术研发人员：李向辉，梁广成，侯建民，王婷婷，
申请(专利权)人：河南旭瑞食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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