一种制冰真空预冷机制造技术

本发明专利技术公开了一种制冰真空预冷机，有水喷淋制冰装置，由水泵、布水器、蒸发器、接水盘组成，制冷机组可以一直运行，在蒸发器表面制冰蓄积冷量，可以瞬时提供大量的水冰相变冷量，大幅降低制冷机组及蒸发器（捕水器）的配置能力和配置成本；同时可以采用常规真空泵代替昂贵的耐水蒸气的专用真空泵，减少了真空泵的配置要求和成本；能够大幅降低制冰真空预冷机的配套总功率和配套总成本。配套总功率和配套总成本。配套总功率和配套总成本。

【技术实现步骤摘要】
一种制冰真空预冷机


[0001]本专利技术涉及制冷
，尤其是一种制冰真空预冷机。

技术介绍

[0002]在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加。在一个标准大气压下，水的沸点是100℃，蒸发热为2256KJ/kg；当压力下降到610 帕时，水的沸点是0℃，蒸发热为2500KJ/kg。随着气压的降低，水的沸点降低，而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。真空预冷机利用真空泵抽取真空箱体内的空气和水蒸气以降低真空箱体内气压，使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发，在此过程中，消耗较多热量，在没有外界热源的情况下，被冷却物表面及内部自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果。真空预冷过程降温速度快，保鲜效果好，广泛应用于农产品、热加工产品等预冷加工。目前常规真空预冷机主要包括真空箱体、抽空气真空泵、抽水蒸气真空装置三部分。抽水蒸气真空装置目前有三种形式，一是采用水冷的高压水泵或高压蒸汽的喷射真空泵抽出水蒸气产生真空；二是采用制冷机组的蒸发器（捕水器）来冷凝水蒸气产生真空；三是采用冰水相变冷量来冷凝水蒸气产生真空。对于采用水冷的高压水泵或高压蒸汽的喷射真空泵抽出水蒸气产生真空需要大量的冷冻水或蒸汽，而且配套投资较大能耗较高，有冷冻水/蒸汽资源条件限制；对于采用冰水相变冷量来冷凝水蒸气产生真空，需消耗大量的冰，有冰的资源条件限制。目前市场上常用的真空预冷机主要还是采用制冷机组的蒸发器来冷凝水蒸气产生真空，由于空闲时段制冷机组无法运行，只能在达到真空度后的真空冷却过程中短时间产生大量冷量吸收真空冷却所产生的大量的水蒸气，这样，制冷机组及蒸发器（捕水器）不得不配置很大，设备成本很高，而且对真空泵耐水蒸气的要求也很高，必须配套昂贵的耐水蒸气的专用真空泵，专用真空泵配置要求高设备成本高。故现有技术有待改进和发展。

技术实现思路

[0003]本专利技术要解决的技术问题是：提供一种制冰真空预冷机，配套有水喷淋制冰装置，空闲时段能在蒸发器（捕水器）表面制冰来蓄冷，在真空冷却状态时段，采用蒸发器（捕水器）表面蓄积的冰融化为水的相变冷量/制冷机组的即时制冷量同时来冷凝真空箱体内的水蒸气形成真空，来达到制冰真空预冷机组能够减少配套制冷机组及蒸发器（捕水器）能力，节省制冷机组及蒸发器（捕水器）配置成本的目的；由于真空冷却状态时段冷量提供充足，可以有效减少真空泵水蒸气抽出量，可以采用常规真空泵，也达到能够减少真空泵的配置要求和成本的目的。
[0004]本专利技术的技术解决方案是： 一种制冰真空预冷机，包括真空箱体、真空泵、制冷机组及蒸发器。所述制冰真空预冷机配套有水喷淋制冰装置，所述水喷淋制冰装置置于真空箱体内，所述水喷淋制冰装置由水泵、布水器、蒸发器、接水盘组成，接水盘、水泵、布水器之间管路连接，水泵抽取接水盘中的水送人布水器，布水器把水喷淋到蒸发器（捕水器）表面，水从蒸发器表面流过，落入接水盘中，水也在蒸发器表面冷却/制冰放热给蒸发器；制冷机
组与蒸发器管路连接并不断提供冷量给蒸发器（捕水器），由于制冷机组可以一直运行，在蒸发器表面制冰蓄积冷量，当真空预冷机在真空冷却时段时，除了制冷机组可以即时提供冷量外，蒸发器表面蓄积的冰可以瞬时提供大量的水冰相变冷量，使制冷机组在非真空冷却时段的制冷能力能得到有效利用，可以大幅降低制冷机组及蒸发器（捕水器）的配置能力，降低制冷机组及蒸发器（捕水器）的配置成本；同时由于真空冷却状态时段冷量提供一直充足，可以有效减少真空泵水蒸气抽出量，可以采用常规真空泵，无需配套昂贵的耐水蒸气的专用真空泵，也减少了真空泵的配置要求和成本；由于制冷机组和真空泵的配套功率都可以减少，使得制冰真空预冷机比常规真空预冷机配套功率大为降低。
[0005]本专利技术的有益效果是：提供一种配套了水喷淋制冰装置，能够减少制冷机组配套功率和成本，能够无需配套昂贵专用抽水蒸气真空泵，能够降低配套总功率和配套总成本的制冰真空预冷机。
附图说明
[0006]图1本专利技术结构示意图；附图标记说明： 1.真空箱体；2.制冷机组；3.蒸发器；4.真空泵；5.接水盘；6.水泵；7.布水器。
具体实施方式
[0007]实施例：参阅图1，一种制冰真空预冷机，包括真空箱体1、真空泵4、制冷机组2及蒸发器3。所述制冰真空预冷机配套有水喷淋制冰装置，所述水喷淋制冰装置置于真空箱体1内，所述水喷制冰装置由水泵6、布水器7、蒸发器3、接水盘5组成，接水盘5、水泵6、布水器7之间管路连接，水泵6抽取接水盘5中的水送人布水器7，布水器7把水喷淋到蒸发器3（捕水器）表面，水从蒸发器3表面流过，落入接水盘5中，水也在蒸发器3表面冷却/制冰放热给蒸发器3；制冷机组2与蒸发器3管路连接并不断提供冷量给蒸发器3（捕水器），由于制冷机组2可以一直运行，在蒸发器3表面制冰蓄积冷量，当真空预冷机在真空冷却时段时，除了制冷机组2可以即时提供冷量外，蒸发器3表面蓄积的冰可以瞬时提供大量的水冰相变冷量，使制冷机组2在非真空冷却时段的制冷能力也能得到有效利用，可以大幅降低制冷机组2及蒸发器3（捕水器）的配置能力，降低制冷机组2及蒸发器3（捕水器）的配置成本；同时由于真空冷却状态时段冷量提供一直充足，可以有效减少真空泵4水蒸气抽出量，可以采用常规真空泵，无需配套昂贵的耐水蒸气的专用真空泵，也减少了真空泵4的配置要求和成本，制冰真空预冷机的总体成本可以有效降低；由于制冷机组2和真空泵4的配套功率都可以减少，使得制冰真空预冷机比常规真空预冷机配套功率大为降低。
[0008]上列详细说明是针对本专利技术可行实施例的具体说明，该实施例并非用以限制本专利技术的专利范围，凡未脱离本专利技术所为的等效实施或变更，均应包含于本案的专利范围中。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种制冰真空预冷机，包括真空箱体、真空泵、制冷机组及蒸发器，其特征在于，所述制冰真空预冷机配套有水喷淋制冰装置。2.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗良宜，
申请(专利权)人：罗良宜，
类型：发明
国别省市：