一种制粉条用调糊装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种制粉条用调糊装置，包括搅拌装置、加料装置，所述搅拌装置包括调糊箱、第一旋转电机、筛选筒、搅拌棒、中心轴、搅拌叶，能够将淀粉和水搅拌制成淀粉浆，所述加料装置包括第二旋转电机、淀粉筒、控制叶，能够定时定量的往搅拌装置中添加淀粉或者其他食品添加剂，本实用新型专利技术能够快速使淀粉团分解融化，且能保证制成的淀粉浆内没有淀粉团，提高粉条成品质量。

【技术实现步骤摘要】
一种制粉条用调糊装置
本技术属于粉条加工
，具体涉及一种制粉条用调糊装置。
技术介绍
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等制作粉条的淀粉需要成浓度适合的粉浆才能制成粉条，现有粉条用制糊装置将水和淀粉进行搅拌成粉浆，在搅拌的过程中需要不断的加入淀粉使淀粉浆的浓稠度慢慢升高到所需浓度才算制作完成，当粉浆已经拥有一定浓度后，加入的淀粉不能及时分解开来，可能会结成小团，在制作粉条的过程中如果不能将这些淀粉团清除掉可能会影响粉条成品的口感和品质。
技术实现思路
本技术目的在于提供一种制粉条用调糊装置，用于解决现有技术中存在的技术问题，如：制作粉条的淀粉需要成浓度适合的粉浆才能制成粉条，现有粉条用制糊装置将水和淀粉进行搅拌成粉浆，在搅拌的过程中需要不断的加入淀粉使淀粉浆的浓稠度慢慢升高到所需浓度才算制作完成，当粉浆已经拥有一定浓度后，加入的淀粉不能及时分解开来，可能会结成小团，在制作粉条的过程中如果不能将这些淀粉团清除掉可能会影响粉条成品的口感和品质。为实现上述目的，本技术所采用的技术方案是：一种制粉条用调糊装置，包括搅拌装置、加料装置、压条装置、切断装置、沸水成型装置；所述搅拌装置包括调糊箱、第一旋转电机、筛选筒、搅拌棒、中心轴、搅拌叶，所述第一旋转电机设置在所述调糊箱底端外部中心处，所述筛选筒设置在所述调糊箱内部且与所述第一旋转电机相连，所述筛选筒能在所述第一旋转电机的驱动下转动，所述筛选筒侧边上有若干细小的滤孔，所述筛选筒侧边外部设置有若干所述搅拌棒，所述中心轴设置在所述调糊箱内部顶端中心处，且所述中心轴位于所述筛选筒内部，所述中心轴上设置有若干所述搅拌叶，所述调糊箱顶端位于所述筛选筒上方设置有淀粉口，所述调糊箱顶端侧边设置有进水口；所述加料装置包括第二旋转电机、淀粉筒、控制叶，所述第二旋转电机设置在所述调糊箱顶端，所述淀粉筒顶端为桶盖，所述淀粉筒底端设置有出粉口，所述淀粉筒通过结构支杆与所述第二旋转电机相连，连接所述淀粉筒与所述第二旋转电机的支杆上设置有所述控制叶，所述控制叶与所述淀粉筒相接触，所述控制叶能在所述第二旋转电机的驱动下旋转，所述控制叶旋转到特定方向时能将所述淀粉筒底端的出粉口堵住，所述淀粉筒底端的出粉口位于所述淀粉口的正上方，所述淀粉筒内的淀粉可适配掉落到所述淀粉口内。所述压条装置包括压条箱、滤水箱、液压泵、液压杆、压板、成型板、成条槽，所述滤水箱设置在所述压条箱内部，且所述滤水箱的顶端和底端分别与所述压条箱的顶端和底端固结，所述滤水箱侧边上设置有若干滤孔，所述液压泵设置在所述压条箱顶端，所述压板位于所述滤水箱内且通过所液压杆与所述液压泵相连，所述压板上连接有可穿过所述滤水箱顶端的进浆管，所述成型板设置在所述滤水箱内下部，所述成条槽设置在所述滤水箱内，所述成条槽穿过所述成型板和所述滤水箱底边延伸至外部，所述成条槽侧边设置有若干细小的滤孔，所述压条箱侧边底端设置有排水口；所述切断装置包括隔断板和伸缩杆，所述伸缩杆通过安装支架与所述压条箱侧边底端相连，所述隔断板与所述压条箱底端相接触，所述隔断板与所述伸缩杆相连，且所述隔断板能将所有所述成条槽的底端出口封住；所述沸水成型装置包括沸水池和加热装置，所述沸水池的顶端开口位于所述成条槽的正下方，穿过所述成条槽的粉浆能够适配掉落到所述沸水池内，所述加热装置设置在所述沸水池外部且所述加热装置能对所述沸水池内的水进行加热。进一步的，所述筛选筒顶端与所述调糊箱内部底端相接触。进一步的，所述淀粉筒侧边底端设置有限位槽。进一步的，所述控制叶侧边边缘与所述淀粉筒底端的限位槽相互适配。进一步的，所述成型板位于所述压板下方。进一步的，所述成条槽的顶端高度与所述成型板顶端高度相同。进一步的，所述成条槽底端高度与所述滤水箱底端高度相同。进一步的，所述成条槽与所述滤水箱相连部分为无滤孔的光滑内壁。所述筛选筒设置在所述调糊箱内部且与所述第一旋转电机相连，所述筛选筒能在所述第一旋转电机的驱动下转动，通过若干所述搅拌棒对所述调糊箱内的粉浆进行搅拌，所述筛选筒侧边上有若干细小的滤孔，可容粉浆通过，淀粉团会被所述筛选筒筛选并拦截下来，让能够从所述调糊箱内流出的粉浆内不会含有淀粉团，保证成品质量；所述中心轴位于所述筛选筒内部，所述中心轴上设置有若干所述搅拌叶，所述筛选筒转动会带动起内部的液体一同转动，所述筛选筒内的淀粉团会在运动过程中不断与所述中心轴及所述搅拌叶撞击，反复多次后淀粉团会被撞散分解溶入淀粉浆内穿过所筛选筒侧边的滤孔进入所述调糊箱内，淀粉团被集中在较为狭小的所述筛选筒内进行密集的撞击，淀粉团的分解速度快，所述制糊装置的制糊效率高；所述调糊箱顶端位于所述筛选筒上方设置有淀粉口，让淀粉首先进入所述筛选筒内，溶化到水里成为粉浆才能从所述筛选筒侧边的滤孔进入所述调糊箱内，保证后继加工过程中不会出现淀粉团；所述淀粉筒顶端为桶盖，便于操作者及时添加需要加入淀粉浆的淀粉或者调整需要加入的食品添加剂，适应多种实际情况，符合操作者的需求；所述控制叶能在所述第二旋转电机的驱动下旋转，所述控制叶旋转到特定方向时能将所述淀粉筒底端的出粉口堵住，当所述控制叶没有将所述淀粉筒出粉口堵住时，淀粉会在重力的作用下不断落入所述淀粉口，当所述控制叶将所述淀粉筒出粉口堵住时，所述淀粉口将会停止出粉，通过调整所述控制叶的旋转速度或者选择合适的大小的所述控制叶来控制每次加入淀粉的时间和数量，通过定时定量投放淀粉一方面可以控制出现的淀粉团的数量，避免短时间内出现太多淀粉团堵塞了所述筛选筒侧边滤孔的情况，另一方面，也便于控制淀粉浆的浓稠度，保证装置稳定运行；所述滤水箱设置在所述压条箱内部，且所述滤水箱的顶端和底端分别与所述压条箱的顶端和底端固结，保证所有滤水箱内的淀粉浆析出的水分都能掉落到所述压条箱内被集中处理，避免污水污染工作环境，保证加工环境洁净，食材干净卫生；所述压板位于所述滤水箱内且通过所液压杆与所述液压泵相连，所述成型板设置在所述滤水箱内下部，通过所述压板、所述成型板和所述滤水箱内壁对淀粉浆进行挤压，将淀粉浆挤压进若干所述成条槽内，可以将淀粉浆中多余的水分挤压出来并通过所述滤水槽及若干所述成条槽侧边的细小滤孔被挤压出去，一方面保证制成的粉条紧实坚韧，另一方面通过挤压减少粉条上可能存在的空腔数量，提升成品质量；所述隔断板与所述伸缩杆相连，且所述隔断板能将所有所述成条槽的底端出口封住，开始漏粉时，所述伸缩杆收缩带动所述隔断板移动，让所述成条槽能够将条状的淀粉浆挤出到沸水中，当粉条的长度足够时，所述伸缩杆伸长带动所述隔断板将所述成条槽堵住，保证制成的粉条长度相近，便于后继的包装处理；所述加热装置设置在所述沸水池外部且所述加热装置能对所述沸水池内的水进行加热，避免所述加热装置电机直接与液体接本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制粉条用调糊装置，其特征在于，包括搅拌装置、加料装置；/n所述搅拌装置包括调糊箱(1)、第一旋转电机(2)、筛选筒(3)、搅拌棒(6)、中心轴(7)、搅拌叶(8)，所述第一旋转电机(2)设置在所述调糊箱(1)底端外部中心处，所述筛选筒(3)设置在所述调糊箱(1)内部且与所述第一旋转电机(2)相连，所述筛选筒(3)能在所述第一旋转电机(2)的驱动下转动，所述筛选筒(3)侧边上有若干细小的滤孔，所述筛选筒(3)侧边外部设置有若干所述搅拌棒(6)，所述中心轴(7)设置在所述调糊箱(1)内部顶端中心处，且所述中心轴(7)位于所述筛选筒(3)内部，所述中心轴(7)上设置有若干所述搅拌叶(8)，所述调糊箱(1)顶端位于所述筛选筒(3)上方设置有淀粉口(101)，所述调糊箱(1)顶端侧边设置有进水口；/n所述加料装置包括第二旋转电机(9)、淀粉筒(25)、控制叶(10)，所述第二旋转电机(9)设置在所述调糊箱(1)顶端，所述淀粉筒(25)顶端为桶盖，所述淀粉筒(25)底端设置有出粉口，所述淀粉筒(25)通过结构支杆与所述第二旋转电机(9)相连，连接所述淀粉筒(25)与所述第二旋转电机(9)的支杆上设置有所述控制叶(10)，所述控制叶(10)与所述淀粉筒(25)相接触，所述控制叶(10)能在所述第二旋转电机(9)的驱动下旋转，所述控制叶(10)旋转到特定方向时能将所述淀粉筒(25)底端的出粉口堵住，所述淀粉筒(25)底端的出粉口位于所述淀粉口(101)的正上方，所述淀粉筒(25)内的淀粉可适配掉落到所述淀粉口(101)内。/n...

【技术特征摘要】
1.一种制粉条用调糊装置，其特征在于，包括搅拌装置、加料装置；
所述搅拌装置包括调糊箱(1)、第一旋转电机(2)、筛选筒(3)、搅拌棒(6)、中心轴(7)、搅拌叶(8)，所述第一旋转电机(2)设置在所述调糊箱(1)底端外部中心处，所述筛选筒(3)设置在所述调糊箱(1)内部且与所述第一旋转电机(2)相连，所述筛选筒(3)能在所述第一旋转电机(2)的驱动下转动，所述筛选筒(3)侧边上有若干细小的滤孔，所述筛选筒(3)侧边外部设置有若干所述搅拌棒(6)，所述中心轴(7)设置在所述调糊箱(1)内部顶端中心处，且所述中心轴(7)位于所述筛选筒(3)内部，所述中心轴(7)上设置有若干所述搅拌叶(8)，所述调糊箱(1)顶端位于所述筛选筒(3)上方设置有淀粉口(101)，所述调糊箱(1)顶端侧边设置有进水口；
所述加料装置包括第二旋转电机(9)、淀粉筒(25)、控制叶(10)，所述第二旋转电机(9)设置在所述调糊箱(1)顶端，所述淀粉筒(25)顶端为桶盖，所述淀粉筒(25)底端设置有出粉口，所述淀粉筒(25)通过结构支杆与所述第二旋转电机(9)相连，连接所述淀粉筒(25)与所述第二旋转电机(9)的支杆上设置有所述控制叶(10)，所述控制叶(10)与所述淀粉筒(25)相接触，所述控制叶(10)能在所述第二旋转电机(9)的驱动下旋转，所述控制叶(10)旋转到特定方向时能将所述淀粉筒...

【专利技术属性】
技术研发人员：张潮军，
申请(专利权)人：四川传世手功粉业有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51