本发明专利技术公开了一种无菌化颗粒状食品生产车间用杀菌装置，通过在一级杀菌装置的一侧设置二级杀菌装置，一级杀菌装置中的红外线灯通电预热后能够释放出100度温度的热来对食品初步消毒，足以杀死部分微生物；然后在二级杀菌装置的干燥滚桶内，在绞龙和热风的作用下进行干燥，避免食品中蕴含过多的水分导致其变质；再通过冷却滚筒通风降温后落到第二输料带上，并配合紫外线灯再一次进行杀菌消毒，从而有效的多层消毒。该无菌化颗粒状食品生产车间用杀菌装置，具有高效杀菌优点。
【技术实现步骤摘要】
一种无菌化颗粒状食品生产车间用杀菌装置
本专利技术涉及一种食品生产设备，具体为一种颗粒状食品生产用杀菌装置。
技术介绍
一些食品在生产的过程中需要对食品进行杀菌处理，以保证食品的品质。在食品生产过程中，需要对生产车间空气中的灰尘进行隔离，避免食品受到灰尘和病菌的污染，从而影响到食品的质量安全。现有的生产设备对食品杀菌消毒的效果不彻底，食品中还有细菌残余。
技术实现思路
专利技术目的：针对上述现有技术，提出一种无菌化颗粒状食品生产车间用杀菌装置，用于工业化生产颗粒状食品过程中的有效灭菌。技术方案：一种无菌化颗粒状食品生产车间用杀菌装置，其特征在于，包括一级杀菌装置和二级杀菌装置，二级杀菌装置设置在一级杀菌装置的一侧；所述一级杀菌装置利用红外线对物料进行高温杀菌后送入所述二级杀菌装置，所述二级杀菌装置用于对物料依次进行热风干燥、冷却、紫外线杀菌后输出物料。进一步的，所述一级杀菌装置包括壳体、第一支撑柱、下料斗、第一从动辊、第一传动辊、若干红外线灯、第一输料带；壳体通过第一支撑柱固定，下料斗位于壳体一端的顶部，第一输料带设置在壳体内并通过第一从动辊和第一传动辊传动，若干红外线灯设置在壳体内侧顶部。进一步的，所述二级杀菌装置包括安装底板、杀菌箱体、输料口、第二支撑柱、第二传动辊、第二从动辊、第二输送带、热风干燥机构、若干紫外线灯、活性炭过滤网、风箱、干燥滚桶、传动轮、第一电机、从动轮、鼓风机、安装板、第二电机、法兰、皮带、冷却滚筒；杀菌箱体固定在安装底板上，输料口位于杀菌箱体一侧壁的下部位置，第二输送带设置在输料口处并通过第二传动辊和第二从动辊传动，紫外线灯设置在第二输送带上方，第二传动辊和第二从动辊通过第二支撑柱支撑，安装板水平固定在第二支撑柱侧面，第二电机固定在安装板上，第二电机的输出轴通过法兰连接第二传动辊；热风干燥机构位于杀菌箱体顶部外侧，风箱位于杀菌箱体顶部内侧，热风干燥机构的出风管伸入风箱顶部，活性炭过滤网水平设置在风箱中部，风箱底部设有若干出风孔；干燥滚桶设置在风箱下方，干燥滚桶内设有绞龙，冷却滚筒设置在干燥滚桶下方，冷却滚筒内设有绞龙，干燥滚桶的进料口从杀菌箱体侧边伸出并位于第一输料带的末端下方，冷却滚筒的进料口位于干燥滚桶的出料口下方，冷却滚筒的出料口位于输料口处；第一电机固定在杀菌箱体侧壁上，第一电机的输出轴连接干燥滚桶的绞龙转轴，传动轮固定在第一电机的输出轴上，从动轮固定在冷却滚筒的绞龙转轴上，传动轮和从动轮通过皮带连接；风箱底部的出风孔通过风管连接到干燥滚桶的顶部；鼓风机设置在杀菌箱体侧壁上，用于将外部常温空气通过风管导入到冷却滚筒顶部。进一步的，所述下料斗的底部开口处通过销轴连接有开口大小调节挡板，销轴的一端伸出壳体外并连接调节旋钮。进一步的，所述热风干燥机构包括加热器腔体、出风管、进风管、电热丝；加热器腔体固定在杀菌箱体的顶部，电热丝设置在热器腔体内部，进风管设置在加热器腔体的顶部，出风管分别固定在加热器的两端。进一步的，所述干燥滚桶和冷却滚筒的壳体顶部均设有若干气体喷头，干燥滚桶顶部的气体喷头通过风管与风箱底部的出风孔连接，冷却滚筒顶部的气体喷头通过风管与鼓风机连接。进一步的，所述杀菌箱体侧壁上部开设有通风口，通风口的内壁上设置有排气扇，通风口外侧固定有活性炭吸附箱，且通风口与活性炭吸附箱相连通。进一步的，一级杀菌装置的壳体端部与杀菌箱体的侧壁密封连接。有益效果：1.本无菌化颗粒状食品生产车间用杀菌装置，在一级杀菌装置的一侧设置二级杀菌装置，利用一级杀菌装置壳体顶部的红外线灯管散发高温对其下方输料带输送的食品进行初步的高温杀毒，减小食品中蕴含的细菌数量。2.本无菌化颗粒状食品生产车间用杀菌装置，一级杀菌装置的输料带端头设置在二级杀菌装置进料口的上端，一级杀菌装置的壳体端部与杀菌箱体的侧壁密封连接，食品从输料带落入干燥滚桶内部进行二次高温杀菌操作，提高了食品生产时的卫生安全性。3.本无菌化颗粒状食品生产车间用杀菌装置，在二级杀菌装置的顶部和底部分别安装干燥机构和紫外线灭菌灯，通过加热器加热风并利用喷头对干燥滚桶内输送的食品进行热风干燥，避免食品中蕴含过多的水分导致其变质，以及利用紫外线灭菌灯对底部输送带上的食品杀菌消毒，同时冷却滚筒也使得干燥后的食品得到降温，经传送带可直接包装。附图说明图1为本专利技术的整体结构示意图；图2为本专利技术的一级杀菌装置结构示意图；图3为本专利技术的二级杀菌装置结构示意图；图4为本专利技术的传动辊与电机固定安装结构示意图；图5为本专利技术的干燥机构内部结构示意图；图6为本专利技术的干燥滚桶内部结构示意图；图7为本专利技术的冷却滚筒内部结构示意图。具体实施方式下面结合附图对本专利技术做更进一步的解释。如图1所示，一种无菌化颗粒状食品生产车间用杀菌装置，括一级杀菌装置1和二级杀菌装置2，二级杀菌装置2设置在一级杀菌装置1的一侧。一级杀菌装置1利用红外线对物料进行高温杀菌后送入二级杀菌装置2，二级杀菌装置2用于对物料依次进行热风干燥、冷却、紫外线杀菌后输出物料。如图2所示，一级杀菌装置1包括壳体11、第一支撑柱12、下料斗13、第一从动辊14、第一传动辊15、若干红外线灯16、第一输料带18。壳体11通过第一支撑柱12固定，下料斗13位于壳体11一端的顶部，第一输料带18设置在壳体11内并通过第一从动辊14和第一传动辊15传动，若干红外线灯16设置在壳体11内侧顶部。下料斗13的底部开口处通过销轴连接有开口大小调节挡板17，销轴的一端伸出壳体11外并连接调节旋钮，方便调节下料的流量。如图3所示，二级杀菌装置2包括安装底板21、杀菌箱体22、输料口23、第二支撑柱24、第二传动辊25、第二从动辊26、第二输送带27、热风干燥机构28、若干紫外线灯29、活性炭过滤网212、风箱213、干燥滚桶216、传动轮217、第一电机218、从动轮219、鼓风机221、安装板222、第二电机223、法兰224、皮带226、冷却滚筒227。杀菌箱体22固定在安装底板21上，输料口23位于杀菌箱体22一侧壁的下部位置，第二输送带27设置在输料口23处并通过第二传动辊25和第二从动辊26传动，紫外线灯29设置在第二输送带27上方，第二传动辊25和第二从动辊26通过第二支撑柱24支撑。如图4所示，安装板222水平固定在第二支撑柱24侧面，第二电机223固定在安装板222上，第二电机223的输出轴通过法兰224连接第二传动辊25，法兰之间通过螺栓225固定。热风干燥机构28位于杀菌箱体22顶部外侧，风箱213位于杀菌箱体22顶部内侧。如图5所示，热风干燥机构28包括加热器腔体281、出风管282、进风管283、电热丝284。加热器腔体281固定在杀菌箱体22的顶部，电热丝284设置在热器腔体281内部，进风管283设置在加热器腔体281的顶部，出风管282分别固定在加热器281的两端。热风干燥机构28的出风管282伸入风箱213顶部，活性本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种无菌化颗粒状食品生产车间用杀菌装置，其特征在于，包括一级杀菌装置(1)和二级杀菌装置(2)，二级杀菌装置(2)设置在一级杀菌装置(1)的一侧；所述一级杀菌装置(1)利用红外线对物料进行高温杀菌后送入所述二级杀菌装置(2)，所述二级杀菌装置(2)用于对物料依次进行热风干燥、冷却、紫外线杀菌后输出物料。/n
【技术特征摘要】
1.一种无菌化颗粒状食品生产车间用杀菌装置，其特征在于，包括一级杀菌装置(1)和二级杀菌装置(2)，二级杀菌装置(2)设置在一级杀菌装置(1)的一侧；所述一级杀菌装置(1)利用红外线对物料进行高温杀菌后送入所述二级杀菌装置(2)，所述二级杀菌装置(2)用于对物料依次进行热风干燥、冷却、紫外线杀菌后输出物料。
2.根据权利要求1所述的无菌化颗粒状食品生产车间用杀菌装置，其特征在于，所述一级杀菌装置(1)包括壳体(11)、第一支撑柱(12)、下料斗(13)、第一从动辊(14)、第一传动辊(15)、若干红外线灯(16)、第一输料带(18)；壳体(11)通过第一支撑柱(12)固定，下料斗(13)位于壳体(11)一端的顶部，第一输料带(18)设置在壳体(11)内并通过第一从动辊(14)和第一传动辊(15)传动，若干红外线灯(16)设置在壳体(11)内侧顶部。
3.根据权利要求2所述的无菌化颗粒状食品生产车间用杀菌装置，其特征在于，所述二级杀菌装置(2)包括安装底板(21)、杀菌箱体(22)、输料口(23)、第二支撑柱(24)、第二传动辊(25)、第二从动辊(26)、第二输送带(27)、热风干燥机构(28)、若干紫外线灯(29)、活性炭过滤网(212)、风箱(213)、干燥滚桶(216)、传动轮(217)、第一电机(218)、从动轮(219)、鼓风机(221)、安装板(222)、第二电机(223)、法兰(224)、皮带(226)、冷却滚筒(227)；杀菌箱体(22)固定在安装底板(21)上，输料口(23)位于杀菌箱体(22)一侧壁的下部位置，第二输送带(27)设置在输料口(23)处并通过第二传动辊(25)和第二从动辊(26)传动，紫外线灯(29)设置在第二输送带(27)上方，第二传动辊(25)和第二从动辊(26)通过第二支撑柱(24)支撑，安装板(222)水平固定在第二支撑柱(24)侧面，第二电机(223)固定在安装板(222)上，第二电机(223)的输出轴通过法兰(224)连接第二传动辊(25)；
热风干燥机构(28)位于杀菌箱体(22)顶部外侧，风箱(213)位于杀菌箱体(22)顶部内侧，热风干燥机构(28)的出风管(282)伸入风箱(213)顶部，活性炭过滤网(212)水平设置在风箱(213)中部，风箱(213)底部设有若干出风孔；干燥滚桶(216)设置在风箱(213)下方，干燥滚桶(216)内设有绞龙，冷却滚筒...
【专利技术属性】
技术研发人员：张永超，丁丽林，贝广霞，于智伟，
申请(专利权)人：山东科技大学，
类型：发明
国别省市：山东;37
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