黑米萃取发酵物及其制备与应用制造技术

一种包含黑米萃取发酵物的组成物、该发酵物及其活性成分的应用、以及制备该发酵物的方法。其中，该黑米萃取发酵物包含以下式(I)至式(V)化合物的至少一种：

【技术实现步骤摘要】
黑米萃取发酵物及其制备与应用
本专利技术关于一种包含一含有下述式(I)至式(V)化合物的至少一种的黑米萃取发酵物的组成物、以及制备该黑米萃取发酵物的方法：及本专利技术也关于式(I)至式(V)化合物及黑米萃取发酵物的至少一种的应用，尤其是关于那些在抗肌肤老化、保湿、抗皱、提升肌肤弹力、紧致皮肤、抑制高度醣化终产物(advancedglycationendproduct，AGEs)生成、抗氧化、提升水通道蛋白表现、提升胶原蛋白分泌量、及提升弹力蛋白表现量的应用。
技术介绍
皮肤是人体最大的组织，也是抵抗外物侵入及外在环境刺激的第一道防线，具有保水、保暖及感觉等功能。当皮肤受到紫外线、辐射、环境中的微生物及悬浮粒子的影响，皆可能使皮肤的含水量降低并加速皮肤细胞老化，导致皮肤发生角质增厚、皮肤干燥脱屑、产生细纹及斑点、皮肤松弛、以及蛋白质分解与流失等现象，甚至会损害皮肤细胞中DNA，而引发细胞毒性、造成皮肤细胞变异而导致皮肤病变。已知水通道蛋白的表现提升有助于提升皮肤的保湿能力，因此，若能提升水通道蛋白表现量，即本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制备黑米萃取发酵物的方法，其特征在于，其包含以下步骤：/n(a)以一极性溶剂萃取黑米以提供一黑米萃取物；/n(b)使用一酿酒酵母菌发酵该萃取物，以获得一中间发酵物；以及/n(c)使用一胚芽乳酸杆菌发酵该中间发酵物，以获得一黑米萃取发酵物。/n

【技术特征摘要】
20190708 US 62/871,3361.一种制备黑米萃取发酵物的方法，其特征在于，其包含以下步骤：
(a)以一极性溶剂萃取黑米以提供一黑米萃取物；
(b)使用一酿酒酵母菌发酵该萃取物，以获得一中间发酵物；以及
(c)使用一胚芽乳酸杆菌发酵该中间发酵物，以获得一黑米萃取发酵物。


2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，其中还在步骤(a)使用一淀粉酶。


3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，其中该酿酒酵母菌是酿酒酵母菌BCRC20271。


4.如权利要求1至3中任一项所述的方法，其特征在于，其中该胚芽乳酸杆菌是胚芽乳酸杆菌BCRC910805。


5.一种组成物，其特征在于，其包含一黑米萃取发酵物，该黑米萃取发酵物由如权利要求1至4中任一项的方法所提供。


6.如权利要求5所述的组成物，其特征在于，其中该黑米萃取发...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄琡涵，钟钰旻，林咏翔，
申请(专利权)人：大江生医股份有限公司，
类型：发明
国别省市：中国台湾;71