益生元在促进胃肠道中益生菌存活的应用制造技术

本发明专利技术涉及益生元在促进胃肠道中益生菌存活的应用，属于益生菌技术领域。本发明专利技术研究发现益生元能促进胃肠道中益生菌存活，所述益生菌为动物双歧杆菌，婴儿双歧杆菌、瑞士乳杆菌、两歧双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、短双歧杆菌；并且，益生元能减轻胃肠道中乳铁蛋白对益生菌存活的抑制作用，益生元能保护乳铁蛋白益生菌免受胃酸和胆盐的消化，提高益生菌存活率。

【技术实现步骤摘要】
益生元在促进胃肠道中益生菌存活的应用
本专利技术涉及益生元在促进胃肠道中益生菌存活的应用，属于益生菌

技术介绍
低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。分子式为G-F-Fn(n＝1，2，3，G为葡萄糖，F为果糖)。低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格。以其低热值，无龋齿、促进双歧杆菌增殖、降血糖，改善血清脂质，促进微量元素吸收等优良生理功能。近年来在许多低聚糖类的食品中，低聚果糖被国际营养学者确认为“具有优良难消化性的水溶性膳食纤维”，可以双向调节人体微生态平衡，属典型的超强双歧因子，备受现代食品生产企业和消费者青睐，并被广泛应用于第三代保健食品之中。益生菌可以维持健康的胃肠道微生态，促进slgA分泌，增强肠道免疫肠屏障功能，帮助机体清除致病微生物和潜在过敏性抗原。现有技术缺乏在胃肠道消化模型中，低聚果糖对益生菌存活的研究。本专利技术通过构建胃肠道本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.益生元促进胃肠道中益生菌存活的应用，其特征在于，所述益生菌为动物双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、瑞士乳杆菌、两歧双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、短双歧杆菌。/n

【技术特征摘要】
1.益生元促进胃肠道中益生菌存活的应用，其特征在于，所述益生菌为动物双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、瑞士乳杆菌、两歧双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、短双歧杆菌。


2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述益生元为低聚果糖、低聚半乳糖、β-葡聚糖，人乳低聚糖--2’-岩藻糖基乳糖、3’-岩藻糖基乳糖、乳糖-二盐藻四糖乳糖-N-盐藻基戊糖I、乳糖-N-盐藻基戊糖II、乳糖-N-盐藻基戊糖III、乳糖-N-四糖、乳酰-N-新四糖、3’-唾液乳糖、6’-唾液乳糖、唾液酸基乳糖基-N-四糖、二唾液酸基乳糖基-N-四糖中的至少一种。


3.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述益生元与益生菌的质量比为(0.5～1)：1。


4.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述益生元与益生菌的质量比为1:1。


5.如权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡瑞标，陈桔淳，刘斐童，王园园，邢岩冰，
申请(专利权)人：合生元广州健康产品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44