本发明专利技术公开了一种γ‑氨基丁酸助服功能性食品配方及制备方法，其配方主要由以下重量比成分组成：吡咯烷酮、碱液、褪黑素、NMN、羟丙甲纤维素、硬脂酸镁、NAD、二氧化硅、蔗糖、乳糖、淀粉浆，其制备方法包括：用泵将吡咯烷酮泵入反应釜中,将已用液压泵泵入高位釜中的液碱在开动搅，拌的前提下滴入有吡咯烷酮的反应釜中，用蒸汽加热至55‑65℃，保温1‑2个小时。本发明专利技术通过吡咯烷酮与氢氧化钠或者氢氧化钾开环后，利用氯化钠溶液进行中和并且酸性阳离子交换，先制得溶液，随后再利用引入结晶制作固体γ‑氨基丁酸，转化率可达到90％以上，提高了原材料的利用率，降低食品制作成本。
A kind of functional food formula of gamma aminobutyric acid and its preparation method
【技术实现步骤摘要】
一种γ-氨基丁酸助服功能性食品配方及制备方法
本专利技术涉及功能性食品制备
，尤其涉及一种γ-氨基丁酸助服功能性食品配方及制备方法。
技术介绍
γ-氨基丁酸是在生物界广泛分布的非蛋白质氨基酸，并且已知在高等动物中作为抑制性神经递质起作用，另外，已知γ-氨基丁酸有各种生理功能，以降血压作用为首，还报道其具有脑功能改善作用、精神镇定作用等。经检索，中国专利公开号为CN1923059B的专利，公开了一种富含γ-氨基丁酸的饮食品的制造方法以及富含γ-氨基丁酸的饮食品，其包括，将糖度调整至3％时的滤液着色度为0.02～0.2的番茄处理物用乳酸菌进行发酵，将上述番茄处理物中的谷氨酸或其盐的60％以上转化为γ-氨基丁酸。上述专利存在以下不足，其将原料转化为γ-氨基丁酸的转率只有百分之六十以上，稍稍过半，转化率较低，导致原材料浪费严重，直接导致含有γ-氨基丁酸的食品成本上升。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现在大多数人都存在风湿性关节痛的问题，而提出的一种γ-氨基丁酸助服功能性食品配方及制备方法。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种γ-氨基丁酸助服功能性食品配方，主要由以下重量比成分组成：吡咯烷酮：5-7、碱液：2-4、褪黑素：4.5-8.5、NMN：0.4-1.6、羟丙甲纤维素2-6、硬脂酸镁：3-7、NAD：0.4-1.6、二氧化硅：0.4-1.6、蔗糖：0.2-0.8、乳糖：0.2-0.8、淀粉浆：0.7-1.3。作为本专利技术再进一步的方案：所述吡咯烷酮：5.5-6.5、碱液：2.5-3.5、褪黑素：5-8、NMN：0.6-1.2、羟丙甲纤维素3-5、硬脂酸镁：5-6、NAD：0.6-1.4、二氧化硅：0.6-1.4、蔗糖：0.4-0.6、乳糖：0.4-0.6、淀粉浆：0.8-1.2。作为本专利技术再进一步的方案：所述吡咯烷酮：5.8-6.2、碱液：2.8-3.2、褪黑素：6-7、NMN：0.8-1、羟丙甲纤维素3.5-5.5、硬脂酸镁：5.2-5.8、NAD：0.8-1.2、二氧化硅：0.8-1.2、蔗糖：0.45-0.55、乳糖：0.45-0.55、淀粉浆：0.9-1.1。作为本专利技术再进一步的方案：所述吡咯烷酮：5、碱液：3、褪黑素：6.5、NMN：0.9、羟丙甲纤维素4.5、硬脂酸镁：5.5、NAD：1、二氧化硅：1、蔗糖：0.5、乳糖：0.5、淀粉浆：1。作为本专利技术再进一步的方案：所述碱液为20％-25％浓度的氢氧化钠溶液或者为20％-25％浓度的氢氧化钾溶液。一种γ-氨基丁酸助服功能性食品配方制备方法，包括如下步骤：S1：用泵将吡咯烷酮泵入反应釜中,将已用液压泵泵入高位釜中的液碱在开动搅，拌的前提下滴入有吡咯烷酮的反应釜中，用蒸汽加热至55-65℃，保温1-2个小时；S2：用冷液冷却至10℃放料，过滤得γ-氨基丁酸钠滤液；S3：进入连续流体分，离进行转化:γ-氨基丁酸钠透析液进入连续流体分离装置，进行连续酸性阳离子交换柱进行离子交换，将γ-氨基丁酸钠转化为γ-氨基丁酸溶液；S4：反渗透浓缩，从连续流体分离装置中出来的γ-氨基丁酸溶液在经过反渗透系统浓缩，得到γ-氨基丁酸浓缩液；S5：引入结晶，往γ-氨基丁酸浓缩溶液中加入γ-氨基丁酸晶种，即可得到γ-氨基丁酸；S6：将γ-氨基丁酸过滤干燥后得到洁净的γ-氨基丁酸；S7：随后将γ-氨基丁酸、褪黑素、NMN、NAD、蔗糖和乳糖加入反应釜中，用蒸汽加热并开启搅拌机搅拌；S8：随后加入羟丙甲纤维素、硬脂酸镁、二氧化硅，继续搅拌，并在搅拌的同时逐渐加入淀粉浆，持续搅拌至粘稠状；S9：随后进行加热干燥，并不断搅拌至固体，随后使用粉碎机进行粉碎为目数80-100的粉末状；S10：随后将粉末中加入粘合剂，使用模具压制为颗粒状。所述S3中，酸性阳离子是以浓度为20-25％的氯化钠溶液为基体加入交换。所述S7中，加热温度为50℃，加热时间为15-20分钟，搅拌机的转速为800-100r/min。所述S8中，搅拌的转速为300-500r/min。本专利技术的有益效果为：1、本专利技术通过吡咯烷酮与氢氧化钠或者氢氧化钾开环后，利用氯化钠溶液进行中和并且酸性阳离子交换，先制得溶液，随后再利用引入结晶制作固体γ-氨基丁酸，转化率可达到90％以上，提高了原材料的利用率，降低食品制作成本。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。下面详细描述本专利的实施例，仅用于解释本专利，而不能理解为对本专利的限制。实施例1一种γ-氨基丁酸助服功能性食品配方，主要由以下重量比成分组成：吡咯烷酮：5-7、碱液：2-4、褪黑素：4.5-8.5、NMN：0.4-1.6、羟丙甲纤维素2-6、硬脂酸镁：3-7、NAD：0.4-1.6、二氧化硅：0.4-1.6、蔗糖：0.2-0.8、乳糖：0.2-0.8、淀粉浆：0.7-1.3。所述碱液为20％-25％浓度的氢氧化钠溶液或者为20％-25％浓度的氢氧化钾溶液。一种γ-氨基丁酸助服功能性食品配方制备方法，包括如下步骤：S1：用泵将吡咯烷酮泵入反应釜中,将已用液压泵泵入高位釜中的液碱在开动搅，拌的前提下滴入有吡咯烷酮的反应釜中，用蒸汽加热至55-65℃，保温1-2个小时；S2：用冷液冷却至10℃放料，过滤得γ-氨基丁酸钠滤液；S3：进入连续流体分，离进行转化:γ-氨基丁酸钠透析液进入连续流体分离装置，进行连续酸性阳离子交换柱进行离子交换，将γ-氨基丁酸钠转化为γ-氨基丁酸溶液；S4：反渗透浓缩，从连续流体分离装置中出来的γ-氨基丁酸溶液在经过反渗透系统浓缩，得到γ-氨基丁酸浓缩液；S5：引入结晶，往γ-氨基丁酸浓缩溶液中加入γ-氨基丁酸晶种，即可得到γ-氨基丁酸；S6：将γ-氨基丁酸过滤干燥后得到洁净的γ-氨基丁酸；S7：随后将γ-氨基丁酸、褪黑素、NMN、NAD、蔗糖和乳糖加入反应釜中，用蒸汽加热并开启搅拌机搅拌；S8：随后加入羟丙甲纤维素、硬脂酸镁、二氧化硅，继续搅拌，并在搅拌的同时逐渐加入淀粉浆，持续搅拌至粘稠状；S9：随后进行加热干燥，并不断搅拌至固体，随后使用粉碎机进行粉碎为目数80-100的粉末状；S10：随后将粉末中加入粘合剂，使用模具压制为颗粒状。所述S3中，酸性阳离子是以浓度为20-25％的氯化钠溶液为基体加入交换。所述S7中，加热温度为50℃，加热时间为15-20分钟，搅拌机的转速为800-100r/min。所述S8中，搅拌的转速为300-500r/min。实施例2：一种γ-氨基丁酸助服功能性食品配方，主要由以下重量比成分组成：吡咯烷酮：5.5-6.5、碱液：2.5-3.5、褪黑素：5-8、NMN：0.6-1.2、羟丙甲纤维素3-5、硬脂酸镁：5-6、NAD：0.6-1.4、二本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种γ-氨基丁酸助服功能性食品配方，其特征在于，主要由以下重量比成分组成：吡咯烷酮：5-7、碱液：2-4、褪黑素：4.5-8.5、NMN：0.4-1.6、羟丙甲纤维素2-6、硬脂酸镁：3-7、NAD：0.4-1.6、二氧化硅：0.4-1.6、蔗糖：0.2-0.8、乳糖：0.2-0.8、淀粉浆：0.7-1.3。/n
【技术特征摘要】
1.一种γ-氨基丁酸助服功能性食品配方，其特征在于，主要由以下重量比成分组成：吡咯烷酮：5-7、碱液：2-4、褪黑素：4.5-8.5、NMN：0.4-1.6、羟丙甲纤维素2-6、硬脂酸镁：3-7、NAD：0.4-1.6、二氧化硅：0.4-1.6、蔗糖：0.2-0.8、乳糖：0.2-0.8、淀粉浆：0.7-1.3。
2.根据权利要求1所述的一种γ-氨基丁酸助服功能性食品配方，其特征在于，所述吡咯烷酮：5.5-6.5、碱液：2.5-3.5、褪黑素：5-8、NMN：0.6-1.2、羟丙甲纤维素3-5、硬脂酸镁：5-6、NAD：0.6-1.4、二氧化硅：0.6-1.4、蔗糖：0.4-0.6、乳糖：0.4-0.6、淀粉浆：0.8-1.2。
3.根据权利要求1所述的一种γ-氨基丁酸助服功能性食品配方，其特征在于，所述吡咯烷酮：5.8-6.2、碱液：2.8-3.2、褪黑素：6-7、NMN：0.8-1、羟丙甲纤维素3.5-5.5、硬脂酸镁：5.2-5.8、NAD：0.8-1.2、二氧化硅：0.8-1.2、蔗糖：0.45-0.55、乳糖：0.45-0.55、淀粉浆：0.9-1.1。
4.根据权利要求1所述的一种γ-氨基丁酸助服功能性食品配方，其特征在于，所述吡咯烷酮：5、碱液：3、褪黑素：6.5、NMN：0.9、羟丙甲纤维素4.5、硬脂酸镁：5.5、NAD：1、二氧化硅：1、蔗糖：0.5、乳糖：0.5、淀粉浆：1。
5.根据权利要求1-4任一所述的一种γ-氨基丁酸助服功能性食品配方及制备方法，其特征在于，所述碱液为20％-25％浓度的氢氧化钠溶液或者为20％-25％浓度的氢氧化钾溶液。
6.一种γ-氨基丁酸助服功能性食品配方制备方法，其特征在于，包括如下步骤...
【专利技术属性】
技术研发人员：雷国平，
申请(专利权)人：武汉林宝莱生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42
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