一种复合灵芝口服液制造技术

一种复合灵芝口服液，是由灵芝综合菌丝体和百香果汁制备而成；其中，灵芝综合菌丝体是由牛奶木、鸭脚木、清香木和椎木为主要原料制备成培养基，然后接入灵芝菌种并培养至菌丝长满培养基而得灵芝综合菌丝体；百香果汁是由果肉、果浆和清水制备而成；先将灵芝综合菌丝体和百香果汁发酵得到一种酵素，再把酵素调制成为一种有效成分高、适口性好的复合灵芝口服液。

A compound ganoderma oral liquid

【技术实现步骤摘要】
一种复合灵芝口服液
本专利技术属于一种功能性食品的制备
，具体涉及一种复合灵芝口服液。
技术介绍
灵芝，是祖国中医药宝库中的珍品，素有"仙草"之美誉。古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》，都对灵芝的功效有详细并极为肯定的记载。现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。现在，灵芝作为药物已正式被国家药典收载，同时它又是国家批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用。科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸（其中含有七种人体必需氨基酸）、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。随着灵芝的药用价值被人们广泛认识，今深山老林的野生灵芝资源也在不断的减少。目前，市场上的灵芝产品大多采用人工栽培，通过人工培养的灵芝子实体其品形态跟天然的有变异，但其疗效是相同的。但人工栽培的缺点就是在栽培过程中不可避免的要用到农药与化学方法来培育菌种，栽培管理过程中要用到农药来控制病菌虫害的控制等等，给灵芝子实体带来实际性的化学污染。然而，化学污染往往是人类各种疾病的源泉。另外，灵芝的生物转化率一直都很低，但人工栽培灵芝的周期长，加上生产工艺及管理过程复杂且繁琐使生产成本过高低导致效益低下。随着技术研究不断的深入，通过生物深层发酵技术获得了全新的灵芝产品——灵芝菌丝体。灵芝菌丝体是由灵芝孢子萌发形成菌丝，而灵芝子实体是通过菌丝不断地分解，吸收养份，在合适的光照，空气，温度等其它条件配合时形成的。子实体成熟后弹射孢子粉，也就形成了灵芝的生活史，灵芝子实体所需要的构成物质，有一半以上的营养物质来源于菌丝体中的贮存养份。经过相关部门检测：灵芝菌粉具有灵芝相同的有效成分，其中粗多糖及灵芝多糖和蛋白质的含量远远高于天然灵芝。所开发出来的菌丝体产品用于失眠健忘、身体虚弱、神经衰弱等作用效果和破壁灵芝孢子粉差不多；对于治疗高血压、冠心病、糖尿病、癌症、有显著效果，所以灵芝菌丝体被冠名为“健康长寿食品”。用生物深层发酵技术来生产灵芝菌丝体，其生产周期短、工艺简单、生产效率高、稳定等特点，是人工培养灵芝产品的主要发展方向。目前生产灵芝菌丝体所用的原料主要粮食的副产物或植物淀粉、大米粉、玉米粉、黄豆粉等，并在上述原料基础上添加些矿物元素为碳、氮源，菌丝体培育出来后再通过烘干并粉碎成粉状物。菌丝体通过烘干后其营养成分会有所流失。另外用这样的工艺生产出来的菌丝体产品除了产品本身具有的功能、功效外，其产品形成的形态差、口感不佳，甚至无任何味道，不能引起人们的注意，所以产品推广效果不佳。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供全新的一种复合灵芝口服液。具体包括：该口服液是由灵芝综合菌丝体和百香果汁制备而成；其中，灵芝综合菌丝体是由牛奶木、鸭脚木、清香木和椎木为主要原料制备成培养基，然后接入灵芝菌种并培养至菌丝长满培养基而得灵芝综合菌丝体；百香果汁是由果肉、果浆和清水制备而成；先将灵芝综合菌丝体和百香果汁发酵得到一种酵素，再把酵素调制成为一种复合灵芝口服液。本专利技术是通过以下技术方案来实现的：1、一种复合灵芝口服液，技术方案中在于：该口服液是由灵芝综合菌丝体和百香果汁制备而成；其中，灵芝综合菌丝体是由牛奶木、鸭脚木、清香木和椎木为主要原料制备成培养基，然后接入灵芝菌种并培养至菌丝长满培养基而得灵芝综合菌丝体；百香果汁是由果肉、果浆和清水制备而成；先将灵芝综合菌丝体和百香果汁发酵得到一种酵素，再把酵素调制成为一种复合灵芝口服液。2、一种复合灵芝口服液，技术方案中在于灵芝综合菌丝体培育方法如下：（1）灵芝菌种采集：采集本领域常用的灵芝菌种作为菌源。（2）原料采集及处理：采集牛奶木、鸭脚木、清香木和椎木为原料，接着将牛奶木、鸭脚木、清香木和椎木分别粉碎至能过20-30目，再把原料分别晒或烘干至物料含水量低于8%备用；（3）原料组成及配比：牛奶木30-50份、鸭脚木20-30份、清香木15-20份、椎木15-20份、麸皮10-15份、黄豆粉7-10份、红糖2-3份、石灰1-2份，清水适量；（4）制备培养基：先将石灰溶解于清水中得石灰水，再将牛奶木、鸭脚木、清香木和椎木放置于石灰水中浸泡3-5个小时后捞起并晒干；把牛奶木、鸭脚木、清香木、椎木、麸皮、黄豆粉和红糖混合起来并搅拌均匀得混合物料，再用适量的清水把混合物料的湿度含量调至为55-60%，接着把混合物料分装于培养容器内，最后按照常规方法灭菌后得生产用培养基；（5）接种：在无菌环境下往生产用培养基接入适量的灵芝菌种；（6）培菌：将接好灵芝菌种的培养基移到培养室进行避光培养，在温度是25～30℃、相对湿度为60～65%的环境下培养至菌丝长满培养基；（7）成品：将长满菌丝的培养基晒干后再粉碎至能过60-100目而得成品灵芝综合菌丝体。3、一种复合灵芝口服液，技术方案中在于百香果汁制备方法如下：（1）百香果采集：采集8-9成熟、无变质、果实完整的百香果为原料；（2）原料处理：将百香果的果皮削掉而得果肉和果浆备用；（3）原料组成和配比：百香果果肉和果浆60-70份、清水30-40份；（4）制备果汁：将百香果果肉、果浆和清水组合起来，再放置于粉碎机中打成浆汁而得百香果汁。4、一种复合灵芝口服液，技术方案中在于灵芝口服液的制备方法如下：（1）原料组成及配比：灵芝综合菌丝体20-30份、百香果汁55-60份、糖15-20份，益生菌适量；（2）发酵：将灵芝综合菌丝体、百香果汁、糖和益生菌一并放置于发酵容器内，然后进行厌氧发酵3-6个月，最后过滤而得到灵芝酵素液；（3）制备灵芝口服液：根据需求将灵芝酵素液调整至适口性适宜的口味而得成品灵芝口服液。所述的百香果，又名百香果（学名：PassifloraeduliaSims）是西番莲科西番莲属的草质藤本。经检测，百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。其中，有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。同时，百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。百香果里的番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，起到防癌抗癌，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种复合灵芝口服液，其特征在于：该口服液是由灵芝综合菌丝体和百香果汁制备而成；其中，灵芝综合菌丝体是由牛奶木、鸭脚木、清香木和椎木为主要原料制备成培养基，然后接入灵芝菌种并培养至菌丝长满培养基而得灵芝综合菌丝体；百香果汁是由果肉、果浆和清水制备而成；先将灵芝综合菌丝体和百香果汁发酵得到一种酵素，再把酵素调制成为一种复合灵芝口服液。/n

【技术特征摘要】
1.一种复合灵芝口服液，其特征在于：该口服液是由灵芝综合菌丝体和百香果汁制备而成；其中，灵芝综合菌丝体是由牛奶木、鸭脚木、清香木和椎木为主要原料制备成培养基，然后接入灵芝菌种并培养至菌丝长满培养基而得灵芝综合菌丝体；百香果汁是由果肉、果浆和清水制备而成；先将灵芝综合菌丝体和百香果汁发酵得到一种酵素，再把酵素调制成为一种复合灵芝口服液。


2.根据权利要求书中所述的一种复合灵芝口服液，其特征在于灵芝综合菌丝体培育方法如下：
（1）灵芝菌种采集：采集本领域常用的灵芝菌种作为菌源。


3.（2）原料采集及处理：采集牛奶木、鸭脚木、清香木和椎木为原料，接着将牛奶木、鸭脚木、清香木和椎木分别粉碎至能过20-30目，再把原料分别晒或烘干至物料含水量低于8%备用；
（3）原料组成及配比：牛奶木30-50份、鸭脚木20-30份、清香木15-20份、椎木15-20份、麸皮10-15份、黄豆粉7-10份、红糖2-3份、石灰1-2份，清水适量；
（4）制备培养基：先将石灰溶解于清水中得石灰水，再将牛奶木、鸭脚木、清香木和椎木放置于石灰水中浸泡3-5个小时后捞起并晒干；把牛奶木、鸭脚木、清香木、椎木、麸皮、黄豆粉和红糖混合起来并搅拌均匀得混合物料，再用适量的清水把混合物料的湿度含量调至为55-60%，接着把混合物料分装于培养容器内，最...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨国勤，
申请(专利权)人：玉林市益康菌业种植有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45