一种特殊医学用途配方食品中矿物元素的检测方法组成比例

本发明专利技术公开了一种特殊医学用途配方食品中矿物元素的检测方法，涉及食品检测技术领域，包括以下步骤：首先配制标准溶液，然后配制标准中间液，再绘制标准曲线，然后制备试样溶液，再绘制试样曲线，最后确定特殊医学用途配方食品中钠、钾、锌、镁、铁、锰、铜、铅的含量。本发明专利技术通过将食品试样消解后，经原子吸收火焰原子化，在不同的波长处分别测定钠、钾、锌、镁、铁、锰、铜的吸光度值；经原子吸收石墨炉原子化，测定铅的吸光度值。在一定浓度范围内钠、钾、锌、镁、铁、锰、铜、铅的吸光度值与其含量成正比，与标准系列比较定量。

【技术实现步骤摘要】
一种特殊医学用途配方食品中矿物元素的检测方法
本专利技术涉及食品检测
，尤其涉及一种特殊医学用途配方食品中矿物元素的检测方法。
技术介绍
特殊食品是指为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按照特殊配方而专门加工的食品。目前，食品的矿物质含量测定方法主要有四种，分别为滴定法、比色法、原子吸收分光光度法和电感耦合等离子体原子发射光谱测定法，其中，比色法、滴定法和原子吸收分光光度法均为单元素分析方法，电感耦合等离子体发射光谱法才是多元素同时测定法；中华人民共和国国家标准GB5413.21-2010食品安全国家标准《婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜、锰的测定》中规定了采用电感耦合等离子体发射光谱法同时测定样品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜、锰8种矿物质元素的含量，介绍了样品的前处理过程和测定过程。现有的测定方法步骤复杂，且测量结果不稳定。
技术实现思路
本专利技术提出了一种特殊医学用途配方食品中矿物元素的检测方法。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：<br>一种特殊医学用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种特殊医学用途配方食品中矿物元素的检测方法，其特征在于：包括以下步骤：/n(一)配制标准溶液：/n分别配置钠、钾、锌、镁、铁、锰、铜、铅标准储备液；/n(二)配制标准中间液：/n分别配制锌、铁、锰、铜、铅标准中间液；/n(三)绘制标准曲线：/n钠、钾、镁使用标准储备液，锌、铁、锰、铜、铅使用标准中间液；使用原子吸收光谱仪在每种元素对应的波长处分别测量钠、钾、镁标准储备液和锌、铁、锰、铜、铅标准中间液中钠、钾、锌、镁、铁、锰、铜、铅的吸光度，并绘制每种元素的标准曲线；/n(四)制备试样溶液：/n称取一定量的特殊医学用途配方食品试样于坩埚中，在电热炉上微火炭化至无烟，置于550℃±25℃马弗...

【技术特征摘要】
1.一种特殊医学用途配方食品中矿物元素的检测方法，其特征在于：包括以下步骤：
(一)配制标准溶液：
分别配置钠、钾、锌、镁、铁、锰、铜、铅标准储备液；
(二)配制标准中间液：
分别配制锌、铁、锰、铜、铅标准中间液；
(三)绘制标准曲线：
钠、钾、镁使用标准储备液，锌、铁、锰、铜、铅使用标准中间液；使用原子吸收光谱仪在每种元素对应的波长处分别测量钠、钾、镁标准储备液和锌、铁、锰、铜、铅标准中间液中钠、钾、锌、镁、铁、锰、铜、铅的吸光度，并绘制每种元素的标准曲线；
(四)制备试样溶液：
称取一定量的特殊医学用途配方食品试样于坩埚中，在电热炉上微火炭化至无烟，置于550℃±25℃马弗炉中灰化5h～6h，取出，冷却；用硝酸溶液四溶解并浸泡过夜，电炉上蒸至一定量后冷却，再加入若干硝酸四蒸至上述一定量后冷却，用少量水洗涤坩埚2～3次，合并洗涤液于容量瓶中并用水定容，混匀备用；
(五)绘制试样曲线：
采用原子吸收光谱仪在每种元素对应的波长分别测量试样溶液的吸光度，并绘制每个波长相对应的标准曲线；
(六)确定矿物元素的含量：

【专利技术属性】
技术研发人员：张灵燕，史春华，张相玲，赵慧，李新艳，田文娜，牛一菲，
申请(专利权)人：特康药业集团有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37