一种滋补营养三鞭酒及其提取方法技术

本发明专利技术提供一种滋补营养三鞭酒及其提取方法，该滋补营养三鞭酒包括下述配料：海狗鞭、鹿鞭、广狗鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴、清香型白酒、葡萄蒸馏酒、黄酒、白砂糖和焦糖色等。称取前述的配料，然后进行预处理、提取、配酒、冷冻和过滤等方面的加工；所述的预处理包括将获得的配料进行粉碎；所述的提取包括将粉碎后的配料放于清香型白酒中进行浸泡、多级逆流渗漉提取和获得提取液的步骤；所述的配酒包括在所述的提取液中加入白酒和黄酒。本发明专利技术提供的滋补营养酒，采用了特殊的提取工艺，使药材中活性成分的提取更完全，有用成分提取率高，口感独特，澄清度达到感官要求——清亮透明，无沉淀及悬浮物。

【技术实现步骤摘要】
一种滋补营养三鞭酒及其提取方法
本专利技术属于食用酒品及提取方法领域，具体涉及一种滋补营养三鞭酒及其提取方法。
技术介绍
中草药酒品是强身健体的中药与酒为一体的饮品，其以酒精作为中药组分的良好溶剂，中药和酒精协同发挥功效，提高中药疗效。中草药酒品的制备，通常将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后，中药材的有效成分溶解在酒中，此时过滤去渣后即可饮用。现有中草药酒的制作工艺大都是将中草药直接浸泡于曲酒或酒精中一段时间后，加水降度，调入适量的砂糖及辅料使其口感适中，但是酒溶液中的营养成分提取太少，营养组分大幅流失，而且还存在提取的中草药酒过于浑浊和口感主要依靠砂糖成分来调节。为解决上述问题，强身健体，医药研发人员正不断研制开发各种具有特色的营养成分较高的食品酒。
技术实现思路
为解决现有技术存在的问题，本专利技术提供一种滋补营养三鞭酒及其提取方法，采用新的提取工艺，使药材中活性成分的提取更完全，有用成分提取率高，口感独特，澄清度达到感官要求——清亮透明，无沉淀及悬浮物。本专利技术第一方面提供一种滋补营养三鞭酒，所述的滋补营养三本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种滋补营养三鞭酒，其特征在于，所述的滋补营养三鞭酒是由下述配料制备得到：每10000L的配料包括海狗鞭0.1~1 kg、鹿鞭0.5~1 kg、广狗鞭4~8 kg、清香型白酒、葡萄蒸馏酒、黄酒、人参9~14 kg、肉桂8~12 kg、枸杞18~22 kg、茯苓18~22 kg、山药25~35 kg、花椒2~6 kg、小茴2~6 kg、白砂糖550~650 kg和焦糖色20~30 L。/n

【技术特征摘要】
1.一种滋补营养三鞭酒，其特征在于，所述的滋补营养三鞭酒是由下述配料制备得到：每10000L的配料包括海狗鞭0.1~1kg、鹿鞭0.5~1kg、广狗鞭4~8kg、清香型白酒、葡萄蒸馏酒、黄酒、人参9~14kg、肉桂8~12kg、枸杞18~22kg、茯苓18~22kg、山药25~35kg、花椒2~6kg、小茴2~6kg、白砂糖550~650kg和焦糖色20~30L。


2.根据权利要求1所述的滋补营养三鞭酒，其特征在于，所述的滋补营养三鞭酒的酒精度为34~36%vol，总糖为53~67g/L。


3.根据权利要求1所述的滋补营养三鞭酒，其特征在于，所述的清香型白酒的用量为10000L×N%×85%÷M，所述的葡萄蒸馏酒的用量为10000L×N%×5%÷G，所述的黄酒的用量为10000L×N%×10%÷H；其中，M为所述的清香型白酒的酒精度，N为所述的滋补营养三鞭酒的酒精度，G为所述的葡萄蒸馏酒的酒精度，H为所述的黄酒的酒精度。


4.一种滋补营养三鞭酒的提取方法，其特征在于，称取权利要求1或3中所述的配料，然后将获得的配料经过预处理、提取...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘佳霖，仇政芳，袁俊潭，鹿道琳，魏玮，
申请(专利权)人：烟台中亚医药保健酒有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37