一种禽体用宰杀桶及其配套刀具制造技术

本实用新型专利技术属于食品加工技术领域，具体是一种禽体用宰杀桶及其配套刀具，包括刀具、提手和桶体，提手上设置有挂接件用于连接导轨，提手两端与桶体侧壁旋接，保持桶体垂直向下，减少晃动，在桶体上边缘的两侧设置有绑带用于固定禽体的脚部，防止家禽挣扎，刀具的刀尖设置有倒角防止误伤人员，本实用新型专利技术结构简单、使用方便，在生产线中对家禽进行宰杀，又可避免鸡翅膀折断的禽类宰杀桶。

The utility model relates to a slaughter barrel for poultry body and a matching cutter thereof

【技术实现步骤摘要】
一种禽体用宰杀桶及其配套刀具
本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种禽体用宰杀桶及其配套刀具。
技术介绍
目前，在禽类加工生产线中，一般是将鸡用挂拍吊挂的传送线中，边宰杀边传送，由于鸡在宰杀后进行拼命的挣扎、扑扇翅膀，经常造成翅膀折断，对于一般的白肉鸡，进行眮体分割，进行销售，但对于三黄鸡、文昌鸡，需要眮体鸡整体销售，以满足炖鸡汤等消费者的要求；由于眮体鸡的翅膀折断，销售时受到很大的影响；为了不使鸡翅膀在宰杀时发生折断现象，工人在生产线下宰杀，然后放入一个个小桶内，使鸡的翅膀不能扑扇，等鸡不在挣扎时，再取出，吊挂的传送线中的挂拍上，虽然可以避免鸡的翅膀发生折断，但大大影响了宰杀的工作效率，所以在生产线中需要一种活鸡不摘吊挂拍进行宰杀，又可避免鸡翅膀折断的设备。
技术实现思路
为了解决上述问题，本技术提供一种禽体用宰杀桶及其配套刀具，结构简单、使用方便，在生产线中对家禽进行宰杀，又可避免鸡翅膀折断的禽类宰杀桶。为了达到上述目的，本技术采用以下技术方案：一种禽体用宰杀桶及其配套刀具，其特征在于，包括刀具、提手和桶体，所述桶体的顶部和底部均设置有开口，桶体下部呈椎体结构，所述提手上设置有挂接件用于连接导轨，所述提手两端与桶体侧壁旋接，所述桶体上边缘的两侧设置有绑带，所述绑带前端设有套环，所述套环上设置有固带扣，所述刀具的刀尖设置有倒角，防止刀尖误伤操作人员。套环大小可以通过固带扣松紧进行大小调节，固带扣结构与皮带扣结构相似。旋接的提手，在桶体输送过程中，自动调整桶体，是桶体在晃动时保持垂直向下，保持输送稳定。进一步的，所述桶体底部开口直径至少为70mm。进一步的，所述桶体顶部开口直径为190mm，保证成品肉禽能装入桶体内，底部开口尺寸能保证禽体头部能伸出，方便口腔放血。进一步的，所述桶体上部内壁由上至下向内收缩。进一步的，所述桶体上部高度为至少220mm。进一步的，所述桶体下部高度为100mm。进一步的，所述桶体上部与桶体下部连接处直径为140mm。进一步的，所述刀具的刀刃长度为至少70mm，为普通成品肉禽从口腔到颌静脉的距离，将刀刃完全伸进即可准确切断肉禽颌静脉。进一步的，所述刀具的刀柄内侧为弧形，符合人体工学，刀柄长度为100mm，方便操作人员操作。本技术有益效果本技术提供一种禽体用宰杀桶及其配套刀具，结构简单、使用方便，在生产线中对家禽进行宰杀，又可避免鸡翅膀折断的禽类宰杀桶。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1本技术宰杀桶整体结构示意图；图2本技术配套刀具结构示意图；附图标记说明：桶体1、桶体上部11、桶体下部12、底部开口13、提手2、挂接件21、绑带3、套环31、固带扣4、刀柄5、刀刃51。具体实施方式下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件，下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制，因此，说明书的阐述仅仅是为了说明的目的，因此，本文中技术构思的实践并不唯一限于本文描述的示例实施例和附图中的举例说明，此外附图并不是限制。如图1-2所示实施例1一种禽体用宰杀桶及其配套刀具，其特征在于，包括刀具、提手2和桶体1，所述桶体1的顶部和底部均设置有开口，桶体1下部呈椎体结构，所述提手2上设置有挂接件21用于连接导轨，所述提手2两端与桶体1侧壁旋接，所述桶体1上边缘的两侧设置有绑带3，所述绑带3前端设有套环31，所述套环31上设置有固带扣4，所述刀具的刀尖设置有倒角，防止刀尖误伤操作人员。旋接的提手2，在桶体1输送过程中，自动调整桶体1，是桶体1在晃动时保持垂直向下，保持输送稳定。所述桶体1底部开口13直径为70mm。所述桶体1顶部开口直径为190mm，保证成品肉禽能装入桶体1内，底部开口13尺寸能保证禽体头部能伸出，方便口腔放血。所述桶体1上部内壁由上至下向内收缩。所述桶体1上部高度为220mm。所述桶体1下部高度为100mm。所述桶体1上部与桶体1下部连接处直径为140mm。所述刀具的刀刃51长度为70mm，为普通成品肉禽从口腔到颌静脉的距离，将刀刃51完全伸进即可准确切断肉禽颌静脉。所述刀具的刀柄内侧为弧形，符合人体工学，刀柄长度为100mm，方便操作人员操作。实施例2一种禽体用宰杀桶及其配套刀具，其特征在于，包括刀具、提手2和桶体1，所述桶体1的顶部和底部均设置有开口，桶体1下部呈椎体结构，所述提手2上设置有挂接件21用于连接导轨，所述提手2两端与桶体1侧壁旋接，所述桶体1上边缘的两侧设置有绑带3，所述绑带3前端设有套环31，所述套环31上设置有固带扣4，所述刀具的刀尖设置有倒角，防止刀尖误伤操作人员。旋接的提手2，在桶体1输送过程中，自动调整桶体1，是桶体1在晃动时保持垂直向下，保持输送稳定。所述桶体1底部开口13直径为80mm。所述桶体1顶部开口直径为190mm，保证成品肉禽能装入桶体1内，底部开口13尺寸能保证禽体头部能伸出，方便口腔放血。所述桶体1上部内壁由上至下向内收缩。所述桶体1上部高度为240mm。所述桶体1下部高度为100mm。所述桶体1上部与桶体1下部连接处直径为140mm。所述刀具的刀刃51长度为70mm，为普通成品肉禽从口腔到颌静脉的距离，将刀刃51完全伸进即可准确切断肉禽颌静脉。所述刀具的刀柄内侧为弧形，符合人体工学，刀柄长度为100mm，方便操作人员操作。实施例3一种禽体用宰杀桶及其配套刀具，其特征在于，包括刀具、提手2和桶体1，所述桶体1的顶部和底部均设置有开口，桶体1下部呈椎体结构，所述提手2上设置有挂接件21用于连接导轨，所述提手2两端与桶体1侧壁旋接，所述桶体1上边缘的两侧设置有绑带3，所述绑带3前端设有套环31，所述套环31上设置有固带扣4，所述刀具的刀尖设置有倒角，防止刀尖误伤操作人员。旋接的提手2，在桶体1输送过程中，自动调整桶体1，是桶体1在晃动时保持垂直向下，保持输送稳定。所述桶体1底部开口13直径为80mm。所述桶体1顶部开口直径为190mm，保证成品肉禽能装入桶体1内，底部开口13尺寸能保证禽体头部能伸出，方便口腔放血。所述桶体1上部内壁由上至下向内收缩。所述桶体1上部高度为220mm。所述桶体1下部高度为100mm。所述桶体1上部与桶体本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种禽体用宰杀桶及其配套刀具，其特征在于，包括刀具、提手和桶体，所述桶体的顶部和底部均设置有开口，桶体下部呈椎体结构，所述提手上设置有挂接件用于连接导轨，所述提手两端与桶体侧壁旋接，所述桶体上边缘的两侧设置有绑带，所述绑带前端设有套环，所述套环上设置有固带扣，所述刀具的刀尖设置有倒角。/n

【技术特征摘要】
1.一种禽体用宰杀桶及其配套刀具，其特征在于，包括刀具、提手和桶体，所述桶体的顶部和底部均设置有开口，桶体下部呈椎体结构，所述提手上设置有挂接件用于连接导轨，所述提手两端与桶体侧壁旋接，所述桶体上边缘的两侧设置有绑带，所述绑带前端设有套环，所述套环上设置有固带扣，所述刀具的刀尖设置有倒角。


2.根据权利要求1所述的一种禽体用宰杀桶及其配套刀具，其特征在于，所述桶体底部开口直径至少为70mm。


3.根据权利要求1所述的一种禽体用宰杀桶及其配套刀具，其特征在于，所述桶体顶部开口直径为190mm。


4.根据权利要求1所述的一种禽体用宰杀桶及其配套刀具，其特征在于，所述桶体上部内壁由上至...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐振兴，唐展曜，
申请(专利权)人：惠州顺兴食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44