一种用于坚果仁加工的护色子系统技术方案

本发明专利技术提供了一种用于坚果仁加工的护色子系统，其包括护色筒、雾化装置、第一泵体、第二泵体和第一储气罐；本申请结构紧凑，利用低温氮气持续通过冷冻机构，从而实现对坚果仁的快速冷冻处理，与冰水浸泡相比，本发明专利技术的冷冻处理的冷冻温度可控，且波动小，且整个冷冻处理过程对坚果仁的含水量影响较小。

【技术实现步骤摘要】
一种用于坚果仁加工的护色子系统
本专利技术涉及核桃、榛子或松子仁等坚果加工
，尤其是涉及一种用于坚果仁加工的护色子系统。
技术介绍
目前，现有的核桃仁等内皮去除工艺多采用高压水冲洗工艺，而现有技术的冲洗装置大多是独立设置，生产效率低，无法完成流水线式的大批量生产作业，而且内皮残留率比较低。去内皮处理后的核桃仁经常需要转运到下一个场地进行干燥、护色等工序处理，核桃仁在中间需要多次转运，整个流程下来费时费力，同时中间环节容易污染到核桃仁，也不利于核桃仁加工的食品安全。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种用于坚果仁加工的护色子系统，以解决现有技术中存在的至少一个上述技术问题。本申请为申请号为2019109382752，申请日为2019年9月30日，名称为“一种坚果仁加工系统”的分案申请。为解决上述技术问题，本专利技术提供的一种坚果仁加工系统，包括：依次连接的制冷单元、冷冻机构和去内皮机构和护色子系统；所述制冷单元用于将氮气制冷至设定温度(一般为零下15-30℃)；所述制冷单元制冷后获得的低温氮本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于坚果仁加工的护色子系统，其特征在于，包括：护色筒、雾化装置、第一泵体、第二泵体和第一储气罐；/n第一储气罐包括进口和出口，其进口通过第一管路与冷冻机构的排气口连通，自所述冷冻机构内排出的氮气通过所述进口临时存储在第一储气罐内；/n所述护色筒竖直设置，内部设有圆柱状的输送通道；/n所述输送通道内设置有用于输送去内皮后的坚果仁的护色输送绞龙；/n所述护色筒的筒壁上设置有多个进气口；/n所述第一泵体一端通过管路与所述第一储气罐连通，所述第一泵体另一端通过输气管路与护色筒的所述进气口连通，用于将所述第一储气罐内的氮气泵入所述护色筒内；/n所述输气管路上设置有温控单元，温控单元用于对输气管路...

【技术特征摘要】
20190620 CN 20191053665001.一种用于坚果仁加工的护色子系统，其特征在于，包括：护色筒、雾化装置、第一泵体、第二泵体和第一储气罐；
第一储气罐包括进口和出口，其进口通过第一管路与冷冻机构的排气口连通，自所述冷冻机构内排出的氮气通过所述进口临时存储在第一储气罐内；
所述护色筒竖直设置，内部设有圆柱状的输送通道；
所述输送通道内设置有用于输送去内皮后的坚果仁的护色输送绞龙；
所述护色筒的筒壁上设置有多个进气口；
所述第一泵体一端通过管路与所述第一储气罐连通，所述第一泵体另一端通过输气管路与护色筒的所述进气口连通，用于将所述第一储气罐内的氮气泵入所述护色筒内；
所述输气管路上设置有温控单元，温控单元用于对输气管路内流过的氮气进行制热或制冷处理，进而控制泵入所述护色筒内的氮气温度在设定0.1-10℃的范围内；
所述雾化装置的喷雾口与所述输气管路连通，用于将护色剂雾化后喷入所述输气管路中，雾化的护色剂随氮气通过所述进气口输入所述护色筒内；
所述护色输送绞龙包括中心轴体，所述中心轴体内部中空设置有抽气通道，所述中心轴体侧壁上设置有抽气孔，抽气通道的一端设置排气口，排气口通过排气管路与第二泵体连接；第二泵体依次通过抽气孔、所述抽气通道和排气口将护色筒内的气体抽出，并用于工作时维持输送通道内的压力值为0.01～0.05MPa；
在所述护色筒的周向上，多个所述进气口均匀...

【专利技术属性】
技术研发人员：宁德鲁，耿树香，贺娜，马婷，徐田，陈海云，
申请(专利权)人：云南省林业和草原科学院，
类型：发明
国别省市：云南;53