一种藜麦米粉的制作配方组成比例

本发明专利技术提供一种藜麦米粉的制作配方，包括以下质量比的制备原料：大米50％‑60％，藜麦30％‑40％，玉米淀粉5％‑10％，芭蕉芋粉3％‑5％，大豆卵磷脂粉1％‑2％，维生素A 0.5％‑1％，维生素D 0.5％‑1％；本发明专利技术米粉原料简单易得，口感独特，藜麦蛋白质含量高，且玉米淀粉与芭蕉芋米兼具有药膳的效果，再加上维生素A和维生素D，达到营养均衡的同时又具备食用疗效，这是一款既营养又健康的米粉，长期食用可以养生。

【技术实现步骤摘要】
一种藜麦米粉的制作配方
本专利技术属于食品领域，具体涉及的是一种藜麦米粉的制作配方。
技术介绍
米粉是南方人喜爱的一种食品，传统的米粉是以大米为原料生产的。这种米粉口味、口感营养都很单一，不能满足人们日益增长的生活要求。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18％，没有蛋白质就没有生命，所以我们每天都需要摄入足量的蛋白质才能维持生命，而藜麦是营养完全的蛋白碱性食物，胚芽占种子的30％，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16％-22％。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种藜麦米粉的制作配方，该米粉通过各种原料之间的作用，达到营养均衡的效果，且高效的补充了人体所需的蛋白质。为了实现上述的目的，本专利技术采用了以下的技术方案：一种藜麦米粉的制作配方，所述藜麦米粉包括以下质量比的制备原料：大米50％-60％，藜麦30％-40％，玉米淀粉5％-10％，芭蕉芋粉3％-5％，大豆卵磷脂粉1％-2％，维生素A0.5％-1％，维本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种藜麦米粉的制作配方，其特征在于，所述藜麦米粉包括以下质量比的制备原料：大米50％-60％，藜麦30％-40％，玉米淀粉5％-10％，芭蕉芋粉3％-5％，大豆卵磷脂粉1％-2％，维生素A 0.5％-1％，维生素D 0.5％-1％。/n

【技术特征摘要】
1.一种藜麦米粉的制作配方，其特征在于，所述藜麦米粉包括以下质量比的制备原料：大米50％-60％，藜麦30％-40％，玉米淀粉5％-10％，芭蕉芋粉3％-5％，大豆卵磷脂粉1％-2％，维生素A0.5％-1％，维生素D0.5％-1％。


2.根据权利要求1所述的一种藜麦米粉的制作配方，其特征在于，所述藜麦米粉包括以下质量比的制备原料：大米50％，藜麦34.8％，玉米淀粉7.2％，芭蕉芋粉4.5％，大豆卵磷脂粉1.66％，维生素A0.92％，维生素D0.92％。


3.根据权利要求1所述的一种藜麦米粉的制作配方，其特征在于，所述藜麦米粉包括以下质量比的制备原料：大米54％，藜麦32.5％，玉米淀粉6.3％，芭蕉芋粉3.6％，大豆卵磷脂粉1.84％，维生素A0.83％，维生素D0.83％。


4.根据权利要求1所述的一种藜麦米粉的制作配方，其特征在于，所述藜麦米粉包括以下...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘清泽，
申请(专利权)人：刘清泽，
类型：发明
国别省市：福建;35