一种基于多属性决策的膳食搭配方法及系统技术方案

本发明专利技术公开了一种通过多属性决策的膳食搭配方法及系统,目的是考虑用户的个体差异为用户提供一套符合膳食标准的膳食方案。包括以下步骤：计算出各方案的营养元素含量；根据个人信息，系统制定膳食标准，并对膳食标准进行微调；计算膳食方案与膳食标准的余弦相似度，生成候选膳食方案；用户可自主替换候选膳食方案中的菜肴；按照能量配比筛选膳食方案，由用户选定其中一种方案；将方案中的菜肴重新组合形成多个膳食方案，并构建决策矩阵；采用区间TOPSIS(逼近理想解排序法)方法得到最优膳食方案。利用本发明专利技术能够为用户制定出一套符合膳食标准同时考虑到了用户个体间差异的膳食方案，满足了用户的营养需求和健康需求，为用户的防病治病提供了保障。

【技术实现步骤摘要】
一种基于多属性决策的膳食搭配方法及系统
本专利技术涉及营养健康领域，尤其涉及一种基于多属性决策的膳食搭配方法及系统。
技术介绍
合理的膳食是保证身体健康的基础。近年来，我国居民的营养健康状况得到了明显的改善，但是仍然存在着营养不足、营养过剩和营养相关疾病多发等问题，不健康的饮食在人群中仍然普遍存在。目前我国的营养状况主要表现在：1)营养不良问题仍然严重；2)微量元素问题亟待解决；3)慢性非传染性疾病患病率上升且危险因素强度不断增加4)膳食结构、身体活动与肥胖、高血压、糖尿病和血脂异常的患病危险密切相关。为了实现人类的膳食营养健康，必须在饮食过程中关注食物的搭配，满足平衡膳食宝塔的膳食要求，并关注人的自身需求情况，进而实现通过营养健康的食物搭配方案预防疾病的发生和防止疾病的恶化。与本专利技术最相似的膳食搭配方案有以下几种，中国专利技术专利申请：“一种对用户所选食物进行分析的系统及实现方法(专利号：CN201710820122.9)”、“一种个性化营养膳食方法及系统(专利号：CN201911120436.3)”。专利本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于多属性决策的膳食搭配方法，其特征在于：食材与菜肴信息的计算，包括以下步骤：/n(a)获取菜谱中食材搭配数据，并将食材用量转换为克；/n(b)计算每份菜肴中每100克各营养成分含量，计算方法如下：/n

【技术特征摘要】
1.一种基于多属性决策的膳食搭配方法，其特征在于：食材与菜肴信息的计算，包括以下步骤：
(a)获取菜谱中食材搭配数据，并将食材用量转换为克；
(b)计算每份菜肴中每100克各营养成分含量，计算方法如下：



其中X表示每100克食材所包含的营养成分，wi表示菜肴第i个食材的量，n表示菜肴中含有n种食材。


2.一种基于多属性决策的膳食搭配方法，其特征在于：膳食方案的筛选规则：
(a)从系统中获取当前的时令，筛选出时令季节的菜肴和食材；
(b)主食三餐应按照3:5:2比例进行分配，每日摄入谷薯类应在250-500
克之间；
(c)三餐应尽可能多的摄入蔬菜与水果，蔬菜每日摄入量应在300克-600克，水果每日摄入量应在200-400克之间；
(d)一天中畜禽肉、水产品和蛋类的摄入量应在40-75克之间；
(e)一天中奶及奶制品应在200克-500克左右为宜，大豆类及坚果类应在20-40克为宜；
(f)每天盐的摄入量应在2-6克，油脂类摄入量在20-30克为宜。


3.一种基于多属性决策的膳食搭配方法，其特征在于：通过相似度计算返回候选膳食方案，计算公式如下：

。


4.一种基于多属性决策的膳食搭配方法，其特征在于：通过三餐能量占比及蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素占比细化三餐能量分配，包括以下两个方面：
(a)膳食标准总热量为Q，早中晚三餐热量占比分别为：30％、40％、30％，有如下公式：



(b)碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养元素提供热量所占百分比分别为：60％、25％、15％，有如下公式：

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5.一种基于多属性决策的膳食搭配方法，其特征在于：膳食方案的重新搭配，包括：
(a)获取菜肴中的食材搭配比例，每道菜肴重量每次以5％的比例进行变化，最大变化幅度不超过20％，即每道菜肴共有5组数据；
(b)将每餐中的膳食菜肴进行重新组合，设每餐中含有N个菜肴(2≤N≤5)，则每...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑丽敏，任发政，任乐乐，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：北京;11