一种提取大豆中异黄酮的方法技术

本发明专利技术公开了一种提取大豆中异黄酮的方法，用于对豆粕中的异黄酮进行提取，属于异黄酮提取技术领域；包括以下步骤：(1)将豆粕粉碎，过60～100目筛，用乙醚回流脱脂1h，真空干燥；(2)在70～80℃条件下，将豆粕用乙醇进行回流提取1～3h，过滤，分别收集滤液和滤渣；(3)向滤渣中加复合酶进行酶解，加入乙醇浸泡12～20h，置于超声波细胞粉碎机中处理60～100s，然后离心分离，得到滤液和滤渣，将两次滤液合并；(4)减压蒸馏回收滤液中的乙醇，得到大豆异黄酮浓缩液；(5)将大豆异黄酮浓缩液真空干燥后粉碎得到大豆异黄酮；本发明专利技术能够对豆粕中含有大量大豆异黄酮进行提取，使大豆的营养能够被充分利用，避免了营养成分的浪费，且提取方法简单便捷，提取量大。

【技术实现步骤摘要】
一种提取大豆中异黄酮的方法
一种提取大豆中异黄酮的方法，用于对豆粕中的异黄酮进行提取，属于异黄酮提取

技术介绍
大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质，由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。豆粕是大豆在用于食用油加工中产生的副产品，豆粕中含有大量的大豆异黄酮，而豆粕常用来制作饲料，其含有的大量大豆异黄酮未被开发利用，导致营养成分的浪费。
技术实现思路
本专利技术的目的在于：提供一种提取大豆中异黄酮的方法，能够对豆粕中含有大量大豆异黄酮进行提取，使大豆的营养能够被充分利用，避免了营养成分的浪费，且提取方法简单便捷，提取量大。本专利技术采用的技术方案如下：为实现上述目的，本专利技术提供一种提取大豆中异黄酮的方法，包括以下步骤：(1)将豆粕粉碎，过60～100目筛，用乙醚回流脱脂1h，真空干燥；(2)在70本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提取大豆中异黄酮的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)将豆粕粉碎，过60～100目筛，用乙醚回流脱脂1h，真空干燥；/n(2)在70～80℃条件下，将豆粕用乙醇进行回流提取1～3h，过滤，分别收集滤液和滤渣；/n(3)向滤渣中加复合酶进行酶解，加入乙醇浸泡12～20h，置于超声波细胞粉碎机中处理60～100s，然后离心分离，得到滤液和滤渣，将两次滤液合并；/n(4)减压蒸馏回收滤液中的乙醇，得到大豆异黄酮浓缩液；/n(5)将大豆异黄酮浓缩液真空干燥后粉碎得到大豆异黄酮。/n

【技术特征摘要】
1.一种提取大豆中异黄酮的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将豆粕粉碎，过60～100目筛，用乙醚回流脱脂1h，真空干燥；
(2)在70～80℃条件下，将豆粕用乙醇进行回流提取1～3h，过滤，分别收集滤液和滤渣；
(3)向滤渣中加复合酶进行酶解，加入乙醇浸泡12～20h，置于超声波细胞粉碎机中处理60～100s，然后离心分离，得到滤液和滤渣，将两次滤液合并；
(4)减压蒸馏回收滤液中的乙醇，得到大豆异黄酮浓缩液；
(5)将大豆异黄酮浓缩液真空干燥后粉碎得到大豆异黄酮。


2.根据权利要求1所述的一种提取大豆中异黄酮的方法，其特征在于，所述乙...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡旭福，杨明惠，汪雪梅，
申请(专利权)人：临泽县旭慧食品科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：甘肃;62