一种腌制设备制造技术

本实用新型专利技术涉及腌制设备技术领域，尤其是涉及一种腌制设备；包括制冷槽，制冷槽内悬置有腌制转筒，腌制转筒两侧设有连接杆，其中一连接杆从制冷槽侧壁伸出通过联轴器与转动机构连接，另一连接杆从制冷槽侧壁伸出通过轴承与固定立板连接，制冷槽下方通过支撑板与分设于制冷槽两侧的操作箱和固定立板连接；操作箱内设有制冷水循环机，制冷水循环机的出水口通过管路与制冷槽的冷却水进口连通，制冷水循环机的进水口通过管路与制冷槽的冷却水出口连通，制冷水循环机的进水口与制冷槽的冷却水出口连通的管路上连通有水泵；通过腌制设备的结构设计解决了现有的在肉类搅拌中，由于温度增加可能导致腌制肉品内部细菌的增长，影响腌制肉品的质量的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种腌制设备
本技术涉及腌制设备
，尤其是涉及一种腌制设备。
技术介绍
肉类腌制是延长肉类时间的有效方法，现有的市场售卖很多腌制的肉类，供人们享受美食。现有的肉类腌制设备有才有内置搅拌桨搅拌肉类或者采用搅拌桶转动，转动肉类，使得腌制调料进入肉类，实现对肉质的腌制。但是，在肉类搅拌过程中，往往会在内部产生一定的热量，影响肉品的腌制效果，尤其是在炎热的夏天，对肉品腌制过程中，过高的温度，可能导致腌制肉品内部细菌的增长，影响腌制肉品的质量，部分加工厂往往采用降低生产车间的温度，保证肉类的生产安全，但可能导致生产成本的增加。再有，肉品腌制后，腌制筒的清洗非常重要，但是，由于设备结构设计，清洗复杂，清洗的污水排出后，可能会溅射到四周，不利于保证加工环境的卫生。因此，针对上述问题本技术急需提供一种腌制设备。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种腌制设备，通过腌制设备的结构设计以解决现有技术存在的在肉类搅拌过程中，往往会在内部产生一定的热量，影响肉品的腌制效果，尤其是在炎热的夏天，对肉品腌制过程中，过高的温度，可能导致本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种腌制设备，其特征在于：包括制冷槽(1)，制冷槽(1)内悬置有腌制转筒(2)，腌制转筒(2)两侧设有连接杆(21)，其中一连接杆(21)从制冷槽(1)侧壁伸出通过联轴器与转动机构(7)连接，另一连接杆(21)从制冷槽(1)侧壁伸出通过轴承与固定立板(3)连接，制冷槽(1)下方通过支撑板(5)与分设于制冷槽(1)两侧的操作箱(4)和固定立板(3)连接；操作箱(4)内设有制冷水循环机(6)，制冷水循环机(6)的出水口通过管路与制冷槽(1)的冷却水进口连通，制冷水循环机(6)的进水口通过管路与制冷槽(1)的冷却水出口连通，制冷水循环机(6)的进水口与制冷槽(1)的冷却水出口连通的管路上连通有水...

【技术特征摘要】
1.一种腌制设备，其特征在于：包括制冷槽(1)，制冷槽(1)内悬置有腌制转筒(2)，腌制转筒(2)两侧设有连接杆(21)，其中一连接杆(21)从制冷槽(1)侧壁伸出通过联轴器与转动机构(7)连接，另一连接杆(21)从制冷槽(1)侧壁伸出通过轴承与固定立板(3)连接，制冷槽(1)下方通过支撑板(5)与分设于制冷槽(1)两侧的操作箱(4)和固定立板(3)连接；操作箱(4)内设有制冷水循环机(6)，制冷水循环机(6)的出水口通过管路与制冷槽(1)的冷却水进口连通，制冷水循环机(6)的进水口通过管路与制冷槽(1)的冷却水出口连通，制冷水循环机(6)的进水口与制冷槽(1)的冷却水出口连通的管路上连通有水泵(8)。


2.根据权利要求1所述的腌制设备，其特征在于：制冷槽(1)上设有注水孔，制冷槽(1)的注水孔通过管路与水源连通，制冷槽(1)的注水孔与水源连通的管路上设有电控阀，制冷槽(1)内设有液位传感器，操作箱(4)内设有控制器，液位传感器与控制器电连接，控制器与电控阀电连接。


3.根据权利要求2所述的腌制设备，其特征在于：紧靠制冷槽(1)一侧的操作箱(4)侧壁上设有贯通操作箱(4)侧壁的第一通口(41)，固定立板(3)设有与第一通口(41)相对设置的贯通固定立板(3)的第二通口(31)；第一通口(41)和第二通口(31)内均插接有支撑板(5)，第一通口(41)，两支撑板(5)通过可拆卸连接件分别与操作箱(4)和固定立板(3)固接。


4.根据权利要求3所述的腌制设备，其特征在于：支撑板(5)包括可插入第一通口(41)或第二...

【专利技术属性】
技术研发人员：李海宾，李宏斌，王彩霞，
申请(专利权)人：北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司，
类型：新型
国别省市：北京;11