ɑ-亚麻酸、亚油酸联合作为特征识别物在翅果油蜂蜜鉴别中的应用制造技术

本发明专利技术属于蜂蜜鉴别技术领域，具体涉及ɑ‑亚麻酸、亚油酸联合作为特征识别物在翅果油蜂蜜鉴别中的应用。本发明专利技术还提出一种翅果油蜂蜜的鉴别方法，以ɑ‑亚麻酸、亚油酸联合作为特征识别物，利用超高效液相色谱‑高分辨质谱检测；所述ɑ‑亚麻酸与所述亚油酸的质量浓度比为(10‑13)：1。本发明专利技术首次提出以ɑ‑亚麻酸、亚油酸联合作为蜂蜜的特征识别物，开拓了蜂蜜特征标识物的范围。同时针对翅果油蜂蜜，建立了一套稳定的、准确率高的鉴别方法。

【技术实现步骤摘要】
ɑ-亚麻酸、亚油酸联合作为特征识别物在翅果油蜂蜜鉴别中的应用
本专利技术属于蜂蜜鉴别
，具体涉及ɑ-亚麻酸、亚油酸联合作为特征识别物在翅果油蜂蜜鉴别中的应用。
技术介绍
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75％的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内多种转化酶的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。用显微镜技术鉴定蜂蜜中花粉类型、含量以此来判定蜂蜜品种是目前蜂蜜品种鉴别较常用的方法。但是该方法的准确度和精确度易受蜂蜜中花粉含量、种类组成、产地等因素影响，而且需要经验丰富的专家进行判断。同时该方法在辨别纯蜂蜜品种方面还不够成熟，不能真实、客观地反应被检样品的特征；特别是对于小众蜂蜜，还需要特殊的花粉形态等专业知识辅佐。翅果油树(拉丁学名：ElaeagnusmollisDiels.)是胡颓子科、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.ɑ-亚麻酸、亚油酸联合作为特征识别物在蜂蜜鉴别中的应用。/n

【技术特征摘要】
1.ɑ-亚麻酸、亚油酸联合作为特征识别物在蜂蜜鉴别中的应用。


2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述蜂蜜为翅果油蜂蜜。


3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述ɑ-亚麻酸与所述亚油酸的质量浓度比为(10-13)：1。


4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述ɑ-亚麻酸的含量≥100mg/kg。


5.根据权利要求3或4所述的应用，其特征在于，所述亚油酸的含量≥10mg/kg。


6.一种翅果油蜂蜜的鉴别方法，其特征在于，以ɑ-亚麻酸、亚油酸联合作为特征识别物，利用超高效液相色谱-高分辨质谱检测；所述ɑ-亚麻酸与所述亚油酸的质量浓度比为(10-13)：1。


7.根据权利要求6所述的鉴别方法，其特征在于，所述ɑ-亚麻酸的含量≥100mg/kg。


8.根据权利要求6或7所述的鉴别方法，其特征在于，所述亚油酸的含量≥...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵柳微，王凯，吴黎明，薛晓锋，任彩君，
申请(专利权)人：中国农业科学院蜜蜂研究所，
类型：发明
国别省市：北京;11