一种烘焙谷物的方法技术

本发明专利技术公开了一种烘焙谷物的方法，涉及谷物烘焙技术领域，包括谷物的筛选、烘焙、压片等步骤，本发明专利技术方法制备的烘焙大豆或者豌豆，其中营养成分和其消化率较普通膨化大豆或者豌豆提高很多，香气浓郁，适口性更好,配合乳猪教槽料和保育仔猪饲料中其他原料的使用,从而可以改善乳猪教槽料和保育料的饲喂效果；本发明专利技术方法制备的烘焙玉米，其消化率较普通膨化玉米提高7%适口性更好,配合乳猪教槽料和保育仔猪饲料中其他原料的使用,从而可以改善乳猪教槽料和保育料的饲喂效果。

【技术实现步骤摘要】
一种烘焙谷物的方法
本专利技术涉及谷物烘焙
，特别是涉及一种烘焙谷物的方法。
技术介绍
我国是猪肉消耗大国，近年来，随着我国养猪规模不断扩大，猪饲料的需求也逐渐增大，猪饲料的种类有很多，例如蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料等，在饲喂中一般还会搭配大豆、玉米等谷物使用，由于豆类中含有胰蛋白酶、导致甲状腺肿大的物质、皂素、血凝集素等不良稗，影响适口性、消化性，玉米也相对较硬，因此在饲喂前需要作烘焙处理，而目前谷物烘焙扔存在一些问题，豆类存在的问题为产量低、熟化度不够，适口性较差；而玉米一方面熟化度不够，另一方面着水不够，不能一次加标准水分，这些都影响着饲料的质量。
技术实现思路
本专利技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种烘焙谷物的方法。本专利技术通过以下技术方案来实现上述目的：一种烘焙大豆和豌豆的方法，由以下步骤制得：（1）将大豆或者豌豆通过滚筒筛子筛除豆子的秸秆和豆皮，然后将大豆或者豌豆通过比重筛子筛出各种杂质和豆瓣，结果要求整粒饱满的大豆或者豌豆；（2）通过烘焙机器烘焙，在750-930度的温度下烘焙40-60秒，出口温度达到110-138度；（3）出烘焙机器的大豆或者豌豆进入保温釜保温25-45分钟，温度保持在105-130度；（4）保温后的大豆或者豌豆进入冷却器快速冷却；（5）冷却后的烘焙大豆或豌豆粉碎过1.2mm筛片即得烘焙大豆或豌豆，粉碎后打包。一种烘焙玉米的方法，由以下步骤制得：（1）将玉米通过比重筛选机和色选机把玉米清理干净；（2）玉米通过着水机高频震动的作用下，玉米含水量从14%加到21%水分，在暂存仓4小时；（3）通过烘焙机器烘焙，在750-930度的温度烘焙下，玉米出口温度设定120度；（4）出烘焙机的玉米瞬间通过压片机挤压成2mm薄片；（5）冷却器把玉米薄片的温度降至常温；（6）冷却后的玉米薄片粉碎过1.0mm筛片即得烘焙玉米，粉碎后打包。优选的，所述着水机的震动频率为7-80赫兹，水压2.5-4大气压，大气压为4-6帕，最大8帕，气压量200-300l/m。有益效果在于：本专利技术方法制备的烘焙大豆或者豌豆，其中营养成分和其消化率较普通膨化大豆或者豌豆提高很多，香气浓郁，适口性更好,配合乳猪教槽料和保育仔猪饲料中其他原料的使用,从而可以改善乳猪教槽料和保育料的饲喂效果；本专利技术方法制备的烘焙玉米，其消化率较普通膨化玉米提高7%适口性更好,配合乳猪教槽料和保育仔猪饲料中其他原料的使用,从而可以改善乳猪教槽料和保育料的饲喂效果。具体实施方式结合以下实施例，对本专利技术的技术方案作进一步阐释：一种烘焙大豆和豌豆的方法，由以下步骤制得：（1）将大豆或者豌豆通过滚筒筛子筛除豆子的秸秆和豆皮，然后将大豆或者豌豆通过比重筛子筛出各种杂质和豆瓣，结果要求整粒饱满的大豆或者豌豆；（2）通过烘焙机器烘焙，在750-930度的温度下烘焙40-60秒，出口温度达到110-138度；（3）出烘焙机器的大豆或者豌豆进入保温釜保温25-45分钟，温度保持在105-130度；（4）保温后的大豆或者豌豆进入冷却器快速冷却；（5）冷却后的烘焙大豆或豌豆粉碎过1.2mm筛片即得烘焙大豆或豌豆，粉碎后打包。大豆和豌豆等谷物烘焙机器的红外燃烧器为陶瓷板为特殊制作，陶瓷板发出的波长1.8-3.4微米，频率170×106至80×106MHz，发热功率为657千瓦，陶瓷板表面温度750-930℃，天然气进气压力100毫巴，每小时消耗天然气76立方米。保温釜为特殊制作，有感应器和温度传感器，保温材料等构成，具有保温和传感的智能设备，具有调节大豆或者豌豆出口速度。一种烘焙玉米的方法，由以下步骤制得：（1）将玉米通过比重筛选机和色选机把玉米清理干净；（2）玉米通过着水机高频震动的作用下，玉米含水量从14%加到21%水分，在暂存仓4小时；（3）通过烘焙机器烘焙，在750-930度的温度烘焙下，玉米出口温度设定120度；（4）出烘焙机的玉米瞬间通过压片机挤压成2mm薄片；（5）冷却器把玉米薄片的温度降至常温；（6）冷却后的玉米薄片粉碎过1.0mm筛片即得烘焙玉米，粉碎后打包。玉米着水机震动频率7-80赫兹，水压2.5-4大气压，大气压为4-6帕，最大8帕，气压量200-300l/m，瞬间把水加进谷物的胚芽淀粉部分。玉米烘焙机器的红外燃烧器为陶瓷板为特殊制作，陶瓷板发出的波长1.8-3.4微米，频率170×106至80×106MHz，发热功率为657千瓦，陶瓷板表面温度750-930℃，天然气进气压力100毫巴。每小时消耗天然气76立方米。以上显示和描述了本专利技术的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烘焙大豆和豌豆的方法，其特征在于，由以下步骤制得：/n（1）将大豆或者豌豆通过滚筒筛子筛除豆子的秸秆和豆皮，然后将大豆或者豌豆通过比重筛子筛出各种杂质和豆瓣，结果要求整粒饱满的大豆或者豌豆；/n（2）通过烘焙机器烘焙，在750-930度的温度下烘焙40-60秒，出口温度达到110-138度；/n（3）出烘焙机器的大豆或者豌豆进入保温釜保温25-45分钟，温度保持在105-130度；/n（4）保温后的大豆或者豌豆进入冷却器快速冷却；/n（5）冷却后的烘焙大豆或豌豆粉碎过1.2mm筛片即得烘焙大豆或豌豆，粉碎后打包。/n

【技术特征摘要】
1.一种烘焙大豆和豌豆的方法，其特征在于，由以下步骤制得：
（1）将大豆或者豌豆通过滚筒筛子筛除豆子的秸秆和豆皮，然后将大豆或者豌豆通过比重筛子筛出各种杂质和豆瓣，结果要求整粒饱满的大豆或者豌豆；
（2）通过烘焙机器烘焙，在750-930度的温度下烘焙40-60秒，出口温度达到110-138度；
（3）出烘焙机器的大豆或者豌豆进入保温釜保温25-45分钟，温度保持在105-130度；
（4）保温后的大豆或者豌豆进入冷却器快速冷却；
（5）冷却后的烘焙大豆或豌豆粉碎过1.2mm筛片即得烘焙大豆或豌豆，粉碎后打包。


2.一种烘焙玉米的方法，其特征在于，由以下步骤制...

【专利技术属性】
技术研发人员：张军，孟凡成，董森，皇甫幼鹏，
申请(专利权)人：河南瑞德利饲料有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41