一种乳酸菌植物蛋白饮料的多菌种发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种乳酸菌植物蛋白饮料的多菌种发酵装置，包括发酵罐、加热机构、储水槽、进水槽、出水槽、闭锁机构、推块、复位弹簧、卡槽和盖板。本实用新型专利技术的有益效果是：通过发酵罐顶部的盖板有利于对发酵罐进行闭合，同时在发酵罐的侧壁内部设有储水槽，通过进水槽与外部恒温热水器的管道进行连接，有利于在储水罐内部放置热水，从而增加发酵罐内部的温度，使发酵罐内部的乳酸菌在一端的温度下进行发酵，提高了乳酸菌的发酵效率，在热水进入进水槽内部时，水压会推动推块摆脱复位弹簧的作用力向一侧移动，从而使推块的一端与盖板侧壁的卡槽进行抵触，使盖板与发酵罐顶部闭锁，同时热水会通过推块一侧的出水槽进入储水罐内部进行加温。

【技术实现步骤摘要】
一种乳酸菌植物蛋白饮料的多菌种发酵装置
本技术涉及一种发酵装置，具体为一种乳酸菌植物蛋白饮料的多菌种发酵装置，属于乳酸菌发酵

技术介绍
乳酸菌蛋白饮料是用配好的豆乳经过乳酸菌发酵而制成的，这种大豆酸奶对消化道非常有益，乳酸菌能抑制肠道中腐败菌的生长和繁殖，使蛋白质未完全分解产物不受或少受腐败菌的影响，从而减少肠壁对有害物质的吸收，大豆酸奶既能帮助消化同时又能调节肠道功能正常活动，具有整肠作用。然而，乳酸菌在发酵时需要对发酵罐进行闭合，从而使乳酸菌发酵效率提高，传统的发酵罐结构单一，在对发酵罐发酵温度调节时是通过改变室内的温度从而进行对罐体内部温度进行改变，从而导致罐体内部的传导热量慢，造成发酵罐内部乳酸菌的发酵效率降低。
技术实现思路
本技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种乳酸菌植物蛋白饮料的多菌种发酵装置，操作灵活，便于对发酵罐内部的温度进行快速控制调节，同时方便对盖板与发酵罐进行闭合，提高了乳酸菌的发酵效率。本技术通过以下技术方案来实现上述目的，一种乳酸菌植物蛋白饮料的多菌种发酵装置，包括发酵罐和安装于所述发酵罐顶部的盖板，所述盖板与所述发酵罐顶部卡合；所述发酵罐的侧壁内部安装有加热机构，所述加热机构包括储水槽、进水槽和出水槽，所述发酵罐的侧壁内部设有所述储水槽，所述发酵罐的侧壁顶部两侧分别设有所述进水槽；所述出水槽与所述进水槽的一端连通，所述储水槽的两端分别与两个的所述出水槽连通；所述发酵罐的侧壁顶部分别安装有多个闭锁机构，所述闭锁机构包括推块、复位弹簧和卡槽，所述盖板的内侧壁设有多个所述卡槽，所述推块安装于所述发酵罐的顶部内侧；所述推块的一端外部安装有所述复位弹簧，所述推块的一端贯穿于所述发酵罐侧壁且与所述卡槽内部抵触，且所述推块通过所述复位弹簧与所述发酵罐侧壁内部滑动连接；所述进水槽的一端与所述推块的另一端侧壁连通，所述出水槽的一端与所述推块的一侧连通。优选的，为了使所述推块能够与所述卡槽内部进行抵触闭锁，从而使所述盖板与所述发酵罐不易脱落，所述推块为圆柱形结构，且所述推块的一端为弧形结构，所述卡槽的内部直径大于所述推块的一端直径。优选的，为了方便对所述发酵罐内部的乳酸菌进行搅拌从而促进乳酸菌发酵效率，所述盖板的顶部安装有搅拌机构，所述搅拌机构包括转杆和连杆，所述转杆与所述盖板的中心处转动连接，所述转杆的底部贯穿于所述盖板延伸至所述发酵罐的内部；所述转杆的顶部贯穿于所述盖板的顶部延伸至所述盖板的顶部外侧，所述转杆的底部侧壁安装有多个呈等距分布的所述连杆。优选的，为了方便对所述转杆进行驱动，所述搅拌机构还包括摇杆，所述摇杆为倒“Z”型结构，所述摇杆的一端与所述转杆的顶部固定连接。优选的，为了对所述盖板和所述发酵罐之间进行密封，有利于乳酸菌发酵，所述盖板的内部安装有两个呈对称分布的密封机构，所述密封机构包括凸块、压缩气囊、导气槽和气垫，所述盖板的内部安装有两个呈对称分布的所述凸块，所述凸块的一端与所述转杆的侧壁固定连接，且所述凸块通过所述转杆与所述盖板内部转动连接；所述盖板的内部安装有两个呈对称分布的所述压缩气囊，所述压缩气囊与所述盖板内部滑动连接；两个所述压缩气囊的一端与所述凸块抵触，所述盖板的内侧壁安装有呈环形分布的所述气垫，所述气垫通过所述导气槽与两个所述压缩气囊的另一端内部连通。优选的，为了对产生的气体进行存放，所述密封机构还包括储气槽，所述储气槽设于所述盖板的内部两侧，且所述压缩气囊的另一端通过所述储气槽与所述导气槽连通。优选的，为了对储气槽内部的气体进行泄压，防止所述气垫压力过大造成破损，所述盖板的内部两端安装有两个呈对称分布的泄压机构，所述泄压机构包括压块、压缩弹簧和排气槽，所述压块安装于所述盖板的内部顶侧，所述压块的顶部安装有所述压缩弹簧，所述压块通过所述压缩弹簧与所述盖板的内部滑动连接，所述压块的底部与所述储气槽的顶部连通，所述压块的一侧设有所述排气槽，所述排气槽的一端与所述盖板的侧壁外部连通。本技术的有益效果是：在进行发酵时，通过发酵罐顶部的盖板有利于对发酵罐进行闭合，从而使发酵罐内部的乳酸菌进行发酵，同时在发酵罐的侧壁内部设有储水槽，通过进水槽与外部恒温热水器的管道进行连接，有利于在储水罐内部放置热水，从而增加发酵罐内部的温度，使发酵罐内部的乳酸菌在一端的温度下进行发酵，提高了乳酸菌的发酵效率，在热水进入进水槽内部时，水压会推动推块摆脱复位弹簧的作用力向一侧移动，从而使推块的一端与盖板侧壁的卡槽进行抵触，使盖板与发酵罐顶部闭锁，同时热水会通过推块一侧的出水槽进入储水罐内部进行加温。附图说明图1为本技术的整体结构示意图；图2为图1所示的搅拌机构与盖板的连接结构示意图；图3为图2所示的A部放大示意图；图4为图2所示的B部放大示意图。图中：1、发酵罐，2、搅拌机构，21、摇杆，22、转杆，23、连杆，3、加热机构，31、储水槽，32、进水槽，33、出水槽，4、密封机构，41、凸块，42、压缩气囊，43、储气槽，44、导气槽，45、气垫，5、闭锁机构，51、推块，52、复位弹簧，53、卡槽，6、泄压机构，61、压块，62、压缩弹簧，63、排气槽，7、盖板。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-4所示，一种乳酸菌植物蛋白饮料的多菌种发酵装置，包括发酵罐1和安装于所述发酵罐1顶部的盖板7，所述盖板7与所述发酵罐1顶部卡合；所述发酵罐1的侧壁内部安装有加热机构3，所述加热机构3包括储水槽31、进水槽32和出水槽33，所述发酵罐1的侧壁内部设有所述储水槽31，所述发酵罐1的侧壁顶部两侧分别设有所述进水槽32；所述出水槽33与所述进水槽32的一端连通，所述储水槽31的两端分别与两个的所述出水槽33连通；所述发酵罐1的侧壁顶部分别安装有多个闭锁机构5，所述闭锁机构5包括推块51、复位弹簧52和卡槽53，所述盖板7的内侧壁设有多个所述卡槽53，所述推块51安装于所述发酵罐1的顶部内侧；所述推块51的一端外部安装有所述复位弹簧52，所述推块51的一端贯穿于所述发酵罐1侧壁且与所述卡槽53内部抵触，且所述推块51通过所述复位弹簧52与所述发酵罐1侧壁内部滑动连接；所述进水槽32的一端与所述推块51的另一端侧壁连通，所述出水槽33的一端与所述推块51的一侧连通。作为本技术的一种技术优化方案，所述推块51为圆柱形结构，且所述推块51的一端为弧形结构，所述卡槽53的内部直径大于所述推块51的一端直径。作为本技术的一种技术优化方案，所述盖板7的顶部安装有搅拌机构2，所述搅拌机构2包括转杆22和连杆23，所述转杆22与所述盖板7的中心处转动连接，所述转杆2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种乳酸菌植物蛋白饮料的多菌种发酵装置，包括发酵罐（1）和安装于所述发酵罐（1）顶部的盖板（7），其特征在于：所述盖板（7）与所述发酵罐（1）顶部卡合；所述发酵罐（1）的侧壁内部安装有加热机构（3），所述加热机构（3）包括储水槽（31）、进水槽（32）和出水槽（33），所述发酵罐（1）的侧壁内部设有所述储水槽（31），所述发酵罐（1）的侧壁顶部两侧分别设有所述进水槽（32）；所述出水槽（33）与所述进水槽（32）连通，所述储水槽（31）的两端分别与两个的所述出水槽（33）连通；所述发酵罐（1）的侧壁顶部分别安装有多个闭锁机构（5），所述闭锁机构（5）包括推块（51）、复位弹簧（52）和卡槽（53），所述盖板（7）的内侧壁设有多个所述卡槽（53），所述推块（51）安装于所述发酵罐（1）的顶部内侧；所述推块（51）的一端外部安装有所述复位弹簧（52），所述推块（51）的一端贯穿于所述发酵罐（1）侧壁且与所述卡槽（53）内部抵触，且所述推块（51）通过所述复位弹簧（52）与所述发酵罐（1）侧壁内部滑动连接；所述进水槽（32）的一端与所述推块（51）的另一端侧壁连通，所述出水槽（33）的一端与所述推块（51）的一侧连通。/n...

【技术特征摘要】
1.一种乳酸菌植物蛋白饮料的多菌种发酵装置，包括发酵罐（1）和安装于所述发酵罐（1）顶部的盖板（7），其特征在于：所述盖板（7）与所述发酵罐（1）顶部卡合；所述发酵罐（1）的侧壁内部安装有加热机构（3），所述加热机构（3）包括储水槽（31）、进水槽（32）和出水槽（33），所述发酵罐（1）的侧壁内部设有所述储水槽（31），所述发酵罐（1）的侧壁顶部两侧分别设有所述进水槽（32）；所述出水槽（33）与所述进水槽（32）连通，所述储水槽（31）的两端分别与两个的所述出水槽（33）连通；所述发酵罐（1）的侧壁顶部分别安装有多个闭锁机构（5），所述闭锁机构（5）包括推块（51）、复位弹簧（52）和卡槽（53），所述盖板（7）的内侧壁设有多个所述卡槽（53），所述推块（51）安装于所述发酵罐（1）的顶部内侧；所述推块（51）的一端外部安装有所述复位弹簧（52），所述推块（51）的一端贯穿于所述发酵罐（1）侧壁且与所述卡槽（53）内部抵触，且所述推块（51）通过所述复位弹簧（52）与所述发酵罐（1）侧壁内部滑动连接；所述进水槽（32）的一端与所述推块（51）的另一端侧壁连通，所述出水槽（33）的一端与所述推块（51）的一侧连通。


2.根据权利要求1所述的一种乳酸菌植物蛋白饮料的多菌种发酵装置，其特征在于：所述推块（51）为圆柱形结构，且所述推块（51）的一端为弧形结构，所述卡槽（53）的内部直径大于所述推块（51）的一端直径。


3.根据权利要求1所述的一种乳酸菌植物蛋白饮料的多菌种发酵装置，其特征在于：所述盖板（7）的顶部安装有搅拌机构（2），所述搅拌机构（2）包括转杆（22）和连杆（23），所述转杆（22）与所述盖板（7）的中心处转动连接，所述转杆（22）的底部贯穿于所述盖板（7）延伸至所述发酵罐（1）的内部；所述转杆（22）的顶部贯穿于所述盖板（7）的顶部延伸至所述盖板（7）的顶部外侧，所述转杆（22）的底部侧壁安装有多个呈等距分布的所述连杆（23）。


4.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：孔祥昌，
申请(专利权)人：正阳新地食品工业有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41