一种蒸蛋糕水分控制用烤炉制造技术

本实用新型专利技术涉及一种蒸蛋糕水分控制用烤炉，包括烤炉机架、烤炉罩体、输送装置、第一燃烧装置和第二燃烧装置，所述输送装置安装在烤炉机架上，所述烤炉罩体罩住输送装置并形成隧道式炉腔，所述炉腔从上至下依次分隔成上燃烧腔、输送腔和下燃烧腔，所述输送装置位于输送腔内，所述第一燃烧装置安装烤炉罩体的上方，所述第一燃烧装置的燃烧反应端位于上燃烧腔内，所述第二燃烧装置安装在烤炉罩体的下方，所述第二燃烧装置的燃烧反应端位于下燃烧腔内。该蒸蛋糕水分控制用烤炉在避免蛋糕被明火烤焦的同时保持蛋糕的口感。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸蛋糕水分控制用烤炉
本技术具体涉及一种蒸蛋糕水分控制用烤炉。
技术介绍
蛋糕是相对传统的糕点，它不仅具有良好的风味，而且口感松软，外形美观，受到消费者的喜爱。目前，蛋糕的制作过程一般包括制备打蛋、制备蛋糕浆液、注模、烘烤。现如今，蛋糕的制作设备和烹饪技巧多种多样，主要分为蒸蛋糕和烤蛋糕，蒸蛋糕对食材本身的分子结构破坏最少，做出来的口感鲜嫩，但是在蒸炉内烹饪过程中，也会因为蛋糕的水分过多，反而影响了蒸蛋糕的成型效果，造成口感下降的问题。
技术实现思路
鉴于现有技术的不足，本技术所要解决的技术问题是提供一种蒸蛋糕水分控制用烤炉。为解决上述技术问题，本技术采用的技术方案是：一种蒸蛋糕水分控制用烤炉，包括烤炉机架、烤炉罩体、输送装置、第一燃烧装置和第二燃烧装置，所述输送装置安装在烤炉机架上，所述烤炉罩体罩住输送装置并形成隧道式炉腔，所述炉腔从上至下依次分隔成上燃烧腔、输送腔和下燃烧腔，所述输送装置位于输送腔内，所述第一燃烧装置安装烤炉罩体的上方，所述第一燃烧装置的燃烧反应端位于上燃烧腔内，所述第二燃烧装置安装在烤炉罩体的下本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸蛋糕水分控制用烤炉，其特征在于：包括烤炉机架、烤炉罩体、输送装置、第一燃烧装置和第二燃烧装置，所述输送装置安装在烤炉机架上，所述烤炉罩体罩住输送装置并形成隧道式炉腔，所述炉腔从上至下依次分隔成上燃烧腔、输送腔和下燃烧腔，所述输送装置位于输送腔内，所述第一燃烧装置安装烤炉罩体的上方，所述第一燃烧装置的燃烧反应端位于上燃烧腔内，所述第二燃烧装置安装在烤炉罩体的下方，所述第二燃烧装置的燃烧反应端位于下燃烧腔内。/n

【技术特征摘要】
1.一种蒸蛋糕水分控制用烤炉，其特征在于：包括烤炉机架、烤炉罩体、输送装置、第一燃烧装置和第二燃烧装置，所述输送装置安装在烤炉机架上，所述烤炉罩体罩住输送装置并形成隧道式炉腔，所述炉腔从上至下依次分隔成上燃烧腔、输送腔和下燃烧腔，所述输送装置位于输送腔内，所述第一燃烧装置安装烤炉罩体的上方，所述第一燃烧装置的燃烧反应端位于上燃烧腔内，所述第二燃烧装置安装在烤炉罩体的下方，所述第二燃烧装置的燃烧反应端位于下燃烧腔内。


2.根据权利要求1所述的蒸蛋糕水分控制用烤炉，其特征在于：所述烤炉罩体内设置有第一挡板和第二挡板，所述第一挡板和烤炉罩体的顶部之间形成上燃烧腔，所述第二挡板和烤炉罩体的底部之间形成下燃烧腔。


3.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：许金锁，曾建忠，王晓琳，
申请(专利权)人：福建爱乡亲食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35