一种含有葡萄汁的解酒果蔬饮料及其制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种含有葡萄汁的解酒果蔬饮料，由以下重量份原料制成：葡萄40‑50份、蔬果活性酵素2‑4份、山梨酸钾0.1‑0.3份、纯净水70‑75份、蜂蜜6‑8份；本发明专利技术解酒果蔬饮料的葡萄中含有丰富的酒石酸，帮助消化达到解酒目的，葡萄具预防心脏和肝脏损伤，除此之外，蔬果活性酵素可以促进消化，加强抵抗力，促进细胞的新陈代谢，增强体力，净化血液；该解酒果蔬饮料的制备工艺对清洗的葡萄进行粉碎、再通过压滤装置将葡萄汁提取出来，再通过加热进行高温灭菌处理，从而使得解酒果蔬饮料的制备工艺具有自动化生产，且生产效率高的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种含有葡萄汁的解酒果蔬饮料及其制备工艺
本专利技术属于饮料
，涉及一种解酒果蔬饮料及其制备工艺，具体为一种含有葡萄汁的解酒果蔬饮料及其制备工艺。
技术介绍
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，及酒文化的影响，饮酒现象在日常生活中非常的普遍。但人体摄入过量乙醇后，会造成胃出血、肝损伤、中枢神经系统麻痹等症状，因此能解酒和减少乙醇对人体损伤的产品应运而生。对比文件CN103431475A公开了一种解酒果蔬汁饮料及其制备工艺，其中解酒果蔬汁饮料由以重量百分比计的下列组分组成：西红柿5-30；香蕉5-30；葡萄3-10；蜂蜜3-10；酿造食醋0.1-0.15；维生素C0.02；山梨酸钾0.03；纯净水加至100。本专利技术以西红柿、香蕉、葡萄为原料，水果和蔬菜相互搭配，并配合蜂蜜，制得的饮料营养成分高，口感好，而且其全部是由天然物质制成，所以不仅解酒效果明显，而且对人体无害，特别是罐装饮品对于消费者食用十分方便，因此市场应用前景十分广阔。另外，本专利技术制备方法简单，生产工艺流程少，成本低廉，具有实用性。现在国内外解酒饮品多本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含有葡萄汁的解酒果蔬饮料，其特征在于：由以下重量份原料制成：葡萄40-50份、蔬果活性酵素2-4份、山梨酸钾0.1-0.3份、纯净水70-75份、蜂蜜6-8份；/n该解酒果蔬饮料的制备工艺包括以下步骤：/nS1、将移栽箱的集液箱(21)放置到传送支架(1)上，并使得集液箱(21)的连接耳(22)沿着传送支架(1)移动，并通过传送带将集液箱(21)运输到粉碎装置(3)的正下方；然后，将上述重量份的葡萄清洗干净，再加入到粉碎装置(3)的加料漏斗(9)内，并使得葡萄进入到粉碎箱(10)内，然后启动粉碎电机(7)工作，带动转轴(8)进行转动，由于圆盘(12)平行设置有三组，且圆盘(12)套设在...

【技术特征摘要】
1.一种含有葡萄汁的解酒果蔬饮料，其特征在于：由以下重量份原料制成：葡萄40-50份、蔬果活性酵素2-4份、山梨酸钾0.1-0.3份、纯净水70-75份、蜂蜜6-8份；
该解酒果蔬饮料的制备工艺包括以下步骤：
S1、将移栽箱的集液箱(21)放置到传送支架(1)上，并使得集液箱(21)的连接耳(22)沿着传送支架(1)移动，并通过传送带将集液箱(21)运输到粉碎装置(3)的正下方；然后，将上述重量份的葡萄清洗干净，再加入到粉碎装置(3)的加料漏斗(9)内，并使得葡萄进入到粉碎箱(10)内，然后启动粉碎电机(7)工作，带动转轴(8)进行转动，由于圆盘(12)平行设置有三组，且圆盘(12)套设在转轴(8)的外壁上，连接杆(13)沿着圆盘(12)环形阵列设置有多组，连接杆(13)依次贯穿三组圆盘(12)，并与圆盘(12)固定连接，且每组连接杆(13)上套设有多组粉碎片(14)，使得多组粉碎片(14)对葡萄进行粉碎，并制得葡萄沫，然后葡萄沫沿着下料斗(11)流入到移栽箱的滤箱(17)内；
S2、再控制传送带将集液箱(21)沿着传送支架(1)移动到压滤装置(4)的正下方，启动液压缸(15)工作，带动压板(16)向下移动，对滤箱(17)内的葡萄沫进行挤压，使得葡萄汁通过滤箱(17)底部的滤孔(19)流入到集液箱(21)内；
S3、控制传送带将集液箱(21)沿着传送支架(1)移动到的正下方安装壳体(2)和高温灭菌装置(5)之间，并通过机械手将滤箱(17)从集液箱(21)上取下，然后，再将装有葡萄汁的集液箱(21)运输到加热箱(32)内，并移动到两组链条(28)之间，启动驱动电机工作，带动第一连接轴(29)转动，由于第一连接轴(29)位于固定架(26)的底部，并与固定架(26)转动连接，第二连接轴(30)位于固定架(26)的顶部，并与固定架(26)转动连接，第一连接轴(29)和第二连接轴(30)的两端分别套设有齿轮(31)，第一连接轴(29)的齿轮(31)通过链条(28)与第二连接轴(30)的齿轮(31)传动连接，从而使得托板(27)将装有葡萄汁的集液箱(21)托起至加热箱(32)的内部上方，由于抬升机构并排设置有两组，每组链条(28)设置有两组托板(27)，两组托板(27)分别位于链条(28)一侧的中部和底部，使得同时对四份的葡萄汁进行高温灭菌，在灭菌过程中，启动搅拌电机(24)带动带动搅拌轴(23)上的搅拌桨(25)进行转动，从而对集液箱(21)内的葡萄汁进行搅拌；
S4、灭菌后的葡萄汁集中收集，并加入蔬果活性酵素、山梨酸钾、纯净水、蜂蜜进行搅拌混合，然后再进行灌装包装，得到解酒果蔬饮料产品。


2.一种如权利要求1所述的含有葡萄汁的解酒果蔬饮料的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将移栽箱的集液箱(21)放置到传送支架(1)上，并使得集液箱(21)的连接耳(22)沿着传送支架(1)移动，并通过传送带将集液箱(21)运输到粉碎装置(3)的正下方；然后，将上述重量份的葡萄清洗干净，再加入到粉碎装置(3)的加料漏斗(9)内，并使得葡萄进入到粉碎箱(10)内，然后启动粉碎电机(7)工作，带动转轴(8)进行转动，由于圆盘(12)平行设置有三组，且圆盘(12)套设在转轴(8)的外壁上，连接杆(13)沿着圆盘(12)环形阵列设置有多组，连接杆(13)依次贯穿三组圆盘(12)，并与圆盘(12)固定连接，且每组连接杆(13)上套设有多组粉碎片(14)，使得多组粉碎片(14)对葡萄进行粉碎，并制得葡萄沫，然后葡萄沫沿着下料斗(11)流入到移栽箱的滤箱(17)内；
S2、再控制传送带将集液箱(21)沿着传送支架(1)移动到压滤装置(4)的正下方，启动液压缸(15)工作，带动压板(16)向下移动，对滤箱(17)内的葡萄沫进行挤压，使得葡萄汁通过滤箱(17)底部的滤孔(19)流入到集液箱(21)内；
S3、控制传送带将集液箱(21)沿着传送支架(1)移动到的正下方安装壳体(2)和高温灭菌装置(5)之间，并通过机械手将滤箱(17)从集液箱(21)上取下，然后，再将装有葡萄汁的集液箱(21)运输到加热箱(32)内，并移动到两组链条(28)之间，启动驱动电机工作，带动第一连接轴(29)转动，由于第一连接轴(29)位于固定架(26)的底部，并与固定架(26)转动连接，第二连接轴(30)位于固定架(26)的顶部，并与固定架(26)转动连接，第一连接轴(29)和第二连接轴(30)的两端分别套设有齿轮(31)，第一连接轴(29)的齿轮(31)通过链条(28)与第二连接轴(30)的齿轮(31)传动连接，从而使得托板(27)将装有葡萄汁的集液箱(21)托起至加热箱(32)的内部上方，由于抬升机构并排设置有两组，每组链条(28)设置有两组托板...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙亚运，孙秀峰，王丹，房英伟，孙金刚，
申请(专利权)人：安徽同富共强农业生态园有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34