一种食品加工用绞肉机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用绞肉机，包括绞箱，所述绞箱的底面通过支架焊接固定有电机，所述电机的输出端焊接固定有转轴，所述绞箱的底面开设有排水孔，所述绞箱的外表面设置有出肉口，所述转轴的外表面并位于绞箱的内部焊接固定有绞龙片，所述绞龙片的外表面开设有沥水孔，所述转轴的外表面并位于绞龙片的下方焊接固定有碎肉装置，所述绞箱的内部底面滚动连接有碾压出水装置。该食品加工用绞肉机，通过绞龙片可将大块肉类进行切割，通过碎肉装置可进一步对加工肉进行粉碎，且通过碾压出水装置可对加工肉进行碾压出水。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用绞肉机
本技术涉及食品加工
，具体为一种食品加工用绞肉机。
技术介绍
肉类在我们所吃的食物中扮演着重要的角色，比如在一些香肠加工中，常常需要将肉搅碎然后再加工，但现有的肉类搅碎装置大都是将肉直接投放到搅碎机中，且与搅碎装置先接触的肉类易于搅碎，但这样很容易使肉搅碎的不均匀，并且，在搅碎肉搅碎的过程中会产生大量水，这些水若不及时排出，也会影响肉类的搅拌效果。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本技术提供了一种食品加工用绞肉机，解决了食品加工搅碎肉的问题。(二)技术方案为实现上述食品加工搅碎肉的目的，本技术提供如下技术方案：一种食品加工用绞肉机，包括绞箱，所述绞箱的底面通过支架焊接固定有电机，所述电机的输出端焊接固定有转轴，所述绞箱的底面开设有排水孔，所述绞箱的外表面设置有出肉口，所述转轴的外表面并位于绞箱的内部焊接固定有绞龙片，所述绞龙片的外表面开设有沥水孔，所述转轴的外表面并位于绞龙片的下方焊接固定有碎肉装置，所述绞箱的内部底面滚动连接有碾压出水装置。优选的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工用绞肉机，包括绞箱(1)，其特征在于：所述绞箱(1)的底面通过支架焊接固定有电机(2)，所述电机(2)的输出端焊接固定有转轴(5)，所述绞箱(1)的底面开设有排水孔(3)，所述绞箱(1)的外表面设置有出肉口(4)，所述转轴(5)的外表面并位于绞箱(1)的内部焊接固定有绞龙片(6)，所述绞龙片(6)的外表面开设有沥水孔(7)，所述转轴(5)的外表面并位于绞龙片(6)的下方焊接固定有碎肉装置，所述绞箱(1)的内部底面滚动连接有碾压出水装置。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用绞肉机，包括绞箱(1)，其特征在于：所述绞箱(1)的底面通过支架焊接固定有电机(2)，所述电机(2)的输出端焊接固定有转轴(5)，所述绞箱(1)的底面开设有排水孔(3)，所述绞箱(1)的外表面设置有出肉口(4)，所述转轴(5)的外表面并位于绞箱(1)的内部焊接固定有绞龙片(6)，所述绞龙片(6)的外表面开设有沥水孔(7)，所述转轴(5)的外表面并位于绞龙片(6)的下方焊接固定有碎肉装置，所述绞箱(1)的内部底面滚动连接有碾压出水装置。


2.根据权利要求1所述的一种食品加工用绞肉机，其特征在于：所述绞箱(1)包括外腔(101)、内腔(102)、沥水槽(103)和内翻刀(104)，所述外腔(101)焊接固定在绞箱(1)的内部底面，所述内腔(102)焊接固定在绞箱(1)的底面并位于外腔(101)的内侧，所述外腔(101)和内腔(102)之间的间隙形成沥水槽(103)，所述内翻刀(104)焊接固定在内腔(102)的内表面。


3.根据权利要求1所述的一种食品加工用绞肉机，其特征在于：所述碎肉装置包括锯齿刀(8)、挤压斜板(9)和底翻刀(14)，所述锯齿刀(8)焊接固定在转轴(5)的外表面并位于绞龙片(6)的下方，所述挤压斜板(9)焊...

【专利技术属性】
技术研发人员：凌晶，
申请(专利权)人：南京未来食研室科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32