一种采用混合填料精准控制大豆油中硬脂酸含量的方法技术

本发明专利技术属于药用油脂精炼技术领域，公开一种采用混合填料精准控制大豆油中硬脂酸含量的方法，包括如下步骤：A、将脂肪酶、无机碱、助滤剂、吸附剂以物理方式混合均匀，形成混合填料，所述脂肪酶为Sn‑1,3位特异性脂肪酶；B、使大豆油流经所述混合填料，获得精制大豆油。本发明专利技术解决传统大豆油生产工艺无法精准控制硬脂酸含量、无法满足制备高质量脂肪乳制剂的要求的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种采用混合填料精准控制大豆油中硬脂酸含量的方法
本专利技术涉及药用油脂精炼
，具体涉及一种采用混合填料精准控制大豆油中硬脂酸含量的方法。
技术介绍
油脂中存在少量的游离态脂肪酸和大量的结合态脂肪酸，其中，游离态脂肪酸较容易除去与控制，但结合态脂肪酸则以酯的形式作为油脂的构成成分之一，往往无法除去与控制，只能依赖于原料本身，其组成比例具有天然性和随机性。大豆油是一种从大豆提取，精炼而成的天然油脂，是目前肠外营养型脂肪乳注射液的主要能量成分，以及载药脂肪乳的油相基质。大豆油能够提供人体必须的脂肪酸，其主要脂肪酸包括棕榈酸，棕榈油酸，硬脂酸，油酸，亚油酸，亚麻酸，花生酸，二十碳烯酸，山嵛酸，二十四烷酸等。中国药典中对于大豆油脂肪酸含量的规定如下：小于十四碳的饱和脂肪酸不大于0.1％，十四烷酸不大于0.2％，棕榈酸应为9～13％，棕榈油酸不大于0.3％，硬脂酸应为3.0～5.0％，油酸应为17.0～30.0％，亚油酸应为48.0～58.0％，亚麻酸应为5.0～11.0％，花生酸不大于1.0％，二十碳烯酸不大于1.0％，山嵛酸不大于1.0本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种采用混合填料精准控制大豆油中硬脂酸含量的方法，其特征在于，包括如下步骤：/nA、将脂肪酶、无机碱、助滤剂、吸附剂以物理方式混合均匀，形成混合填料，所述脂肪酶为Sn-1,3位特异性脂肪酶；/nB、使大豆油流经所述混合填料，获得精制大豆油；/n所述混合填料各组分与所述大豆油的比重如下：所述脂肪酶0.1～5％、所述固体碱0.1～5％、所述助滤剂1～20％、所述吸附剂1～20％。/n

【技术特征摘要】
1.一种采用混合填料精准控制大豆油中硬脂酸含量的方法，其特征在于，包括如下步骤：
A、将脂肪酶、无机碱、助滤剂、吸附剂以物理方式混合均匀，形成混合填料，所述脂肪酶为Sn-1,3位特异性脂肪酶；
B、使大豆油流经所述混合填料，获得精制大豆油；
所述混合填料各组分与所述大豆油的比重如下：所述脂肪酶0.1～5％、所述固体碱0.1～5％、所述助滤剂1～20％、所述吸附剂1～20％。


2.根据权利要求1所述采用混合填料精准控制大豆油中硬脂酸含量的方法，其特征在于，所述精制大豆油的硬脂酸含量为3～4％；所述精制大豆油的过氧化值小于1。


3.根据权利要求1所述采用混合填料精准控制大豆油中硬脂酸含量的方法，其特征在于，所述混合填料的混合均匀度的标准差均不大于0.05％；所述脂肪酶、所述无机碱、所述助滤剂、所述吸附剂的粒径均小于250μm。


4.根据权利要求1所述采用混合填料精准控制大豆油中硬脂酸含量的方法，其特征在于，所述步骤A还包括：将所述混合填料填充在层析柱中；所述步骤B的操作为：所述大豆油进入所述层析柱中，流出后获得所述精制大豆油。
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【专利技术属性】
技术研发人员：袁诚，许文东，唐顺之，牛亚伟，牟肖男，李遥，莫嘉伟，傅玉萍，关伟键，王国财，彭万才，满兴战，
申请(专利权)人：广州白云山汉方现代药业有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44