一种具有辅助降血脂作用的全营养特医食品及其制备方法技术

本发明专利技术提出一种具有辅助降血脂作用的全营养特医食品及其制备方法，属于特殊医学用途配方食品制备技术领域。该特医食品由包括如下重量份数原料制备而得：红曲米醋10～50份，大米30‑80份，鱼肉20～70份、胡萝卜20～50份、山楂20～60份、豌豆10～30份、菜花10～30份、蜂蜜10～40份。本发明专利技术首次将红曲米醋应用于制备特医食品，通过红曲米醋与全营养食品包括大米、鱼肉、胡萝卜、山楂、豌豆、菜花、蜂蜜共同作用，使营养物质更易被人体消化吸收，同时，分解的营养物质有利于辅助降血脂和机体免疫力的增强。

【技术实现步骤摘要】
一种具有辅助降血脂作用的全营养特医食品及其制备方法
本专利技术属于特殊医学用途配方食品制备
，具体涉及一种具有辅助降血脂作用的全营养特医食品及其制备方法。
技术介绍
随着我国经济社会的发展和日常生活水平的不断改善与提高，“三高”的人群在不断地上升，三高引起的心血管疾病问题众人皆知。其中高血脂症引起的例如心肌梗死、高血压、动脉粥样硬化引发的一系列心脑血管疾病以及代谢相关的疾病例如糖尿病等等，对于国人的健康都产生了巨大的威胁。经过数据调查显示，成人血脂异常总体患病率高达40％，因此基于胆固醇每下降1％，所引起的心血管疾病的发病率就可以下降2～3％，可以看出，调节血脂对于预防和治疗心血管疾病都十分有必要。特殊医学用途配方食品简称特医食品，是为了满足完全或部分进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。特医食品是不同于普通食品、保健品和药品的新型产品，是需要特殊食物管理的患者在医生指导下进行服用的一类具有特殊食物用途的食品。近些年，人们对于服用药物来调节血脂的多少有些消极本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有辅助降血脂作用的全营养特医食品，其特征在于，/n由包括如下重量份数原料制备而得：红曲米醋10～50份，大米30-80份，鱼肉20～70份、胡萝卜20～50份、山楂20～60份、豌豆10～30份、菜花10～30份、蜂蜜10～40份。/n

【技术特征摘要】
1.一种具有辅助降血脂作用的全营养特医食品，其特征在于，
由包括如下重量份数原料制备而得：红曲米醋10～50份，大米30-80份，鱼肉20～70份、胡萝卜20～50份、山楂20～60份、豌豆10～30份、菜花10～30份、蜂蜜10～40份。


2.如权利要求1所述的特医食品，其特征在于，
由包括如下重量份数原料制备而得：红曲米醋30～40份，大米40-70份，鱼肉30～60份、胡萝卜20～40份、山楂20～40份、豌豆20～30份、菜花10～20份、蜂蜜10～30份。


3.权利要求1或2所述的具有辅助降血脂作用的全营养特医食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将鱼肉去除脂肪，破碎均质，得动物肉糜；
(2)将大米...

【专利技术属性】
技术研发人员：王敏，宋佳，李轩，范冰倩，赵馨仪，郑宇，夏婷，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：天津;12