一种草菇菌种的纯化方法技术

本发明专利技术具体涉及一种草菇菌种的纯化方法。草菇是我国目前广泛种植的一种食用真菌，具有营养丰富、味道鲜美的特点。草菇栽培过程中的主要威胁包括来源于鬼伞等杂菌污染，本发明专利技术目的在于提供一种草菇菌种的纯化方法。基于该目的，本发明专利技术联想到利用草菇与其它杂菌不同的生长习性对菌种进行纯化，将草菇培养用的培养基质分为接种区和纯化区，并通过间隔区隔开，将待除杂的菌种接种于间隔区，草菇菌丝能够爬过没有培养基的玻璃壁达到纯化区培养基，从而实现与杂菌分离。该方案简便易行，对于避免草菇培养过程中鬼伞等杂菌的出现具有重要的意义。

【技术实现步骤摘要】
一种草菇菌种的纯化方法
本专利技术属于菌种除杂
，具体涉及一种草菇菌种分离纯化方法及所述草菇菌种分离纯化方法在草菇栽培领域的应用。
技术介绍
公开该
技术介绍
部分的信息仅仅旨在增加对本专利技术的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。草菇又名兰花菇、苞脚菇，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47％。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。草菇菌种分离过程中面临的主要问题是杂菌污染，杂菌来自于草菇组织块和草菇孢子本身所附带，杂菌种类繁多，其中鬼伞最常见，也最具威胁性。墨汁鬼伞、膜鬼伞是草菇栽培过程中最常见的竞争性杂菌，它们喜高温、高湿，一般在草菇播种后一周或出菇后出现，一旦发生,会污染料面并大量消耗培养料中的养分和水分，从而影响草菇菌丝的正常生长本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种草菇菌种纯化方法，其特征在于，所述纯化方法包括：将草菇培养用的培养基质分为至少两部分：接种区和纯化区，接种区和纯化区之间为无培养基质的间隔区，于接种区接种后培养一段时间，待草菇菌丝跨越间隔区延伸生长到纯化区，获取纯化区的草菇菌种即纯化后的草菇菌种。/n

【技术特征摘要】
1.一种草菇菌种纯化方法，其特征在于，所述纯化方法包括：将草菇培养用的培养基质分为至少两部分：接种区和纯化区，接种区和纯化区之间为无培养基质的间隔区，于接种区接种后培养一段时间，待草菇菌丝跨越间隔区延伸生长到纯化区，获取纯化区的草菇菌种即纯化后的草菇菌种。


2.如权利要求1所述草菇菌种纯化方法，其特征在于，所述培养基的容器优选透明容器，包括但不限于玻璃材质的试管、培养皿、培养瓶。


3.如权利要求2所述草菇菌种纯化方法，其特征在于，采用试管斜面进行纯化，采用无菌的器械将斜面培养基顶端的一段培养基向外挖出一段距离，构成间隔区；所述顶端的一段培养基即为接种区，底部的培养基为纯化区。


4.如权利要求1所述草菇菌种纯化方法，其特征在于，所述培养基采用固体培养基，包括但不限于沙氏琼脂培养基、马铃薯葡萄糖琼脂培养基及玉米粉琼脂培养基中的一种；
优选的，所述接种区和纯化区的培养基质为相同培养基质。


5.如权利要求2所述草菇菌种纯化方法，其特征在于，采用平皿作为培养基容器；
优选的，所述平皿中接种区与纯化区的数量均为一个，通过环形、条形形状的间隔区隔开；
优选的，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：贺连智，黄艳红，李峰，杨丹，张兴荣，谭少君，
申请(专利权)人：山东省食品发酵工业研究设计院，
类型：发明
国别省市：山东;37