一种蒸烤一体机制造技术

本发明专利技术涉及一种蒸烤一体机，包括内胆和散热通道，所述内胆的胆壁上开设有排气口，该排气口与上述散热通道上的进气口相流体连通，且该排气口上设置有能过滤油脂并能使蒸汽顺利通过的过滤装置。与现有技术相比，本发明专利技术通过过滤装置能对外排气体中的油烟进行过滤，从而避免过多的油烟通过散热通道外排至外界环境中，并且通过设置过滤装置也能从一定程度上避免烹饪结束后的冷凝水回流至内胆中，从而提高用户的使用体验。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸烤一体机
本专利技术涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种蒸烤一体机。
技术介绍
蒸烤一体机因将蒸箱和烤箱功能集成于一体，有效减少了独立的蒸箱和烤箱对厨房空间的占用，深受消费者的喜爱。如申请号为CN201811588344.3(公开号为CN109512267A)的中国专利技术专利《蒸烤一体机》、申请号为CN201711401207.X(公开号为CN108065757A)的中国专利技术专利《一种蒸烤一体机》等专利公开的蒸烤一体机结构。现有的蒸烤一体机的加热装置一般包括上、下加热管，在烤模式下，烹饪过程中产生的油渍会附着在加热管上，并且由于加热管结构的限制，不方便用户对烹饪腔进行清理。并且，蒸模式结束后，烹饪腔中会残留冷凝水，这样不仅会给客户造成不好的使用体验，而且会导致烹饪腔中细菌和霉菌的滋生。此外，烤模式下，烹饪产生的油烟会分散在烹饪腔内的气体中并外排，从而污染厨房环境，并且当从烤模式切换至蒸模式时会对蒸制的食材造成污染，从而影响食材的口感。
技术实现思路
本专利技术所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种能减少油烟排放的蒸烤一体机。本专利技术所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种避免油烟污染食材的蒸烤一体机。本专利技术所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种减少外排冷凝水的蒸烤一体机。本专利技术所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种能实现对冷凝水的循环利用的蒸烤一体机。本专利技术所要解决的第五个技术问题是针对现有技术而提供一种烹饪结束能避免冷凝水回流至内胆的蒸烤一体机。本专利技术解决上述第一、第二以及第三个技术问题所采用的技术方案为：一种蒸烤一体机，包括内胆和散热通道，其特征在于，所述内胆的胆壁上开设有排气口，该排气口与上述散热通道上的进气口相流体连通，且该排气口上设置有能过滤油脂并能使蒸汽顺利通过的过滤装置。进一步，为解决上述第四、第五个技术问题所采用的技术方案为：本专利技术中的蒸烤一体机还包括水路结构，所述内胆上设置有加热装置，上述水路结构包括冷凝盒和水箱，该冷凝盒上分别具有通气口、出气口及排水口，上述水箱具有出水口，而上述内胆的胆壁上还开设有进水口和回水口，冷凝盒上的通气口与上述内胆的排气口相流体连通，而出气口与上述散热通道的进气口相流体连通，排水口与内胆的回水口相流体连通，而上述水箱的出水口与上述内胆的进水口相流体连通。蒸模式下，水箱中的水通入内胆中，通过加热装置加热直接产生蒸汽，产生的蒸汽加热食物，剩余的蒸汽则通过排气口排放至冷凝盒，部分蒸汽冷凝，冷凝水回流至内胆中，通过加热装置重新加热成蒸汽，部分来不及冷凝的蒸汽则通过散热通道外排。通过如上设置能减少蒸烤一体机散热通道的出风端的冷凝水，并能实现冷凝水的循环利用，而且通过设置过滤装置能从一定程度上避免烹饪结束后冷凝水通过排气口回流至内胆中。作为优选，所述过滤装置包括具有进气孔和出气接口的壳体，该壳体中容置有虑芯且该滤芯位于进气孔与出气接口之间，上述出气接口与上述排气口相连通。优选地，上述虑芯为活性炭。为能更好地避免烹饪结束后冷凝水通过排气口回流至内胆中，所述壳体中于上述虑芯与出气接口之间设置有能蓄积冷凝水的容腔。进一步，优选地，所述壳体的外形整体呈圆柱状，其沿轴向安装在上述排气口上，并且，该壳体沿轴向从前至后依次包括以可拆卸方式连接的过滤座和通气座，上述通气座的外形呈圆柱状，该通气座中空且其内腔形成上述容腔，其前端面上开设有通气孔，后端面上开口且其周缘水平向后延伸而形成上述出气接口，上述过滤座的外形呈筒状，且其前端封口并开设有上述进气孔，该过滤座以可拆卸的方式连接在通气座的前端面上。作为优选，所述内胆上固定有热风挡板，该热风挡板与内胆的背板之间形成热风腔，上述热风挡板上分别开设有进风口和出风口，热风腔中设置有热风机，上述加热装置包括环状的背部加热管，该背部加热管围设在热风机的外周，上述回水口开设在内胆的背板上且上述冷凝盒通过该回水口与该热风腔相通。这样从回水口回流的冷凝水能在热风腔中被快速地加热为蒸汽并通过热风机的离心作用被均匀地补充至内胆中。作为优选，所述冷凝盒设置在散热通道的顶部，其包括金属材质的散热顶板和与散热通道共用的底板，该底板上开设有通孔，该通孔的孔沿向上延伸缩口而形成上述散热通道的进气口/冷凝盒的出气口，即散热通道的进气口与冷凝盒的进气口合二为一。作为优选，本专利技术中的蒸烤一体机还包括上安装板，该上安装板上罩设有导风罩，该导风罩与上安装板的对应处围成上述散热通道，且上安装板上设有朝下凹槽的蓄水凹槽，该蓄水凹槽位于散热通道的出风端。蓄水凹槽能蓄积冷凝水，蓄积的冷凝水能在该蓄水凹槽中被蒸发，从而能进一步避免冷凝水从散热通道的出风端外排。作为优选，所述加热装置包括分别安装在内胆的顶壁和底壁上的上加热板和下加热板。与现有技术的加热管相比，加热板方便清洁。作为优选，所述水路结构还包括进水阀和水泵，上述水箱的出水口通过第一进水管与水泵的进水接口连通，而水泵的出水接口通过第二进水管与进水阀连通，而进水阀通过第三进水管与内胆上的进水口连通。与现有技术相比，本专利技术的优点在于：本专利技术中内胆的胆壁上开设有排气口，该排气口与上述散热通道上的进气口相流体连通，且该排气口上设置有能过滤油脂的过滤装置，通过过滤装置能对外排气体中的油烟进行过滤，从而避免过多的油烟通过散热通道外排至外界环境中，并且通过设置过滤装置也能从一定程度上避免烹饪结束后的冷凝水回流至内胆中，从而提高用户的使用体验。附图说明图1为本专利技术实施例中蒸烤一体机的结构示意图；图2为图1中A部分的放大图；图3为图1的另一方向的结构示意图；图4为图1的再另一方向的结构示意图；图5为本专利技术实施例中蒸烤一体机的正视图；图6为本专利技术实施例中蒸烤一体机的俯视图；图7为图6沿B-B方向的剖视图；图8为图7中C部分的放大图；图9为本专利技术实施例中冷凝盒的结构分解图；图10为本专利技术实施例中上安装板的结构示意图；图11为本专利技术实施例中过滤装置的结构分解图；图12为图11的另一方向的结构示意图；图13为本专利技术实施例中通气座的剖视图；图14为本专利技术实施例中侧支架的结构示意图。具体实施方式以下结合附图实施例对本专利技术作进一步详细描述。如图1～14所示，一种蒸烤一体机，包括内胆1、水路结构、加热装置3、上安装板6以及导风罩5，上安装板6位于内胆1的顶部，导风罩5罩设在上安装板6上而形成散热通道50，且该散热通道50的进风端设置有离心风机51。上安装板6上设有朝下凹槽61的蓄水凹槽61，该蓄水凹槽61位于散热通道50的出风端。蓄水凹槽61能蓄积冷凝水，蓄积的冷凝水能在该蓄水凹槽61中被蒸发，从而能避免冷凝水从散热通道50的出风端外排。上述加热装置包括上加热板31、下加热板32以及背部加热管33，该上、下加热板31，32分别安装在内胆1的内顶面和内底面上，与现有的上、下加热管本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸烤一体机，包括内胆(1)和散热通道(50)，其特征在于，所述内胆(1)的胆壁上开设有排气口(11)，该排气口(11)与上述散热通道(50)上的进气口(501)相流体连通，且该排气口(11)上设置有能过滤油烟并能使蒸汽顺利通过的过滤装置(2)。/n

【技术特征摘要】
1.一种蒸烤一体机，包括内胆(1)和散热通道(50)，其特征在于，所述内胆(1)的胆壁上开设有排气口(11)，该排气口(11)与上述散热通道(50)上的进气口(501)相流体连通，且该排气口(11)上设置有能过滤油烟并能使蒸汽顺利通过的过滤装置(2)。


2.如权利要求1所述的蒸烤一体机，其特征在于，还包括水路结构，所述内胆(1)上设置有加热装置(3)，上述水路结构包括冷凝盒(7)和水箱(81)，该冷凝盒(7)上分别具有通气口(74)、出气口(73)及排水口(75)，上述水箱(81)具有出水口(811)，而上述内胆(1)的胆壁上还开设有进水口(13)和回水口(12)，冷凝盒(7)上的通气口(74)与上述内胆(1)的排气口(11)相流体连通，而出气口(73)与上述散热通道(50)的进气口(501)相流体连通，排水口(75)与内胆(1)的回水口(12)相流体连通，而上述水箱(81)的出水口(811)与上述内胆(1)的进水口(13)相流体连通。


3.如权利要求2所述的蒸烤一体机，其特征在于，所述过滤装置(2)包括具有进气孔(211)和出气接口(224)的壳体(20)，该壳体(20)中容置有虑芯(23)，且该虑芯(23)位于进气孔(211)与出气接口(224)之间，上述出气接口(224)与上述排气口(11)相连通。


4.如权利要求3所述的蒸烤一体机，其特征在于，所述壳体(20)中于上述虑芯(23)与出气接口(224)之间设置有能蓄积冷凝水的容腔(222)。


5.如权利要求4所述的蒸烤一体机，其特征在于，所述壳体(20)的外形整体呈圆柱状，其沿轴向安装在上述排气口(11)上，并且，该壳体(20)沿轴向从前至后依次包括以可拆卸方式连接的过滤座(21)和通气座(22)，上述通气座(22)的外形呈圆柱状，该通气座(22)中空且其内腔形成上述容腔(222)，其前端面上开设有通气孔(221)，后端面上具有开口且该开口的周缘水平向后延伸而形成上述出气接口(224)，上述过滤座(21)的外形呈筒状而上述虑芯容置在该过滤座中，且其前端封口并开设有上述...

【专利技术属性】
技术研发人员：王黎喆，王丹，杨均，曹骥，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33