一种多功能面食机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多功能面食机，包括内部具有电机的主机、设置在主机上的加工组件，所述加工组件包括搅拌杯、设于搅拌杯内用以搅拌面粉的搅拌杆以及盖合于搅拌杯上方的上盖，搅拌杯底部设有密封过孔，电机轴向上穿过密封过孔后与搅拌杆传动连接，所述主机上表面设有加热组件，加热组件与主机上的温控装置电连接，搅拌杯内设有覆盖密封过孔的密封件。本实用新型专利技术可在充分满足和面、发面功能的基础上，最大限度地增加整机的功能，充分发挥用于发面的加热模块的功效，进而减少厨房用小家电种类。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能面食机
本技术属于食品加工机
，尤其是涉及一种多功能面食机。
技术介绍
现有的家用全自动面食机主要用于制作面条，其通常包括主机、设置于主机上的搅拌组件和挤压组件，其中的搅拌组件包括与主机连接的搅拌杯、设置在搅拌杯内的搅拌杆。挤压组件则包括一体设置在搅拌杯下部的挤面筒、横向设置在挤面筒内的螺杆、设置在挤面筒开口端的模头组件，挤面筒与搅拌杯连接处形成进面孔。在制作面条时，先往搅拌杯内放入面粉和相应重量的水，然后启动主机内的电机带动搅拌杆转动，从而将搅拌杯内的面粉和水搅拌均匀，以形成团絮状的小面团，小面团通过进面孔落入挤面筒内。当搅拌均匀后，电机带动螺杆转动，以便将落入挤面筒内的面团向前推送挤压，使面团从模头的成型孔向外连续挤出而形成面条。此类面食机虽然在制作面条时具有方便快捷、不粘手等优点，但是其功能较为单一，对于南方家庭而言，人们还是以米饭为主，从而造成面食机使用率不高。为此，有人专利技术了可用于和面的面食机，其保留了面食机的搅拌组件部分，并去除了挤压组件，同时对搅拌组件进行相应的调整，以便可搅拌形成具有韧性的大面团，方便用户后续制作馒头、水饺等多种面食。然而现有的此类用于和面的面食机仍然存在如下缺陷：首先，现有的和面用面食机功能单一，虽然其和好的面团可以根据用户的需要制作不同的面食，相比较专用的面条机而言扩大了应用范围，但是其应用范围仍然仅限于面试的制作。随着用户中DIY爱好者的不断增多，用户家中的厨房用小家电越来越多，因此，如何尽量开发现有面食机的功能，以尽量减少厨房用小家电的品种成为一个亟待解决的问题。其次，一些简单的和面用面食机存在和面后发酵时间长的问题，为此有人在和面用面食机上设置了加热模块，以便对搅拌杯进行恒温加热，从而可有效地缩短发面时间，避免冬季低温对发面的不利影响。但是，其加热模块以及相应的控制电路部分的作用仅仅在于冬季发面保温用，对于简单的和面、或者其它季节的发面而言，上述模块则处于“无用”状态，增加了整机的成本，并且其加热保温功能无法得到有效的利用。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种多功能面食机，在充分满足和面、发面功能的基础上，还可最大限度地增加整机的功能，充分发挥用于发面的加热模块的功效，进而减少厨房用小家电种类。为了实现上述目的，本技术采用以下技术方案：一种多功能面食机，包括内部具有电机的主机、设置在主机上的加工组件，所述加工组件包括搅拌杯、设于搅拌杯内用以搅拌面粉的搅拌杆以及盖合于搅拌杯上方的上盖，搅拌杯底部设有密封过孔，电机轴向上穿过密封过孔后与搅拌杆传动连接，所述主机上表面设有加热组件，加热组件与主机上的温控装置电连接，搅拌杯内设有覆盖密封过孔的密封件。首先，本技术设置在主机上的加工组件包括用于搅拌和面的搅拌杯、搅拌杆，以实现基本的和面功能。其次，本技术在主机上表面设置加热组件，从而可对搅拌杯加热，使搅拌杯可保持恒温。以便于在冬季气温较低时使搅拌杯内的面团快速发酵。特别是，本技术在搅拌杯内设置覆盖密封过孔的密封件。这样，除了前述的和面、发面功能以外，我们还可在搅拌杯内放入牛奶和菌粉，通过加热组件的加温，使牛奶成为酸奶，从而使面食机成为酸奶机。可以理解的是，现有的用于和面的面食机通常会在搅拌杯的底部设置密封过孔，以便于电机轴和搅拌杆的连接。为此，我们在密封过孔处设置相应的密封件，从而可避免牛奶从密封过孔处向外漏出。当然，我们也可在搅拌杯内放入绿豆和少量的水，从而使面食机成为一个豆芽机，而遇到冬季气温较低时，则可通过加热组件加热以保持恒温，进而确保绿豆芽的正常生长。也就是说，通过一个简单的密封件，即可使面食机增加多重功能，在基本不增加制造成本的前提下，大大提高产品的使用率，满足用户多种需求。作为优选，所述密封件为加热杯体，所述加热杯体的外侧底壁设有向上的避让凹陷，从而在加热杯体的内侧底壁形成凸台，电机轴穿过密封过孔的上端位于避让凹陷内。在本方案中，我们将密封件制成一个位于搅拌杯内的加热杯体，加热杯体的底部封闭，从而可在加热杯体内放入牛奶以制成酸奶、或者放入绿豆和水制成绿豆芽等。特别地，单独设置的加热杯体方便用户在制作完酸奶或豆芽后的和面或发面，方便酸奶或豆芽的保存。而加热杯体底部的避让凹陷则可容纳电机轴，以便于加热杯体在搅拌杯内的平稳放置。当然，我们也可将加热杯体直接放置在主机上，此时加热杯体的外形与容积和搅拌杯接近，有利于增加加热杯体的有效容积。作为优选，所述避让凹陷的深度不小于电机轴穿过密封过孔的上端的高度。当加热杯体放置在搅拌杯内时，可确保加热杯体的外侧底壁与搅拌杯的内侧底壁接触，以便加热组件的热量通过搅拌杯快速均匀地传递给加热杯体，有利于加热杯体内牛奶或水的温度均匀，进而提升酸奶或豆芽的制作品质。作为优选，所述加热杯体内侧壁下部设有支撑台阶，加热杯体内设有支承在支撑台阶上的网板，所述网板上设有若干透水孔。当我们需要制作豆芽时，可将少量的水倒入加热杯体内，使水位与网板基本持平，然后在网板上放置绿豆，一方面可确保绿豆与水接触，另一方面，又可有效地避免绿豆直接浸泡在水里，有利于绿豆的发芽。特别是，当绿豆开始发芽时，长出的根系可透过网板上的透水孔进入网板下部的水中，从而可充分地吸收水分，使豆芽尽快生长。当然，在绿豆吸收水分开始发芽时，加热杯体底部的水位会有所下降，此时我们可直接往加热杯体内倒入少量的水，倒入的水可通过透水孔进入网板下部，从而确保网板上的绿豆保持合适的水分和湿度。作为优选，所述凸台向上延伸至靠近加热杯体开口处，从而在凸台和加热杯体内侧壁之间形成环形工作腔，所述加热杯体的避让凹陷内设有过渡杆，过渡杆下端与电机轴上端传动连接，过渡杆上端与一伸出凸台的搅拌棒传动连接，搅拌棒上设有位于工作腔内的搅拌爪。在本方案中，我们将凸台向上延伸至靠近加热杯体开口处，从而在凸台和加热杯体内侧壁之间形成环形工作腔。这样，我们可使凸台上端开通，也就是说，使避让凹陷贯通凸台的顶壁，一方面，加热杯体内的牛奶之类的液体不会通过凸台向外流出；另一方面，方便在凸台的上端设置搅拌爪。当电机带动搅拌爪转动时，可对加热杯体内的牛奶之类的食物进行搅拌，使牛奶和菌粉或者糖等添加物充分地搅拌均匀，进而方便酸奶的制作。或者，在制作绿豆芽时，我们可在最初的阶段通过搅拌爪适当地翻动加热杯体内的绿豆，以便使绿豆均匀地吸收水分并发芽，进而提升发芽率。作为优选，所述搅拌爪包括径向连接在搅拌棒上的横向段、由横向段的外端一体地向下弯折形成的纵向段，在纵向段设有向上倾斜的上搅拌片、向下倾斜的下搅拌片，上、下搅拌片在纵向段上间隔设置。当电机带动搅拌爪转动时，加热杯体内上部的牛奶可顺着上搅拌片向上流动，而加热杯体内下部的牛奶可顺着下搅拌片向下流动，从而使牛奶在加热杯体内形成高度方向的紊流，以便使牛奶和菌粉，糖等添加物进行充分、均匀的搅拌，有利于提升制作酸奶的成功率和酸奶的品质。作为优选，所述搅拌杯在密封过孔的边缘设有向上延伸的连接套，密封件为密封地螺纹连本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多功能面食机，包括内部具有电机的主机、设置在主机上的加工组件，所述加工组件包括搅拌杯、设于搅拌杯内用以搅拌面粉的搅拌杆以及盖合于搅拌杯上方的上盖，搅拌杯底部设有密封过孔，电机轴向上穿过密封过孔后与搅拌杆传动连接，其特征是，所述主机上表面设有加热组件，加热组件与主机上的温控装置电连接，搅拌杯内设有覆盖密封过孔的密封件。/n

【技术特征摘要】
1.一种多功能面食机，包括内部具有电机的主机、设置在主机上的加工组件，所述加工组件包括搅拌杯、设于搅拌杯内用以搅拌面粉的搅拌杆以及盖合于搅拌杯上方的上盖，搅拌杯底部设有密封过孔，电机轴向上穿过密封过孔后与搅拌杆传动连接，其特征是，所述主机上表面设有加热组件，加热组件与主机上的温控装置电连接，搅拌杯内设有覆盖密封过孔的密封件。


2.根据权利要求1所述的一种多功能面食机，其特征是，所述密封件为加热杯体，所述加热杯体的外侧底壁设有向上的避让凹陷，从而在加热杯体的内侧底壁形成凸台，电机轴穿过密封过孔的上端位于避让凹陷内。


3.根据权利要求2所述的一种多功能面食机，其特征是，所述避让凹陷的深度不小于电机轴穿过密封过孔的上端的高度。


4.根据权利要求2所述的一种多功能面食机，其特征是，所述加热杯体内侧壁下部设有支撑台阶，加热杯体内设有支承在支撑台阶上的网板，所述网板上设有若干透水孔。


5.根据权利要求2所述的一种多功能面食机，其特征是，所述凸台向上延伸至靠近加热杯体开口处，从而在凸台和加...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，王钰，李岩霖，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37