一种原酒固态发酵制曲设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种原酒固态发酵制曲设备，包括安装底座，所述安装底座下端固定安装有万向脚轮，且安装底座左端固定连接有手推杆，所述安装底座上端固定连接有安装杆，且安装杆内侧转动连接有转轴，所述转轴外侧固定连接有发酵罐，且发酵罐内部包括有保护外罐，所述保护外罐内部固定连接有保温内罐，所述发酵罐上端可拆卸连接有罐盖，且发酵罐下端固定连接有电动机，所述电动机输出端穿过保护外罐和保温内罐外侧延伸至保温内罐内部，且电动机输出端固定连接有搅拌轴，且搅拌轴外侧固定连接有搅拌叶。该原酒固态发酵制曲设备，保证整体稳定的发酵，增加了整体的发酵效果，且防止外侧的空气对酒曲的制备造成污染，增加了酒曲的制备效果。

【技术实现步骤摘要】
一种原酒固态发酵制曲设备
本技术涉及酒制备
，具体为一种原酒固态发酵制曲设备。
技术介绍
酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就专利技术了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇，酒曲在制备的过程中需要进行发酵。但是现有的酒曲发酵设备，整体内部的温度不够稳定，所以降低了整体的发酵速度和发酵效果，降低了整体实用性，且现有的酒曲发酵设备整体的通气效果一般，并且整体的进气在外界容易受到外界细菌的影响，降低了整体的制曲效果，降低了整体实用性。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种原酒固态发酵制曲设备，以解决上述
技术介绍
中提出现有的酒曲发酵设备，整体内部的温度不够稳定，所以降低了整体的发酵速度和发酵效果，降低了整体实用性，且现有的酒曲发酵设备整体的通气效果一般，并且整体的进气在外界容易受到外界细菌的影响，降低了整体的制曲效果，降低了整体实用性的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种原酒固态发酵制曲设备，包括安装底座，所述安装底座下端固定安装有万向脚轮，且安装底座左端固定连接有手推杆，所述安装底座上端固定连接有安装杆，且安装杆内侧转动连接有转轴，所述转轴外侧固定连接有发酵罐，且发酵罐内部包括有保护外罐，所述保护外罐内部固定连接有保温内罐，所述发酵罐上端可拆卸连接有罐盖，且发酵罐下端固定连接有电动机，所述电动机输出端穿过保护外罐和保温内罐外侧延伸至保温内罐内部，且电动机输出端固定连接有搅拌轴，且搅拌轴外侧固定连接有搅拌叶。优选的，所述安装杆关于发酵罐的垂直中心线对称分布有两组，且发酵罐与安装底座的垂直中心线重叠，所述发酵罐内部的保温内罐与保护外罐之间预留有安装槽，且安装槽内部固定连接有电热管。优选的，所述发酵罐上端开设有密封槽，所述罐盖下端固定连接有密封卡块，且密封卡块与密封槽相互卡合，所述罐盖左端固定连接有排气管，且罐盖右端固定连接有风机，所述风机出风口穿过罐盖右端延伸至罐盖内部，且罐盖上端固定连接有压力表。优选的，所述搅拌轴与保温内罐的圆心线重叠，且搅拌轴外侧的搅拌叶关于搅拌轴垂直中心线对称分布，并且搅拌叶外侧与保温内罐内侧不贴合。优选的，所述电热管在安装槽内部等间距分布，所述发酵罐外侧固定连接有供电装置，且供电装置通过连接线与电热管电性连接。优选的，所述密封卡块与密封槽的形状大小相适配，且密封卡块为高弹性橡胶材质。与现有技术相比，本技术的有益效果是：1、该原酒固态发酵制曲设备，通过使用电动机带动搅拌轴和搅拌杆进行转动，从而保证整体在发酵前对原酒进行均匀的搅拌，增加了整体的混合效果，保证整体稳定的发酵，增加了整体的发酵效果，增加了整体实用性；2、该原酒固态发酵制曲设备，通过使用罐盖对整体内部的密封保护，且密封卡块与密封槽相互卡合，增加了整体卡合的密封性，并通过风机吸取指定空气，从而防止外侧的空气对酒曲的制备造成污染，增加了酒曲的制备效果，从而增加了整体的实用性；3、该原酒固态发酵制曲设备，通过使用等间距分布的电热管对保温内罐进行加热，增加了整体的发酵速度和发酵效果，增加了整体的实用性，且整体的温度方便进行控制，方便整体进行发酵。附图说明图1为本技术立体结构示意图；图2为本技术内部结构示意图；图3为本技术发酵罐拆分结构示意图；图4为本技术发酵罐内部结构示意图。图中：1、安装底座；2、万向脚轮；3、手推杆；4、安装杆；5、转轴；6、发酵罐；7、保护外罐；8、保温内罐；9、罐盖；10、电动机；11、搅拌轴；12、搅拌叶；13、安装槽；14、电热管；15、密封槽；16、密封卡块；17、排气管；18、风机；19、压力表；20、供电装置。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-4，本技术提供一种技术方案：一种原酒固态发酵制曲设备，包括安装底座1，安装底座1下端固定安装有万向脚轮2，且安装底座1左端固定连接有手推杆3，安装底座1上端固定连接有安装杆4，且安装杆4内侧转动连接有转轴5，转轴5外侧固定连接有发酵罐6，且发酵罐6内部包括有保护外罐7，保护外罐7内部固定连接有保温内罐8，发酵罐6上端可拆卸连接有罐盖9，且发酵罐6下端固定连接有电动机10，电动机10输出端穿过保护外罐7和保温内罐8外侧延伸至保温内罐8内部，且电动机10输出端固定连接有搅拌轴11，且搅拌轴11外侧固定连接有搅拌叶12。进一步的，安装杆4关于发酵罐6的垂直中心线对称分布有两组，且发酵罐6与安装底座1的垂直中心线重叠，发酵罐6内部的保温内罐8与保护外罐7之间预留有安装槽13，且安装槽13内部固定连接有电热管14，电热管14可以对整体内部进行加热，从而增加了整体的发酵速度和发酵效果。进一步的，发酵罐6上端开设有密封槽15，罐盖9下端固定连接有密封卡块16，且密封卡块16与密封槽15相互卡合，罐盖9左端固定连接有排气管17，且罐盖9右端固定连接有风机18，风机18出风口穿过罐盖9右端延伸至罐盖9内部，且罐盖9上端固定连接有压力表19，密封卡块16与密封槽15相互卡合增加了整体的密封性，从而保证整体内部不会受到细菌的感染。进一步的，搅拌轴11与保温内罐8的圆心线重叠，且搅拌轴11外侧的搅拌叶12关于搅拌轴11垂直中心线对称分布，并且搅拌叶12外侧与保温内罐8内侧不贴合，保证对原料进行均匀的搅拌，从而保证酒曲正常的制备，增加了整体的制备效果。进一步的，电热管14在安装槽13内部等间距分布，发酵罐6外侧固定连接有供电装置20，且供电装置20通过连接线与电热管14电性连接，方便对整体内部进行快速的加热，增加了整体的加热速度。进一步的，密封卡块16与密封槽15的形状大小相适配，且密封卡块16为高弹性橡胶材质，增加了整体的密封性，从而保证整体进行稳定的发酵，增加了整体的发酵效果。工作原理：首先通过将原酒的原料放入保温内罐8内部，接着将罐盖9与发酵罐6进行卡合，保证密封卡块16与密封槽15进行卡合，从而对整体内部进行密封，保证整体原料的正常发酵，接着通过风机18吸取整体指定区域的气体，接着通过排气管17进行排气，保证整体内部的空气流通，保证酒曲的发酵环境，接着通过电动机10带动搅拌轴11和搅拌叶12进行旋转，从而对整体内部进行搅拌，保证原料充分的混合，增加了整体的发酵效果，并在发酵时关闭电动机10，保证整体进行稳定的发酵，且在发酵的过程中通过供电装置20对整体内部的原料进行加热，从而增加了整体的发酵速度和发酵效本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种原酒固态发酵制曲设备，包括安装底座，其特征在于：所述安装底座下端固定安装有万向脚轮，且安装底座左端固定连接有手推杆，所述安装底座上端固定连接有安装杆，且安装杆内侧转动连接有转轴，所述转轴外侧固定连接有发酵罐，且发酵罐内部包括有保护外罐，所述保护外罐内部固定连接有保温内罐，所述发酵罐上端可拆卸连接有罐盖，且发酵罐下端固定连接有电动机，所述电动机输出端穿过保护外罐和保温内罐外侧延伸至保温内罐内部，且电动机输出端固定连接有搅拌轴，且搅拌轴外侧固定连接有搅拌叶。/n

【技术特征摘要】
1.一种原酒固态发酵制曲设备，包括安装底座，其特征在于：所述安装底座下端固定安装有万向脚轮，且安装底座左端固定连接有手推杆，所述安装底座上端固定连接有安装杆，且安装杆内侧转动连接有转轴，所述转轴外侧固定连接有发酵罐，且发酵罐内部包括有保护外罐，所述保护外罐内部固定连接有保温内罐，所述发酵罐上端可拆卸连接有罐盖，且发酵罐下端固定连接有电动机，所述电动机输出端穿过保护外罐和保温内罐外侧延伸至保温内罐内部，且电动机输出端固定连接有搅拌轴，且搅拌轴外侧固定连接有搅拌叶。


2.根据权利要求1所述的一种原酒固态发酵制曲设备，其特征在于：所述安装杆关于发酵罐的垂直中心线对称分布有两组，且发酵罐与安装底座的垂直中心线重叠，所述发酵罐内部的保温内罐与保护外罐之间预留有安装槽，且安装槽内部固定连接有电热管。


3.根据权利要求1所述的一种原酒固态发酵制...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙汉巨，赵守斌，汪振潮，沈雷，谢玉鹏，
申请(专利权)人：工大生物合肥股份有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34