一种阿魏酸酯酶及其在生产阿魏酸中的应用制造技术

本发明专利技术公开了一种阿魏酸酯酶及其在生产阿魏酸中的应用，属于微生物技术领域。本发明专利技术提供了一种氨基酸序列如SEQIDNO.2所示的阿魏酸酯酶，此阿魏酸酯酶的比酶活高达519U/g，因此，此阿魏酸酯酶在生产阿魏酸中具有巨大的应用前景。

【技术实现步骤摘要】
一种阿魏酸酯酶及其在生产阿魏酸中的应用
本专利技术涉及一种阿魏酸酯酶及其在生产阿魏酸中的应用，属于微生物

技术介绍
阿魏酸(Ferulicacid，FA)广泛存在于植物细胞壁中，与多糖、纤维素、木质素通过酯键或醚键的形式连接构成细胞壁中复杂的网状骨架结构，以维持细胞壁的完整性，同时降低生物分解率。阿魏酸是世界上公认的安全抗氧化剂，在日本、美国等国家被列入食品添加剂中。此外，阿魏酸还具有紫外吸收、抗菌消炎、防癌降血脂等作用，在医药、化妆品、造纸等领域均有广泛的应用前景。目前，生产阿魏酸的方法主要有植物提取法、化学合成法以及生物酶法。其中，植物提取法主要是通过酸碱水解的方式从当归、黄连、米糠、麦麸等植物中提取分离天然阿魏酸，但是，由于酸碱水解法会引起细胞壁中其他化学成分的改变，因此，使用此方法生产阿魏酸会破坏植物内其他高价值化学成分，同时，由于酸碱水解法生产阿魏酸的副产物多，产物分离困难，并且，使用此方法生产阿魏酸能耗大、污染环境。化学合成法主要是以香草醛为基原料通过一系列有机反应生产阿魏酸，但是，由于产物中掺杂顺式阿魏酸本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种阿魏酸酯酶，其特征在于，所述阿魏酸酯酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。/n

【技术特征摘要】
1.一种阿魏酸酯酶，其特征在于，所述阿魏酸酯酶的氨基酸序列如SEQIDNO.2所示。


2.一种基因，其特征在于，所述基因编码权利要求1所述的阿魏酸酯酶。


3.如权利要求2所述的一种基因，其特征在于，所述基因的核苷酸序列如SEQIDNO.3所示。


4.一种重组质粒，其特征在于，所述重组质粒携带权利要求2或3所述的基因。


5.如权利要求4所述的一种重组质粒，其特征在于，所述重组质粒的表达载体为pMA5质粒或pUB质粒。


6.一种宿主细胞，其特征在于，所述宿主细胞携带权利要求2或3所述的基因或权利要求4或5所述的重组质粒。

【专利技术属性】
技术研发人员：张涛，江波，段晓莉，缪铭，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32