一种新型肉类切片装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种新型肉类切片装置。本实用新型专利技术中，包括刀架、切肉刀、切肉电机、框架式机架，所述框架式机架底端焊接安装有金属底座，所述框架式机架上端外表面安装有切肉电机，所述切肉电机下端固定安装有第一液压杆，所述第一液压杆对应安装有给油器，所述给油器固定安装有卡槽，所述卡槽中部安装有上横梁，所述液压杆下端通过固定槽安装有下横梁，所述固定槽下端安装有第二液压杆，所述第二液压杆下端安装固定有卡板，所述卡板中部固定安装有刀架，所述刀架下端螺纹固定安装有切肉刀，所述切肉刀为长方形形状，切肉刀均匀的固定安装在刀架两边,切肉刀与刀架均为不锈钢材质，大大的提高了其工作效率。

【技术实现步骤摘要】
一种新型肉类切片装置
本技术属于肉类加工
，具体为一种新型肉类切片装置。
技术介绍
吃肉能为人体提供充足的能量，满足人体能量的需要，维持人体的健康具有重要的作用。吃肉能满足大脑发育需要的DHA，有效的促进大脑发育，提高人体的智力。吃肉能为人体补充大量的铁和锌，能促进人体的造血功能，提高机体免疫力，有利于人体的健康。吃肉还能补充人体所需要的维生素A和维生素D，可以帮助人体保护视力，预防佝偻病等。但是现在人工切肉风险较大，效率很低，而且形状不容易保持片状。所以出现了一种肉类切片机。肉类切片机是对肉的切割的一种设备，其工作原理比较简单，就是通过利用切片机锋利的切面，将肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片。由于肉较大且湿滑，手工切割费时费力，切除的肉片不规整影响美观。现有的肉切片机切片效率极其低下，完全满足不了现有餐饮行业的需求，且现有的切肉机操作费力、清洗繁琐。
技术实现思路
本技术的目的在于：为了解决上述提出的问题，提供一种新型肉类切片装置。本技术采用的技术方案如下：一种新型肉类切片装置，包括刀架、切肉刀、切肉电机、框架式机架，所述框架式机架底端焊接安装有金属底座，所述框架式机架上端外表面安装有切肉电机，所述切肉电机下端固定安装有第一液压杆，所述第一液压杆对应安装有给油器，所述第一液压杆下端安装固定有卡板，所述卡板中部固定安装有刀架，所述刀架下端螺纹固定安装有切肉刀，所述给油器固定安装有卡槽，所述卡槽中部安装有上横梁，所述液压杆下端通过固定槽安装有下横梁，所述固定块下端安装有液压杆。在一优选实施方式中，所述金属底座上端固定有带有金属外壳的传送带，所述传送带两端为全向轮，所述两个全向轮通过皮带连接，所述传送带内部为滚柱。在一优选实施方式中，所述金属底座上端固定有带有金属外壳的传送带，所述传送带两端为全向轮，所述两个全向轮通过皮带连接，所述传送带内部为滚柱。在一优选实施方式中，所述上横梁上端固定安装有活塞槽，所述上横梁固定安装有活塞杆，所述活塞杆下端固定安装有下横梁，所述下横梁顶部固定安装有顶杆，所述顶杆下端固定安装有夹肉架。在一优选实施方式中，所述切肉刀两边通过固定的固定块固定安装在刀架上，所述切肉刀前段为刀鞘处，底部为锋利的刀刃处。在一优选实施方式中，所述夹肉架底部通过五角螺丝固定在顶杆上，夹肉架为两端带有纹理的夹口，且夹肉夹为两个，分散在切肉刀对称处。在一优选实施方式中，所述切肉刀为长方形形状，切肉刀均匀的固定安装在刀架两边,切肉刀与刀架均为不锈钢材质。综上所述，由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是：1、本技术中，调整好夹肉架夹肉的位置，可以提高切肉的精度，切肉电机带动液压杆开始运动，推进切肉刀对肉类进行切割，降低了切肉风险，大大提高了切肉的效率，而且形状也容易保持片状，通过利用切刀锋利的切面，将肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片，也增加了肉片的美观性。2、本技术中，通过传送带运送肉块，大大提高了工作效率，液压杆对应安装有给油器，在工作过程中，可以不断的给液压杆提供润滑，降低了切割风险，机器本身结构简单，大大降低了操作难度，清洗也较简单。3、本技术中，切肉刀为长方形形状，切肉刀均匀的固定安装在刀架两边,切肉刀与刀架均为不锈钢材质，大大降低了肉块切片之后的污染概率，且切肉刀为多个，可以一次切割很多片，大大提高了工作效率。附图说明图1为本技术的结构示意简图；图2为本技术中A处的结构示意简图；图3为本技术中B处的结构示意简图。图中标记：1、框架式机架；2、活塞槽；3、上横梁；4、下横梁；5、刀架；6、滚柱；7、传送带；8、金属底座；9、金属外壳；10、全向轮；11、夹肉架；12、顶杆；13、活塞杆；14、卡槽；15、给油器；16、切肉电机；17、第一液压杆；17-1、第二液压杆；18、固定块；19、刀刃；20、刀鞘处；21、固定槽；22、卡板。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。参照图1-3，一种新型肉类切片装置，包括刀架5、切肉刀A、切肉电机16、框架式机架1，框架式机架底端焊接安装有金属底座8，金属底座8起到了支撑的作用，所述框架式机架1上端外表面安装有切肉电机16，所述切肉电机16下端固定安装有第一液压杆17，推进切肉刀A对肉类进行切割，第一液压杆17对应安装有给油器15，对第一液压杆17起到润滑的作用，给油器15固定安装有卡槽14，卡槽14中部安装有上横梁3，固定第一液压杆17的作用，第一液压杆17下端通过固定槽21安装有下横梁4，固定槽21下端安装有第二液压杆17-1，第一液压杆17-1下端安装固定有卡板22，卡板中部固定安装有刀架5，固定切肉刀A的作用，刀架5下端螺纹固定安装有切肉刀A，用来切割肉类。参见图1至图2，本申请中，夹肉架11底部通过五角螺丝固定在顶杆12上，夹肉架11为两端带有纹理的夹口，更好的固定好肉块且夹肉夹为两个，分散在切肉刀A对称处，方便固定好肉块，大大提高了肉片的美观效果，切肉刀A两边通过膨胀螺丝固定的固定块18固定安装在刀架5上，所述切肉刀前段为刀鞘处20，底部为锋利的刀刃处19，更容易去切割肉块。参见图1至图3，本申请中，切肉刀A为长方形形状，切肉刀A均匀的固定安装在刀架5两边,切肉刀A与刀架5均为不锈钢材质，降低了刀片生锈的风险。工作原理：工作原理：本机器为一种新型肉类切片装置，当我们需要切片时，调整好夹肉架11的位置，可以提高切肉的精度，准备好我们需要切割的肉块，打开开关，机器开始启动，把肉块放入左侧的输送带7，全向轮10开始运动，带动输送带7开始运动，输送带7带动滚柱6运动，滚柱6带动肉块运动，到达切片处，两边的顶杆12开始运动，带动夹肉架11运动，两端的夹肉夹11固定住我们所要切割的肉块，框架式机架1上端外表面安装有切肉电机16开始运动，切肉电机16下端固定安装有第一液压杆17，切肉电机带动第一液压杆开始运动，推进切肉刀A对肉类进行切割，第一液压杆17对应安装有给油器15，对第一液压杆17起到润滑的作用，给油器15固定安装有卡槽14，卡槽14中部安装有上横梁3，固定第一液压杆17的作用，固定槽21安装有下横梁4，固定槽21下端安装有第二液压杆17-1，第二液压杆17-1下端安装固定有卡板22，卡板中部固定安装有刀架5，固定切肉刀A的作用，刀架5下端螺纹固定安装有切肉刀A，用来切割肉类，流程结束，降低了切肉风险，大大提高了切肉的效率，而且形状也容易保持片状，通过利用切刀锋利的切面，将肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片，也增加了肉片的美观性。以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型肉类切片装置，包括刀架(5)、切肉刀(A)、切肉电机(16)、框架式机架(1)，其特征在于：所述框架式机架底端焊接安装有金属底座(8)，所述框架式机架(1)上端外表面安装有切肉电机(16)，所述切肉电机(16)下端固定安装有第一液压杆(17)，所述第一液压杆(17)对应安装有给油器(15)，所述给油器(15)固定安装有卡槽(14)，所述卡槽(14)中部安装有上横梁(3)，所述第一液压杆(17)下端通过固定槽(21)安装有下横梁(4)，所述固定槽(21)下端安装有第二液压杆(17-1)，所述第二液压杆(17-1)下端安装固定有卡板(22)，所述卡板中部固定安装有刀架(5)，所述刀架(5)下端螺纹固定安装有切肉刀(A)。/n

【技术特征摘要】
1.一种新型肉类切片装置，包括刀架(5)、切肉刀(A)、切肉电机(16)、框架式机架(1)，其特征在于：所述框架式机架底端焊接安装有金属底座(8)，所述框架式机架(1)上端外表面安装有切肉电机(16)，所述切肉电机(16)下端固定安装有第一液压杆(17)，所述第一液压杆(17)对应安装有给油器(15)，所述给油器(15)固定安装有卡槽(14)，所述卡槽(14)中部安装有上横梁(3)，所述第一液压杆(17)下端通过固定槽(21)安装有下横梁(4)，所述固定槽(21)下端安装有第二液压杆(17-1)，所述第二液压杆(17-1)下端安装固定有卡板(22)，所述卡板中部固定安装有刀架(5)，所述刀架(5)下端螺纹固定安装有切肉刀(A)。


2.如权利要求1所述的一种新型肉类切片装置，其特征在于：所述金属底座(8)上端固定有带有金属外壳(9)的传送带(7)，所述传送带两端为全向轮(10)，所述两个全向轮(10)通过皮带连接，所述传送带内部为滚柱(6)。

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【专利技术属性】
技术研发人员：李诚威，
申请(专利权)人：上海鲜博食品有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31