一种移动式精酿啤酒用酵母暂存罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种移动式精酿啤酒用酵母暂存罐，包括罐体，所述罐体上方分别设置有进液口、压力调节装置、清洗口和观察窗，所述罐体外部侧壁设置有外夹套，所述罐体中部悬空设置有内夹套，所述罐体中部设置有搅拌装置，所述罐体下方设置有带移动轮支撑脚，所述罐体底部正下方设置有出液口。本实用新型专利技术中采用双夹套设计，使得对罐体内发酵液控温更加均匀稳定，罐体内部设置有搅拌装置，在罐体中内夹套和搅拌装置的共同作用下，罐体内酵母流向稳定、混合、搅拌均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种移动式精酿啤酒用酵母暂存罐
本技术属于发酵
，具体涉及一种移动式精酿啤酒用酵母暂存罐。
技术介绍
目前，精酿啤酒生产主要使用活性干酵母，这些干酵母经过活化接入麦芽汁中进行发酵。生产的每一批次结束时，会产生一定量的由酵母细胞组成的泥浆状物，酵母泥可以回收作为下一次发酵的菌种再次利用。一般的精酿啤酒酿造不配备酵母繁殖系统，产生的酵母泥回收后放进冰箱冷藏待用。这样的操作存在如下缺陷：低温保存的酵母再次利用需要较长的复苏时间；开放式回收的酵母泥含有杂菌存在染菌风险；酵母泥直接弃用会造成资源的浪费；直排对环境将造成一定的污染。因此，移动式精酿啤酒用酵母暂存罐可以在技术上简洁地解决酵母多次利用的问题，保证洁净生产和降低生产成本。专利文件CN209039448U中公开了一种酵母回收装置，包括：罐体，具有内腔；进气口，设于所述罐体上，能够向所述内腔充气；排气口，设于所述罐体上，能够对所述内腔排气；压力显示器，设于所述罐体上，用于显示所述内腔中的压力；进料通道，设于所述罐体上，用于和发酵罐连接，以将酵母回收至所述内腔。该本技术的酵母回收装置具有本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种移动式精酿啤酒用酵母暂存罐，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)上方设置有进液口(2)、压力调节装置(3)、清洗口(4)和观察窗(5)，所述罐体(1)外部侧壁设置有外夹套(6)，所述罐体(1)中部悬空设置有内夹套(7)，所述罐体(1)中部设置有搅拌装置(8)，所述罐体(1)下方设置有带移动轮支撑脚(9)，所述罐体(1)底部正下方设置有出液口(10)；/n所述搅拌装置(8)包括一端贯穿罐体(1)的搅拌轴(801)、连接在搅拌轴(801)上的搅拌件(802)和位于罐体(1)外的搅拌轴(801)转动连接电机(803)，所述搅拌轴(801)另一端贯穿内夹套(7)并延伸至罐体(1)底部，所...

【技术特征摘要】
1.一种移动式精酿啤酒用酵母暂存罐，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)上方设置有进液口(2)、压力调节装置(3)、清洗口(4)和观察窗(5)，所述罐体(1)外部侧壁设置有外夹套(6)，所述罐体(1)中部悬空设置有内夹套(7)，所述罐体(1)中部设置有搅拌装置(8)，所述罐体(1)下方设置有带移动轮支撑脚(9)，所述罐体(1)底部正下方设置有出液口(10)；
所述搅拌装置(8)包括一端贯穿罐体(1)的搅拌轴(801)、连接在搅拌轴(801)上的搅拌件(802)和位于罐体(1)外的搅拌轴(801)转动连接电机(803)，所述搅拌轴(801)另一端贯穿内夹套(7)并延伸至罐体(1)底部，所述搅拌件(802)包括上搅拌叶(8021)和下搅拌叶(8022)，所述上搅拌叶(8021)设置于搅拌轴(801)中部并位于内夹套(7)内部，所述下搅拌叶(8022)设置于搅拌轴(801)底端并位于内夹套(7)下方，所述上搅拌叶(8021)和下搅拌叶(8022)分别为下推式搅拌叶和径向式搅拌叶。


2.如权利要求1所述的一种移动式精酿啤酒用酵母暂存罐，其特征在于：所述外夹套(6)外壁套设有保温层(11)，所述外夹套(6)的顶部和底部分别设置有贯穿保温层(11)的外夹套出液口(601)和外夹套进液口(602)。

【专利技术属性】
技术研发人员：徐绍丝，谭咏，郑灵芝，黄鹭强，
申请(专利权)人：福建师范大学，
类型：新型
国别省市：福建;35