【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】生产高质量血粉的改进方法
本专利技术涉及生产高质量血粉的方法。本专利技术还涉及血粉和该血粉在饲料中的用途。
技术介绍
除了通过特殊手段(例如直接注入抗凝剂的空心刀)从猪和牛的屠宰场中收集食品级血液外，血液通常是来自屠宰的家禽、鸭、猪、牛、绵羊等的低价副产品，尽管它富含可消化的蛋白质。然而，血液的处理通常会降低其营养价值，和/或处理是相对昂贵的。然而，必须进行处理以获得储存稳定的粉状材料。这种储存稳定的材料通常被称为“血粉”。描述了几种处理血浆和/或抗凝血液的方法，例如在US2015/056363中描述的。但是，使用抗凝血液需要在屠宰场从动物抽出血液后立即添加抗凝剂。WO01/08501A1中描述了一种用于收集血液而不凝结的方法和系统，特别是家禽血液。此外，喷雾干燥技术用于医学目的的血液，例如在US2012/027867中描述的。用于人类食用的血液的另一种干燥方法是例如冷冻干燥，如CN1994319中对于鹿血所述的。通常将抗凝血液分离为血浆级分和血红蛋白级分，并通过喷雾干燥将两种流进一步干燥，产...
【技术保护点】
1.一种制备血粉的方法，其包括以下步骤：(i)提供包含原始血液的水性混合物，其优选具有约5wt％至约18wt％的固体含量，和(ii)增加所述混合物的固体含量以获得固体含量为约20wt％或更高，优选约20-80wt％的混合物以及(iii)在空气湍流磨机中同时干燥和研磨所得混合物，以获得使用干粉Beckman Coulter粒度分析仪通过激光衍射测定的平均粒径(d50)为20μm至0.7mm、d90小于1mm并且回肠消化率约为85％或更高、优选约为87％或更高、更优选约为90％或更高的血粉。/n
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180122 EP 18152812.61.一种制备血粉的方法，其包括以下步骤：(i)提供包含原始血液的水性混合物，其优选具有约5wt％至约18wt％的固体含量，和(ii)增加所述混合物的固体含量以获得固体含量为约20wt％或更高，优选约20-80wt％的混合物以及(iii)在空气湍流磨机中同时干燥和研磨所得混合物，以获得使用干粉BeckmanCoulter粒度分析仪通过激光衍射测定的平均粒径(d50)为20μm至0.7mm、d90小于1mm并且回肠消化率约为85％或更高、优选约为87％或更高、更优选约为90％或更高的血粉。
2.根据权利要求1所述的方法，其中对步骤(i)的所述水性混合物进行凝结步骤，优选地使用新鲜蒸汽进行，并且其中随后通过去除一部分水获得增加的固体含量，从而获得固体含量为30-70wt％、优选40-60wt％的凝结血液混合物。
3.根据权利要求1所述的方法，其中所述包含原始血液的水性混合物的固体含量低于18wt％或低于12wt％，其中所述混合物任选地被均质化并且在步骤(ii)中通过除去水和/或通过添加干血粉和/或浓缩血液将固体含量增加至约30wt％或更多的固体含量，优选通过将干血粉回混到所述混合物中实现固体含量的至少一部分增加。
4.根据权利要求3所述的方法，其中回混的血粉的量在约2wt％至约90wt％之间，其中所述量以回混到供应至所述空气湍流磨机的料流中的干产物的wt％给出，优选在约10wt％至约80wt％之间。
5.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中步骤(ii)中的固体含量增加约10wt％或更多，优选约20wt％或更多。
6.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中将包含原始血液的混合物在足够高的温度下处理足够长的时间，以便在将所述混合物供应到所述空气湍流磨机之前实现所述混合物的巴氏消毒或灭菌。
7.根据权利要求6所述的方法，其中巴氏消毒条件使得在10wt％固体下给予温度/时间处理至少等于85℃，或优选为90℃，甚至更优选为约95℃，进行2分钟。
8.根据权利要求6或7中任一项所述的方法，其中将包含原始血液的混合物在足够高的温度下处理足够长的时间，以便达到沙门氏菌和产气荚膜梭菌的热死亡时间。
9.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中在使得被干燥和研磨的材料保持温度在约90℃或更低，优选约80℃或更低以及更优选低于60℃的温度下同时进行干燥和研磨。
10.根据前述权利要求中任一项所述的方...
【专利技术属性】
技术研发人员：M·贝尔曼斯，M·德尔莫特，R·菲耶尔，V·卢苏阿尔恩，
申请(专利权)人：泰森德洛集团公司，
类型：发明
国别省市：比利时;BE
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