一种自酿啤酒设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种自酿啤酒设备，包括发酵存储罐，发酵存储罐上设有原料投加口，发酵存储罐的一端设有进水接口，发酵存储罐内设有糖化区和发酵室，发酵存储罐的上方设有上盖，糖化区内设有搅拌轴，搅拌轴上设有搅拌叶片，搅拌轴下方设有可拆卸的过滤网，糖化室的底部设有出料口，出料口连通发酵室，发酵室内设有混合轴，发酵室内沿圆周方向均匀排布有条形挡板，条形挡板内设有电热丝，发酵存储罐的一侧设有出液口。本实用新型专利技术与现有技术相比的优点在于：结构紧凑，占地面积小，设备成本低；通过对啤酒生产工艺的分析，将发酵存储罐分成糖化区和发酵室，糖化区用于初步啤酒材料的处理，搅拌叶片和过滤网保证糖化完全还能将杂质分离出来。

【技术实现步骤摘要】
一种自酿啤酒设备
本技术涉及啤酒生产设备
，具体是指一种自酿啤酒设备。
技术介绍
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。发酵啤酒的基本工艺是：糖化----蒸煮-----过滤---冷却----发酵---成品。大型工厂化、大规模化生产的厂家需要：糖化罐、蒸煮罐、过滤罐、冷却罐、发酵罐、成品罐等多套工艺设备，结构复杂，投资成本高；而且工厂生产的出的啤酒通过灌装后进行运输和保存，啤酒的口味上受损。随着市场的饱和，啤酒设备厂家开始拓展家庭自制鲜啤领域，生产处一种适合家用、商用的自酿啤酒设备。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是克服上述技术的缺陷，提供一种自酿啤酒设备。为解决上述技术问题，本技术提供的技术方案为：一种自酿啤酒设备，包括发酵存储罐，所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自酿啤酒设备，包括发酵存储罐(1)，所述发酵存储罐(1)上设有原料投加口(2)，所述发酵存储罐(1)的一端设有进水接口(3)，其特征在于：所述发酵存储罐(1)内设有糖化区和发酵室，所述发酵存储罐(1)的上方设有上盖(4)，所述糖化区内设有搅拌轴(5)，所述搅拌轴(5)的上端贯穿并延伸至上盖(4)，所述搅拌轴(5)位于上盖(4)上方的一端连接有驱动电机一(6)，所述驱动电机一(6)固定在上盖(4)上，所述搅拌轴(5)上设有搅拌叶片(7)，所述搅拌轴(5)下方设有可拆卸的过滤网(8)，所述糖化区的底部设有出料口(9)，所述出料口(9)连通发酵室，所述发酵室内设有混合轴(10)，所述混合轴(...

【技术特征摘要】
1.一种自酿啤酒设备，包括发酵存储罐(1)，所述发酵存储罐(1)上设有原料投加口(2)，所述发酵存储罐(1)的一端设有进水接口(3)，其特征在于：所述发酵存储罐(1)内设有糖化区和发酵室，所述发酵存储罐(1)的上方设有上盖(4)，所述糖化区内设有搅拌轴(5)，所述搅拌轴(5)的上端贯穿并延伸至上盖(4)，所述搅拌轴(5)位于上盖(4)上方的一端连接有驱动电机一(6)，所述驱动电机一(6)固定在上盖(4)上，所述搅拌轴(5)上设有搅拌叶片(7)，所述搅拌轴(5)下方设有可拆卸的过滤网(8)，所述糖化区的底部设有出料口(9)，所述出料口(9)连通发酵室，所述发酵室内设有混合轴(10)，所述混合轴(10)的下端贯穿并延伸至发酵存储罐(1)的底部，所述混合轴(10)的一端连接有驱动电机二(11)，所述混合轴(10)上设有混合叶片，所述发酵室内沿圆周方向均匀排布有条形挡板(12)，所述条形挡板(12)内设有电热丝，所述发酵存储...

【专利技术属性】
技术研发人员：岳全刚，
申请(专利权)人：山东跃升啤酒设备有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37