一种可增加面团劲道的揉面控制机构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种可增加面团劲道的揉面控制机构，属于揉面装置领域，本实用新型专利技术公开的一种可增加面团劲道的揉面控制机构，所述揉面仓内并排设置有两个揉面辊，以推动并挤压面团，所述揉面仓的出料口处设置有仓门，所述仓门一侧与所述揉面仓转动连接；所述仓门控制机构连接于所述仓门的下方，以控制所述仓门往上朝所述揉面辊翻转以及往下翻转打开；所述推面机构位于所述仓门的上方，所述推面机构可沿所述揉面辊轴线方向来回滑动，以推动挤压后的面团。通过仓门控制机构将面团往揉面辊方向翻转，使得面团再次被揉捏，在多次揉面后通过仓门控制机构将面团往下排出进入下一工序，从而使得可以方便控制面团揉捏的次数。

【技术实现步骤摘要】
一种可增加面团劲道的揉面控制机构
本技术涉及揉面装置领域，尤其涉及一种可增加面团劲道的揉面控制机构。
技术介绍
一般制造面食时，是先将面材搓揉成适当韧度，然后再制成其它面食制品。传统制造面食时大都为人工操作，即利用双手将面材搓揉使其具有适当韧度。但是随着社会需求增加，对面食制品的需求量日益增大，以人工搓揉面材，不但要耗费较多的人力，且直接用手接触食物原料，很容易因不卫生而滋生细菌，尤其是人力操作易产生流汗，汗水非常容易掉落而混入面材，亦很不卫生。目前现有的机械式揉面机多采用刚性部件如压辊、揉盘、搅盘等对面团进行反复叠压、揉搓、反转，刚性部件的揉制力大且清洁卫生，所揉制的面团弹性好、筋度大，大大降低了工人劳动强度。现有的压辊一般只能单次挤压面团，一般会设置多道揉面辊装置，从而实现流水化作业，然而这样导致设备过于庞大。
技术实现思路
为了克服现有技术的缺陷，本技术所要解决的技术问题在于提出一种可增加面团劲道的揉面控制机构，在揉面辊将面团挤压并沿轴线输送至一端后，可将面团多次推送到揉面辊端部，从而沿一个方向方面揉捏面团，使得面本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可增加面团劲道的揉面控制机构，其特征在于：/n包括揉面仓(10)、推面机构(8)、仓门控制机构(9)；所述揉面仓(10)内并排设置有两个揉面辊(25)，以推动并挤压面团，所述揉面仓(10)的出料口处设置有仓门，所述仓门一侧与所述揉面仓(10)转动连接；/n所述仓门控制机构(9)连接于所述仓门的下方，以控制所述仓门往上朝所述揉面辊(25)翻转以及往下翻转打开；所述推面机构(8)位于所述仓门的上方，所述推面机构(8)可沿所述揉面辊(25)轴线方向来回滑动，以推动挤压后的面团。/n

【技术特征摘要】
1.一种可增加面团劲道的揉面控制机构，其特征在于：
包括揉面仓(10)、推面机构(8)、仓门控制机构(9)；所述揉面仓(10)内并排设置有两个揉面辊(25)，以推动并挤压面团，所述揉面仓(10)的出料口处设置有仓门，所述仓门一侧与所述揉面仓(10)转动连接；
所述仓门控制机构(9)连接于所述仓门的下方，以控制所述仓门往上朝所述揉面辊(25)翻转以及往下翻转打开；所述推面机构(8)位于所述仓门的上方，所述推面机构(8)可沿所述揉面辊(25)轴线方向来回滑动，以推动挤压后的面团。


2.根据权利要求1所述的可增加面团劲道的揉面控制机构，其特征在于：
所述仓门控制机构(9)包括伸缩气缸(91)、传动杆(93)、滑动机构(94)；
所述滑动机构(94)固定于所述仓门的下侧壁，所述传动杆(93)的一端与所述滑动机构(94)铰接，所述传动杆(93)的另一端与所述伸缩气缸(91)的动力输出端铰接；
所述揉面仓(10)的下侧设置有安装柱(95)，所述安装柱(95)上转动连接有连接滑套(92)，所述连接滑套(92)套接于所述传动杆(93)上，所述传动杆(93)与所述连接滑套(92)滑动连接。


3.根据权利要求2所述的可增加面团劲道的揉面控制机构...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈毅强，
申请(专利权)人：龙海市安得马富机械有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35