一种多功能红外烤炉制造技术

本发明专利技术涉及一种多功能红外烤炉，包括上加热部和底座，所述上加热部设置于所述底座的上方，所述上加热部包括红外光源；所述底座包括上方开口的底座腔，所述底座腔的上方开口处设有烤盘；所述烤盘包括第一盘体和第一盖体，所述第一盖体盖合于所述第一盘体上形成待加热的加热空间时，所述红外光源对所述第一盖体加热，使所述第一盖体向所述加热空间辐射热量。其不仅能用于烧烤，还能够适于烘焙蛋糕等多种食物。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能红外烤炉
本专利技术属于厨具
，具体涉及一种多功能红外烤炉。
技术介绍
烧烤是当下社会中深受人们喜爱的烹饪方式。现有技术中的烧烤用烤盘的工作原理是通过在盛放食物的盘体的下方设置加热装置，对盘体内盛放的食物进行加热。还可以是通过红外线加热的方式，通过在烤盘的上方设置红外热源，利用红外线对烤盘上的食物进行加热。但是这种加热和烘烤方式比较单一，仅仅能适应于部分食物。
技术实现思路
本专利技术的目的之一是，克服上述的
技术介绍
中存在的问题，提供一种多功能红外烤炉，使其不仅能用于烧烤，还能够适于烘焙蛋糕等多种食物。本专利技术的技术方案如下：一种多功能红外烤炉，包括上加热部和底座，所述上加热部设置于所述底座的上方，所述上加热部包括红外光源；所述底座包括上方开口的底座腔，所述底座腔的上方开口处设有烤盘；所述烤盘包括第一盘体和第一盖体，所述第一盖体盖合于所述第一盘体上形成待加热的加热空间时，所述红外光源对所述第一盖体加热，使所述第一盖体向所述加热空间辐射热量。本方案中烤盘不仅可用于烧烤，还可利用上加热部从上部加热，用第一盖体盖合在第一盘体上形成烘焙空间，也可用于制作华夫饼、蛋糕等功能。且第一盖体用于形成相对封闭的空间，可避免流失水分。第一盖体在接受红外光照射下被加热，再将热量传递至加热空间可使加热均匀。优选地，所述第一盘体呈方形，所述第一盖体与所述第一盘体的边沿可发生相对转动地连接从而盖合或打开所述第一盘体。作为一种实施方式，所述第一盖体为透光盖体；所述透光盖体与所述第一盘体的可呈夹角地固定，所述红外光源穿透所述透光盖体加热所述第一盘体。所述透光盖体可在与第一盖体呈不同程度的夹角的状态下，使红外线能够穿过第一盖体对烤盘上的食材进行加热，同时也有利于直接地观察食材被加热的状态。优选地，所述透光盖体与所述烤盘可拆卸地连接。这使得其可对现有技术的烤盘直接改造呈适用于烘焙华夫饼等的烘箱，便于生产和销售。优选地，所述第一盖体的相对于与第一盘体连接的边沿上设有第一耳部，所述第一盖体盖合于所述第一盘体时所述第一耳部伸出所述第一盘体。第一耳部可供提握。优选地，所述第一盘体呈长方体状，所述第一盖体与所述第一盘体的长边连接，所述第一盘体上设有漏油孔。第一盘体可用作烤盘使用，使用漏油孔将油渣等从烤盘上排出。优选地，还包括第二盘体和第二盖体，所述第二盘体包括向下凹陷的多个蛋糕槽；所述第二盘体与所述底座腔的上方开口可拆卸地连接，所述第二盖体盖合于所述第二盘体时，所述蛋糕槽与所述第二盖体形成第二加热空间，所述红外光源对所述第二盖体加热，使所述第二盖体向所述第二加热空间辐射热量。第二盘体和第二盖体可用于替换烤盘，第二盘体不仅仅可用作烧烤之用，当第二盖体盖合后形成的第二加热空间可用于烘焙蛋糕。优选地，所述第二盖体的内侧设有在所述蛋糕槽正上方的凹槽，当蛋糕槽内的食材膨大至与所述第二盖体抵接时所述凹槽用于对食材的顶部塑形。顶部的凹槽可用于绘制蛋糕顶部的图案、塑造蛋糕顶部的形状等。优选地，所述第一盘体和/或第二盘体的底部还设有电加热管；当所述第一盘体和/或第二盘体嵌合于所述底座腔的上方时，所述电加热管设置于所述底座腔内。底部加热和上加热部可配合使用，拓展了烤炉的使用方式和烹饪方法。使用上述的多功能红外烤炉的烘焙方法，包括如下步骤：(1)将所述第二盖体设置于所述底座腔的上方开口后，向所述第二加热空间放置食材；(2)所述电加热管对第二加热空间加热将食材烘焙至膨大至与所述凹槽抵接；(3)电加热管停止加热，所述红外光源对第二盖体加热，用于对食材的顶部烘烤。本方案中提供的烘焙方法可快速的将食材烤熟，同时还可对食材的顶部进一步加工，利用凹槽形成特殊的图案或形状，同时还可在食材的顶部形成焦色等，提升烘焙的效果。且该方法可大大缩短烘焙的时间。附图说明图1是实施例1的多功能红外烤炉的立体结构示意图；图2是实施例1的多功能红外烤炉的一种烤盘结构示意图；图3是实施例1的多功能红外烤炉的另一角度立体图；图4是实施例1的多功能红外烤炉的另一种结构示意图；图5是实施例1的多功能红外烤炉的第二盘体的结构示意图；图6是实施例1的多功能红外烤炉的第二盘体的另一种结构剖面示意图。具体实施方式下面结合附图及具体实施例详细说明本专利技术的技术方案。实施例1参照图1至图3所示，一种多功能红外烤炉，包括上加热部400和底座300，所述上加热部400设置于所述底座300的上方，所述上加热部400包括红外光源410；所述底座300包括上方开口的底座300腔，所述底座300腔的上方开口处设有烤盘；所述烤盘包括第一盘体100和第一盖体200，所述第一盖体200盖合于所述第一盘体100上形成待加热的加热空间时，所述红外光源410对所述第一盖体200加热，使所述第一盖体200向所述加热空间辐射热量。所述第一盘体100呈方形，所述第一盖体200与所述第一盘体100的边沿可发生相对转动地连接从而盖合或打开所述第一盘体100。所述第一盖体200为透光盖体；所述透光盖体与所述第一盘体100的可呈夹角地固定，所述红外光源410穿透所述透光盖体加热所述第一盘体100。所述透光盖体可在与第一盖体200呈不同程度的夹角的状态下，使红外线能够穿过第一盖体200对烤盘上的食材进行加热，同时也有利于直接地观察食材被加热的状态。所述透光盖体与所述烤盘可拆卸地连接。这使得其可对现有技术的烤盘直接改造呈适用于烘焙华夫饼等的烘箱，便于生产和销售。所述第一盖体200的相对于与第一盘体100连接的边沿上设有第一耳部230，所述第一盖体200盖合于所述第一盘体100时所述第一耳部230伸出所述第一盘体100。第一耳部230可供提握。所述第一盘体100呈长方体状，所述第一盖体200与所述第一盘体100的长边连接，所述第一盘体100上设有漏油孔。第一盘体100可用作烤盘使用，使用漏油孔将油渣等从烤盘上排出。参照图4和图5所示，还包括第二盘体600和第二盖体620，所述第二盘体600包括向下凹陷的多个蛋糕槽610；所述第二盘体600与所述底座300腔的上方开口可拆卸地连接，所述第二盖体620盖合于所述第二盘体600时，所述蛋糕槽610与所述第二盖体620形成第二加热空间，所述红外光源410对所述第二盖体620加热，使所述第二盖体620向所述第二加热空间辐射热量。第二盘体600和第二盖体620可用于替换烤盘，第二盘体600不仅仅可用作烧烤之用，当第二盖体620盖合后形成的第二加热空间可用于烘焙蛋糕，第一盘体100和第二盘体可互相替换使用。因而使得烤炉适用于烧烤及烘焙蛋糕、面包、华夫饼等，且使得第一、第二盘体将食材烘焙成设计的形状或图案。所述第二盖体620的内侧设有在所述蛋糕槽610正上方的凹槽，当蛋糕槽610内的食材膨大至与所述第二盖体620抵接时所述凹槽用于对食材的顶部塑形。顶部的凹槽可用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多功能红外烤炉，其特征在于，包括上加热部和底座，所述上加热部设置于所述底座的上方，所述上加热部包括红外光源；所述底座包括上方开口的底座腔，所述底座腔的上方开口处设有烤盘；所述烤盘包括第一盘体和第一盖体，所述第一盖体盖合于所述第一盘体上形成待加热的加热空间时，所述红外光源对所述第一盖体加热，使所述第一盖体向所述加热空间辐射热量。/n

【技术特征摘要】
1.一种多功能红外烤炉，其特征在于，包括上加热部和底座，所述上加热部设置于所述底座的上方，所述上加热部包括红外光源；所述底座包括上方开口的底座腔，所述底座腔的上方开口处设有烤盘；所述烤盘包括第一盘体和第一盖体，所述第一盖体盖合于所述第一盘体上形成待加热的加热空间时，所述红外光源对所述第一盖体加热，使所述第一盖体向所述加热空间辐射热量。


2.根据权利要求1所述的多功能红外烤炉，其特征在于，所述第一盘体呈方形，所述第一盖体与所述第一盘体的边沿可发生相对转动地连接从而盖合或打开所述第一盘体。


3.根据权利要求1所述的多功能红外烤炉，其特征在于，所述第一盖体为透光盖体；所述透光盖体与所述第一盘体的可呈夹角地固定，所述红外光源穿透所述透光盖体加热所述第一盘体。


4.根据权利要求3所述的多功能红外烤炉，其特征在于，所述透光盖体与所述烤盘可拆卸地连接。


5.根据权利要求1所述的多功能红外烤炉，其特征在于，所述第一盖体的相对于与第一盘体连接的边沿上设有第一耳部，所述第一盖体盖合于所述第一盘体时所述第一耳部伸出所述第一盘体。


6.根据权利要求1-5任一所述的多功能红外烤炉，其特征在于，所述第一盘体呈长方体状，所述第一盖体与所述第一盘...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗泳志，
申请(专利权)人：佛山市德嶸电器有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44