【技术实现步骤摘要】
一种含有氢气的冰淇淋及其生产方法本专利技术涉及一种冰淇淋及其生产方法，尤其是以氢气替代空气、使其身得到膨胀、混合溶入了数倍于氢在水中饱和溶解度的氢气。延长了保质期、又能使食用者享受凉爽美味的同时、体内获得比较多的氢气达到防病、治病、目地。目前公知的冰淇淋生产工艺流程为原料混合----＞均质-----＞巴氏杀菌------＞冷却------＞成熟------＞凝冻-----＞挤压成型-------＞包装------＞储存------＞销售。在整个生产流程中、凝冻是很重要的工序之一。凝冻过程是将混合料液置于低温下，经强制搅拌后进行冰冻、使泵入的空气以极微小的气泡状态均匀分布于混合料液中，使物料形成细微气泡密布、体积膨胀、凝结体组织疏松的过程。凝冻过程是由连续式凝冻机完成的。连续式凝冻机的结构主要由立式搅刮器、空气混合泵、进料泵、膨胀阀、出料阀、制冷系统、电器控制系统、凝冻筒、仪表、阀门等。冰淇淋料液由进料泵打入与空气混合泵打入的空气混合进入凝冻筒。凝冻筒体内壁上的料液连续被搅刮器刮削下来，同时新的料液又附在内壁上被凝结、随后又被刮削下来、周而复始、循环工...
【技术保护点】
1.一种含有氢气的冰淇淋及其生产方法。其特征是；以氢气替代空气与冰淇淋料液混合、凝冻、膨胀行成的固态物质。/n
【技术特征摘要】
1.一种含有氢气的冰淇淋及其生产方法。其特征是；以氢气替代空气与冰淇淋料液混合、凝冻、膨胀行成的固态物质。
2.根据权利要求1所述的一种含有氢气的冰淇淋及其生产方法。在原生产工艺及设备流程中增加了利乐脱气机、抽气机《真空泵》、无菌罐、氢气源《瓶装氢气或制氢机》其特...
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