一种风味调味油的双相浸提自动化装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种风味调味油的双相浸提自动化装置，包括浸提罐体，所述的浸提罐体顶部设置有浸提容器盖，底部开设有出料口，出料口上安装有出料阀；浸提罐体内分为上下两部分，上部为油相区，下部为水相区，所述的油相区设置有制冷设备；所述的水相区设置有加热设备，还包括有控制器，用于控制各个水泵、制冷设备以及加热设备的启停和出料阀的开闭。本发明专利技术通过对浸提罐体进行上下分区，分别为水相区和油相区，水相区内加入风味物料，通过水相区到油相区进行风味浸提，进一步的通过油相区加装冷却装置，水相区加装加热装置，实现了水相区域和油相区域分别独立控温，水相加热增加了风味物质的解析，油相冷却避免了风味物质长时间受热降解，从而有效提升风味浸提效率。

【技术实现步骤摘要】
一种风味调味油的双相浸提自动化装置
本专利技术涉及调味油生产设备
，尤其涉及一种风味调味油的双相浸提自动化装置。
技术介绍
风味调味油是集食用油脂与风味物质于一身的一种食用油产品，营养丰富，风味独特，食用方便，适用于蘸、炒、拌、炸、卤之调味，可满足不同消费者的消费需求。风味调味油的生产是油脂深加工产品的延伸，且与其他粉状、酱状的调味品相比，不仅具有脂溶性的香味成分保留较好，增香时间长的特点，而且还解决了粉状调味品残渣造成食品口感和外观差的难题。因此，风味调味油具有广阔的市场前景和应用前景。但目前现有设备中，关于风味调味油的制备装置，公开的大多为单相浸提制备风味调味油装置，如中国专利号为CN201821726656.1的专利提供了一种全自动搅拌和调制调味油类的机器，它是将植物材料与食用油或黄油进行混合，通过自动搅拌使植物材料中的香味和味道融入到油中；CN201810854192.0专利提供了一种食用调味油的生产设备，将花椒进行碾压之后，通过提升机送到油浸机构中，油浸结束之后通过过滤机将花椒和油进行分离，过滤得到的油进入离心机构，进一本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种风味调味油的双相浸提自动化装置，包括浸提罐体，其特征在于：所述的浸提罐体顶部设置有浸提容器盖，底部开设有出料口，出料口上安装有出料阀；浸提罐体内分为上下两部分，上部为油相区，下部为水相区，所述的油相区设置有制冷设备，用于对油相区内的油进行低温冷却保持，油相区的底部浸提罐体的侧壁上开设有油料口，油料口通过三通管道分别与新油注入泵和调味油提取泵连接；所述的水相区设置有加热设备，用于对水相区内的水进行恒温加热，浸提罐体上还设置有进水口，进水口与进水水泵连接，还包括有控制器，用于控制各个水泵、制冷设备以及加热设备的启停和出料阀的开闭。/n

【技术特征摘要】
1.一种风味调味油的双相浸提自动化装置，包括浸提罐体，其特征在于：所述的浸提罐体顶部设置有浸提容器盖，底部开设有出料口，出料口上安装有出料阀；浸提罐体内分为上下两部分，上部为油相区，下部为水相区，所述的油相区设置有制冷设备，用于对油相区内的油进行低温冷却保持，油相区的底部浸提罐体的侧壁上开设有油料口，油料口通过三通管道分别与新油注入泵和调味油提取泵连接；所述的水相区设置有加热设备，用于对水相区内的水进行恒温加热，浸提罐体上还设置有进水口，进水口与进水水泵连接，还包括有控制器，用于控制各个水泵、制冷设备以及加热设备的启停和出料阀的开闭。


2.根据权利要求1所述的风味调味油的双相浸提自动化装置，其特征在于：所述的制冷设备包括冷却源、冷却水泵、冷却水调节阀、冷却盘管和用于检测油相区温度的油相温度检测器，所述的冷却盘管包覆设置在浸提罐体油相区的外部，冷却水泵的入口与冷却源连通，冷却水泵的出口通过冷却水调节阀与冷却盘管的一端连接；油相温度检测器的输出端与控制器输入端连接，控制器的输出端控制连接冷却水泵。


3.根据权利要求2所述的风味调味油的双相浸提自动化装置，其特征在于：所述油相温度检测器的高度位于油水两相界面处。


4.根据权利要求1所述的风味调味油的双相浸提自动化装置，其特征在于：所述的加热设备包括加热套和水相温度检测器，所述的加热套包覆设置在浸提罐体的水相区的外部，加热套内设置有加热体，水相温度检测器的输出端连接控制器的输入...

【专利技术属性】
技术研发人员：王赵改，朱文魁，蒋鹏飞，赵丽丽，史冠莹，王晓敏，张乐，王旭增，
申请(专利权)人：河南省农业科学院，中国烟草总公司郑州烟草研究院，
类型：发明
国别省市：河南;41